第65章 华夏味的认可（2/2）

她打开燃气灶，蓝色的火苗分别舔着鸳鸯锅的两侧。“我在煮的时候，会把辣汤这边的火调大一点，因为牛油锅底需要100c以上的温度才能激发辣椒和花椒的香味；而清汤这边用文火慢炖，温度保持在95c左右，让菌菇和骨头的鲜味慢慢渗出来。”刘晓燕一边说，一边用温度计测量两边的汤温，果然一边显示102c，一边显示95c，“看似两边火候不一样，但乌金岩会自动平衡锅内的温度，让整个锅的温度保持在一个稳定的区间，所以两边的汤永远都是‘沸腾不溢’的状态，不会出现一边煮干、一边还没开的情况。”

说着，刘晓燕从食材箱里拿出一块切成薄片的黄牛肉。牛肉片薄得能透光，粉红色的肉上分布着均匀的白色脂肪，一看就是上等的牛里脊。她先将牛肉片放进辣汤里，用筷子轻轻搅动了三下，然后迅速捞出来，递到田中宏面前：“您试试，这是华夏四川的‘毛肚火锅’吃法，讲究‘七上八下’，不过牛肉比较嫩，涮三秒就够了。现在这个时间点，牛肉的口感最嫩，还能裹满辣汤的香味，却不会太辣。”

田中宏接过牛肉，小心翼翼地放进嘴里。刚一咀嚼，他的眼睛就瞬间睁大了，嘴里发出“唔”的惊叹声。牛肉的汁水在嘴里爆开，辣汤的麻、辣、鲜、香都附着在肉的表面，却没有丝毫油腻感，而且完全尝不到清汤的味道。他连忙喝了一口旁边的清水，才缓过神来，语气里满是不可思议：“太神奇了！牛肉的汁水没有流失，辣汤的味道也完全锁在了肉上，而且真的没有串味——这口锅的设计，比我们日料的‘二色丼’要精妙太多了！”

周围的料理人见状，纷纷围了过来，华夏料理区瞬间变得更加热闹。几位来自大阪的料理人围着解长贵，指着他手里的紫砂蒸笼，不停地提问。“陈同学，你这蒸笼看起来和普通的竹蒸笼不一样，蒸出来的点心会不会有特别的味道？”“我之前听说华夏的蒸笼需要‘醒笼’，这到底是什么下去，瞬间在胃里漾开一股暖意，小米的清香混合着红枣的微甜，没有丝毫杂质。他闭上眼睛，细细回味了片刻，睁开眼时眼里满是惊叹：“我之前在超市买过小米，自己煮的时候总是又干又涩，原来泡米和火候有这么多讲究。这粥喝下去，感觉整个身体都暖和起来了，难怪能养胃。”

雷军笑了笑，又给对方添了一勺粥：“华夏人常说‘民以食为天’，料理不只是为了填饱肚子，更是为了让人感受到温暖。这小米粥是我奶奶教我做的，小时候我生病，她就每天熬给我喝，现在我把它带来远月，也是想让更多人尝到这份温暖。”

李浩站在展区中央，看着伙伴们被众人围绕的场景，心里满是欣慰。刘晓燕正拿着勺子，给几位学生演示如何调配火锅蘸料；解长贵蹲在地上，给料理人讲解紫砂蒸笼的保养方法；雷军则在一旁，教大家如何判断小米是否泡好。阳光透过穹顶的玻璃洒下来，落在他们身上，仿佛镀上了一层金边。

就在这时，一阵轻微的脚步声传来，李浩抬头望去，只见薙切老爷子穿着一身深色的和服，手里拿着一份文件，正朝着华夏料理区走来。他的脸上带着温和的笑容，与平日里在理事长办公室的严肃模样截然不同。

“李同学，恭喜你们。”薙切老爷子走到李浩面前，将文件递了过去，“这是日本料理协会刚刚召开紧急会议决定的，从今天起，中华料理正式被纳入远月的‘必修课程’，所有年级的学生都要学习华夏料理的基础技艺。”

李浩接过文件，手指轻轻拂过上面“中华料理必修课程”几个烫金大字，心里涌起一股难以言喻的激动。他想起刚来到远月时的场景——那时候，不少学生看到他们用铁锅炒菜，都会露出鄙夷的眼神，说华夏料理“太土气”“没格调”；还有人在实训课上故意撞翻他们的食材，嘲笑他们的厨具“过时”。而现在，中华料理不仅被远月认可，还能成为必修课程，让更多人了解华夏料理的魅力。

“还有一件事。”薙切老爷子继续说道，语气里带着几分期待，“日本料理协会还邀请你和你的伙伴们，下个月去东京参加‘国际料理峰会’。到时候，来自法国、意大利、泰国等十几个国家的顶级料理人都会到场，希望你们能给他们讲解华夏料理的技艺，让中华料理走向更广阔的舞台。”

“国际料理峰会？”李浩有些惊讶，他之前在料理杂志上看到过这个峰会的介绍，那是全球最具影响力的料理盛会之一，能受邀参加的都是各国料理界的顶尖人物。

薙切真凪点点头：“没错，协会会长说，你们在食戟中展现的华夏料理，让他看到了料理的另一种可能。他希望通过这次峰会，让更多人明白，料理不是相互排斥的，而是可以相互融合、相互学习的。”

李浩转头看向刘晓燕、解长贵和雷军，他们也刚好望过来，眼里满是兴奋和期待。刘晓燕朝着他用力点了点头，解长贵更是激动地挥了挥拳头，雷军则露出了憨厚的笑容。李浩深吸一口气，看向薙切真凪：“谢谢您，理事长。我和我的伙伴们一定会好好准备，把中华料理的精髓展现给全世界。”

薙切老爷子满意地笑了：“其实，远月应该谢谢你们。在你们来之前，远月的料理教育一直局限在日料、法餐这些传统主流料理上，很多学生都觉得只有精致的摆盘和复杂的技巧才是好料理。是你们让大家明白，料理不是封闭的‘贵族游戏’，而是包容的‘文化交流’——只有接纳不同的料理文化，才能让料理真正地进步。”

她说着，目光扫过热闹的华夏料理区，几位日料区的厨师正拿着笔记本，认真记录解长贵讲解的蒸笼技巧；法餐区的主厨则站在刘晓燕身边，询问鸳鸯锅的购买渠道。薙切老爷子的脸上露出了欣慰的笑容：“你看，这就是料理的魅力，它能打破语言和文化的隔阂，让大家为了同一个目标而交流学习。”

交流展快结束时，夕阳透过中央大厅的玻璃，将整个展区染成了温暖的橘红色。日本料理协会会长再次走到李浩面前，手里拿着一个精致的丝绒盒子。他打开盒子，里面放着一枚金色的徽章，徽章上刻着一把环绕着藤蔓的厨刀，下方还有“国际料理大师”五个小字。

“李同学，这是‘国际料理大师’徽章，全日本目前只有五个人拥有。”会长的语气庄重而诚恳，“我代表日本料理界，正式邀请你成为远月的‘客座教授’，希望你能定期来远月授课，把中华料理的技艺传承给更多的年轻人。”

李浩接过徽章，徽章的金属表面冰凉却厚重，上面的纹路在夕阳下闪闪发光。他低头看着徽章上的“国际料理大师”，突然想起了远在华夏的父母——小时候，父亲总是在厨房里教他颠勺，母亲则在一旁切菜，他们常说：“料理是华夏的根，无论走到哪里，都不能忘了这份根。”现在，他终于做到了，不仅让华夏料理在远月站稳了脚跟，还能让它被更多人认可。

“谢谢您，会长。”李浩郑重地将徽章别在厨师服的领口，“我一定会尽我所能，让更多人了解中华料理，爱上中华料理。”

会长满意地拍了拍他的肩膀：“我相信你。记住，料理无国界，无论是日料、法餐还是中华料理，本质都是为了给人带来幸福。希望你能带着这份初心，在国际舞台上绽放更多光彩。”

李浩转头看向伙伴们，刘晓燕正举着鸳鸯锅朝他挥手，红色的锅身在夕阳下格外耀眼；解长贵抱着紫砂蒸笼，笑得合不拢嘴，露出了两颗小虎牙；雷军则拿着砂锅，给最后一位参观者盛粥，动作温柔又仔细。那一刻，李浩突然觉得，所有的辛苦都值得了——他们不仅赢得了食戟，更赢得了尊重，让中华料理在日本料理界真正地扎下了根。

夜幕降临时，交流展圆满结束。李浩和伙伴们收拾好厨具，提着沉甸甸的保温箱，走在远月的小路上。月光洒在石板路上，将他们的身影拉得很长，路边的银杏树叶子在风中轻轻摇曳，发出沙沙的声响。

“浩哥，下个月去东京参加峰会，我们要不要做一道‘满汉全席’的简化版啊？”刘晓燕突然停下脚步，眼睛亮晶晶的，像装满了星星，“满汉全席是华夏最有名的料理，既有山珍海味，又有家常小菜，肯定能让那些外国料理人惊艳！”

解长贵立刻附和，兴奋地搓着手：“好啊好啊！我可以做‘广式烧腊’，我爸爸之前教过我怎么做脆皮烧鹅，皮脆肉嫩，特别好吃！雷军可以做‘陕西肉夹馍’，他做的馍外酥里软，夹上腊汁肉，一口下去全是香味！”

雷军也点了点头，笑着说：“我还可以熬一锅‘八宝粥’，里面放糯米、红豆、莲子，又甜又糯，适合当餐后甜点。浩哥，你就做‘北京烤鸭’吧，你之前在实训课上做过一次，皮酥得掉渣，蘸上甜面酱和葱丝，简直绝了！”

李浩看着伙伴们兴奋的模样，忍不住笑了起来。他抬头望向夜空，月亮又大又圆，像一个银白色的盘子。“好，我们就做满汉全席简化版。”他的语气坚定又充满期待，“不过，我们不仅要做出满汉全席的味道，还要让他们明白，中华料理不只是山珍海味，更包含着华夏人的生活智慧和情感——就像奶奶熬的小米粥，妈妈包的包子，爸爸炒的土豆丝，这些家常的味道，才是中华料理最珍贵的地方。”

刘晓燕、解长贵和雷军都用力点头，眼里满是认同。他们提着厨具，继续沿着小路往前走，月光洒在他们身上，仿佛给他们披上了一层银白色的铠甲。

李浩知道，这只是中华料理走向世界的第一步。未来，他们可能会遇到更多的挑战——比如外国料理人对华夏料理的误解，比如不同饮食文化之间的碰撞，比如更强大的竞争对手。但他并不害怕，因为他不是一个人在战斗，他的身边有最靠谱的伙伴，有支持他们的理事长和会长，还有身后五千年的华夏文化。

那些刻在骨子里的料理精髓，那些藏在食材里的温暖心意，那些代代相传的生活智慧，就是他们最强大的底气。无论走到哪里，无论面对什么样的困难，只要他们坚守着对料理的初心，只要他们还在一起，就没有什么能阻挡他们——因为中华料理的味道，早已融入了他们的血液，成为了他们永远的骄傲。

小路的尽头，是远月的校门。门外，城市的灯光闪烁，像一片星海。李浩和伙伴们相视一笑，加快了脚步——他们知道，一个更广阔的舞台，正在不远处等待着他们。