第452章 丰源油坊（1/2）

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很快，林岁平第二场的考试结果也出来了，很遗憾，林岁平这次没能上榜。

林岁安还怕林岁平心情会受到影响，没想到他倒是比第一场更加从容淡定了一些。

“结果是我预料的，这次府试，让我更加知道自己还有很多不足，往后要更加努力才行。阿姐，我想尽快去苏城。”

他想尽快回到苏城，更加用功的读书，下次科考的时候，希望是做好充分准备的时候。

已经四月了，县试和府试都耽误了不少时间，确实该早点回苏城好好学习。

青竹和松柏该学的规矩也学会了，林岁安安排人将林岁平和他们一起送到了苏城。

林岁安送走林岁平，在府城请沈怀瑾吃了饭，表达了对沈怀瑾的谢意。

“岁安，都是同村，何必这般客气，再说，我也该谢谢你才是。”

沈怀瑾说的村里学堂的事。

“夫子我已经找好了，用来启蒙没有任何问题。其他事就拜托你了。”

林岁安点点头，“沈大哥不必客气，八月就要到豫章参加乡试，预祝沈大哥一举夺魁。”

“多谢。”

林岁安和沈怀瑾告别之后，又回了双溪村，榨油坊也筹备的差不多了，倪师傅手艺不错，水磨坊也达到了预期的效果。

林岁安选了个良辰吉日，燃放鞭炮，给榨油坊挂了牌匾，预示着榨油坊正式开张。

林岁安给榨油坊取名丰源油坊，寓意物产丰收，源远流长。

一大早，油坊就开始工作了起来，这次林岁安要榨的油是大豆。

林岁安安排人先将大豆用水软化，再进行轧胚，就是将大豆压扁成薄片，如果不压扁，很难将大豆里面的油压榨出来。

现在大豆制油还不普及，因为大豆是重要的粮食储备，再一个出油率也很低。

林岁安是采用后世的方法，加大大豆的出油率。

将大豆轧胚之后，再放到大铁锅中翻炒，这个火候非常重要，炒过了发黑发苦，影响后续出油的质量。

整个过程，林岁安全程监督，将大豆炒好，进行到关键的一步，将大豆研磨成粉，这次就是水磨坊派上了用场。

等研磨彻底之后，大豆粉需要再次上锅蒸熟，将蒸熟的大豆粉，放入稻草中用力踩实，做成豆饼，再用铁圈箍紧。

最后把豆饼放进木龙榨中，压榨这才刚刚开始。

壮汉们喊着口号，用力的推动着撞杆，随着一声一声的撞击，金黄色的油从木龙榨出缓缓流出。

“出油了，出油了。”

大家十分兴奋，林岁安心情也格外激动，这只是毛油，还需要沉淀。

因为大豆出油率低，必须进行二次压榨，将豆饼散开，再次研磨蒸熟做成豆饼压榨。

丰源油坊榨出来的油，林岁安挨家挨户送了半斤给大家尝尝。

林岁安核算了一下成本。

一石大豆五百文，出油在十五斤左右，一斤油成本在三十三文，这还没有加人工成本。

不过豆饼和一些劣质的油能继续卖钱，劣质的油可以用来点油灯。豆饼能用来做肥料，喂猪，或者卖给染坊固色。

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