第59章（2/2）

好菜不让带。

剩菜还要分。

其他人都满脸喜色——以往剩菜全归何雨柱独吞，如今总算轮到他们了。

刘爱平露出笑容。

推恩令果然厉害，不愧是千古阳谋。

“都去忙吧，”

他挥挥手，“马华留下。”

众人散去后，刘爱平递出香烟：“来一根？”

马华连忙摆手：“不会抽，谢谢主任。”

“跟何雨柱学多久了？”

“六年，从顶替我妈进厂就跟着他。”

“手艺如何？”

“大锅菜没问题，这两年都是我掌勺。”

“招待菜呢？”

马华脸色一僵：“这个......还欠火候。”

菜品必须色香味俱全，绝不能比外面的饭店差，尤其是这种大型国营单位的招待宴席，更讲究排场。

不仅要做得地道，还得精通各类菜式。

马华可没这个本事。

“这么多年……何雨柱就没教你几道拿手菜？”

刘爱平皱起眉头。

马华苦笑道：“真没有……领导，这么些年，我只负责做大锅菜。

师傅的私房菜都是自个儿包办，从配料到调料，连看都不让我们看一眼！”

“更别说教了！”

语气里透着不满。

毕竟喊一声师傅，却半点手艺不传，实在说不过去。

“呵呵……”

刘爱平轻笑，“这何雨柱，倒是把本事捂得严实。”

“行吧，我知道了。”

刘爱平摆摆手，“下次招待菜，你来做……”

“我？不不不……我真不行！”

马华清楚自己几斤几两。

刘爱平却道：“我说你行，你就行……到时候我在旁边指点，一年之内，保你厨艺超过傻柱！”

“真的？”

马华眼睛一亮。

刘爱平虽不是专业厨师，可他的厨艺全厂皆知。

若能跟他学两手——

马华心头一热，仿佛看到了好日子在招手。

送走马华，刘爱平开始处理工作。

其实先前已和老赵交接完毕。

食堂主任的活计并不复杂。

其一：报计划。

提前一天或一周将次日工人的伙食安排拟好，主料、辅料清单提交后勤，由他们采购调配。

其二：领用盘点物资。

每日带领人手从后勤处领取食材，无论米面蔬菜还是油盐酱醋，样样不能少。

同时不定期清点库存，记录每日消耗，确保与回收的粮票账目吻合。

其三：运营食堂。

说白了就是卖饭。

售出的饭菜换回多少菜票、肉票、粮票，收入多少钱款，必须分毫不差。

账面绝不能亏，也绝不允许亏。

总结下来，事务虽多，实际干起来并不难——关键是用对人。

除了刘爱平，其他人都是老手。

工作依旧井然有序。

刘爱平的加入给大家增添了干劲。

第一天的工作顺利完成。

下午多出不少剩菜，装了小半盆。

刘岚盯着大家分配，每人领到一盒。

何雨柱嫌菜色差，没拿。

临走前，刘岚还挨个检查了饭盒，包括刘爱平的。

这下何雨柱也没法藏东西了。

下班路上，何雨柱推着车刚到院门口，就被秦淮茹拦住。

“拿来。”

她熟练地伸手。

何雨柱皱眉：“今儿真没有……”

“怎么会？”

秦淮茹脸色一变，夺过饭盒一拎——空的。

“怎么回事？”

她沉下脸。

往常何雨柱总能带些油水回来，最差也有白馒头。

“以后都别想了。”

何雨柱叹气，“新主任查得严。”

他摇摇头走了。

秦淮茹满心怨气回到家。

贾张氏见她空手而回，立刻嚷道：“饭呢？棒梗吃什么？”

“今晚我没做！”

她急得直跺脚。

秦淮茹皱眉道：我哪晓得？何雨柱没带饭盒回来，难道我还赖在厨房不走不成？

对了...何雨柱说了，往后都没了。

刘爱平当了食堂主任，后厨的菜谁也别想往外带了！

贾张氏气得直跺脚：这挨千刀的刘爱平...又是他...

这不是存心要饿死咱们老贾家吗？

我的乖孙可咋办啊！

贾张氏简直气疯了。