第256章 一口菜,十年功!刘家彻底慌了!(1/2)
众人的目光齐刷刷地投向那只巨大的白玉盘。
盘中之物,看似简单,却又巧夺天工。
那是一条鱼,一条完整的鱼。
鱼身被雕琢成了矫健腾飞的龙形,鱼鳞片片分明,龙须飘逸,龙目炯炯有神。
整条龙形鱼身沐浴在一种清澈见底、泛着淡淡金芒的汤汁中,汤汁上点缀着几片翠绿的菜心,宛如画龙点睛。
更奇特的是,整条鱼身上看不到一丝烹饪的痕迹,仿佛它天生就是这般模样,活灵活现,充满了生命力。
“这是什么鱼?刀工简直是鬼斧神工!”
韩振邦见多识广,也忍不住发出惊叹。
他旗下的酒店不乏国宴级的大厨,但如此出神入化的刀功,他也是平生仅见。
“韩董,这不是刀工。”王东站在一旁,脸上带着无比的崇敬与自豪,解释道,“这道菜,林先生称之为‘无骨鱼’。整条鱼的骨头,都被林先生用一种特殊的手法,从内部完整地抽离了出来,却没有破坏一丝一毫的鱼肉和鱼皮。”
“嘶——”
满座皆惊。
在不破坏外形的情况下,将鱼骨完整抽出?
这是什么神仙手段?
这已经超出了厨艺的范畴,近乎于道了!
“光说不练假把式,快,给我盛一碗!”
李志胜是个行动派,早已按捺不住,直接对身边的服务员说道。
服务员小心翼翼地用汤勺舀了一勺汤,连带着一小块晶莹剔透的鱼肉,盛入李志胜面前的白瓷小碗中。
汤汁清亮,鱼肉如玉。
李志胜甚至不顾形象,没有先用勺子,而是直接端起碗,凑到嘴边,先小心翼翼地喝了一口汤。
汤汁入口的瞬间,李志胜的双眼猛地瞪大!
一股极致的鲜美,如同惊涛骇浪般瞬间席卷了他的整个味蕾!
那不是任何调味品能堆砌出来的味道,而是一种源自食材本身、最纯粹、最本源的鲜。
更让他震惊的是,那口汤滑入喉咙,并没有立刻进入胃里,而是化作一股温润的热流,瞬间扩散至四肢百骸!
他感觉自己因为连日操劳而有些发沉的脑袋,在这一刻豁然清明!浑身上下每一个细胞,都仿佛在欢呼雀跃!
“好!好汤!”李志胜放下碗,一连说了两个“好”字,脸上满是不可思议的表情。
众人见状,哪里还忍得住,纷纷让服务员为自己盛汤。
“天呐,这味道……我感觉我以前吃的那些所谓的海鲜,都是垃圾!”
“何止是味道!你们有没有感觉到,喝下这口汤,整个人的精神都为之一振!我这几天的老寒腿,竟然感觉暖洋洋的,不那么疼了!”
“没错没错!我也有这种感觉!这哪里是鱼汤,这简直是琼浆玉液啊!”
……
徐天来和李子浩对视一眼,都从对方眼中看到了震撼。
他们都当过兵,受过特殊的训练,对身体的感知比常人更敏锐。
他们能清晰地感觉到,那股汤中蕴含的是一种精纯无比的“气”,正在温养着他们的五脏六腑。
孙承德更是激动得胡子都在颤抖。
他没有急着喝汤,而是用勺子舀起一点汤汁,放在鼻尖轻嗅,又伸出舌尖舔了一下,随即闭上眼睛,细细品味。
片刻后,他睁开眼,看向王东,声音都有些发颤:“这汤里是不是加了百年份的野山参,还有好几种我叫不上名字,但药性都极其温和纯粹的药材?”
王东恭敬地回答:“孙神医慧眼如炬。林先生说,这汤是以深海石斑鱼为主料,辅以三十六种名贵药材,用文火熬制了十二个小时而成。至于药材的年份,林先生没说,只说是他亲自培育的。”
亲自培育的?
孙承德倒吸一口凉气。
能培育出如此精纯药力的药材,这林舟的手段,当真是深不可测!
他不再犹豫,端起碗,将一碗汤和鱼肉全部吃下。
下一秒,他只觉得一股磅礴而温润的生命能量在体内化开,冲刷着他因为年迈而有些衰败的经脉。
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