第17章 黄浦江畔的新旧交响（2/2）

门后的景象让他瞬间屏住了呼吸。

这是个宽敞的地窖，穹顶挂着复古的铜制吊灯，暖黄的光线透过磨砂玻璃，在一排排黑檀木货架上投下斑驳的光影。货架上没有金银珠宝，也没有古董玉器，而是整齐码放着各种各样的食材——泛着莹白油脂的金华火腿，表皮结着白霜的绍兴梅干菜，装在水晶罐里的伊朗鱼子酱，用蜂蜡封口的意大利松露油……最惊人的是中央的恒温展柜，一块巴掌大的野生松茸躺在丝绒垫上，菌盖边缘的褶皱清晰得能数出纹路，仿佛清晨刚从香格里拉的松林里采来，连带着松针泥土的清香都被完美锁住。

李浩伸手靠近展柜，指尖能感觉到一股微弱的能量波动，像是初春湖面的涟漪，温和地包裹着每样食材。时间在这里仿佛被拉成了细丝，缓慢得几乎停滞——这就是传说中“完美保鲜”的灵藏库？

“后生仔，眼神倒是毒。”

苍老的声音从地窖深处传来，惊得李浩猛地转身。只见阴影里的梨花木桌旁，坐着个穿藏青色唐装的老先生。他头发梳得一丝不苟，用根白玉簪子固定着，脸上布满皱纹，却透着玉石般的温润。手里的紫砂茶壶正冒着热气，壶身上的“曼生壶”刻款在灯光下若隐若现。

“能找到这儿，还避开了外面那群蠢货，有点门道。”老先生放下茶壶，指节分明的手在壶盖上轻轻摩挲着，目光却像探照灯似的落在李浩脸上。

李浩握紧七星刀，刀柄的温度透过掌心传来：“您是？”

“街坊都叫我周伯。”老先生往两个白瓷杯里斟上茶，琥珀色的茶汤在杯中轻轻晃动，浮起一层细密的茶沫，“来都来了，喝杯茶再谈。武夷岩茶，存了二十年，用灵藏库的法子养着，看看还合不合口味。”

李浩犹豫着走过去坐下，指尖刚碰到茶杯，就被烫得缩了缩手。周伯笑了，眼角的皱纹堆成朵菊花：“急什么？好茶得等得起。”他自己先呷了口，喉结滚动时，茶盏边缘沾了点白须。

茶香在舌尖炸开，先是兰花香的清冽，接着是焦糖的微甜，最后竟泛起一丝岩骨的回甘，层次分明得像是在口腔里演了场戏。“这茶……”李浩惊讶地看着杯中茶汤，“二十年的陈茶，怎么会有这么鲜活的香气？”

“因为灵藏库藏的不只是食材，更是时间的秘密。”周伯放下茶杯，目光落在他腰间的七星刀上，瞳孔微微一缩，“倒是你这把刀，看着有些眼熟。七颗星，是雷恩那小子的物件？”

李浩心头一震：“您认识雷恩前辈？”

“当年小当家他们来上海寻味，我还年轻呢。”周伯的眼神飘向远处，像是透过砖墙看到了往事，“那时候雷恩的七星刀刚修好，在十六铺的码头上给我们露过一手，刀光比黄浦江的浪头还亮。”他收回目光，重新打量着李浩，“你是他们的传人？”

“算是吧。”李浩刚想再说些什么，头顶突然传来剧烈的撞击声，橡木大门被撞得摇摇欲坠，门框上的灰尘簌簌落下。卷毛的叫嚣声穿透门板，震得人耳膜发疼：“老东西！识相的赶紧开门！不然砸了这破地方，让你们陪葬！”

周伯脸上的笑容淡了下去，叹了口气：“这群野狗，连杯茶的功夫都不肯给。”他站起身，走到地窖角落，在一块刻着白菜图案的砖块上轻轻一按。只听“轰隆”一声闷响，靠墙的货架缓缓移开，露出后面的暗门，门后是更深的黑暗，隐约能看到金属货架的轮廓。

“灵藏库的核心在里面。”周伯的声音沉了下来，“但你想进去，得先让我看看你的本事。”

“您要考验我？”

“是，也不是。”周伯指了指周围的食材，“你看这些东西——金华火腿是浙江的，鱼子酱是俄罗斯的，松露是法国的，梅干菜是本地的。上海就是座大熔炉，什么都能往里扔，但不是随便乱炖就能出好味道。”他拿起块被撞落的梅干菜，轻轻捻碎，“融合不是乱搭，传承也不是死抱老规矩。你要是能做出道菜，让我明白你懂这个理，灵藏库就交给你。”