第27章 修罗落幕·深海的回响(2/2)
当李浩将三道菜端到堂岛银面前时,不仅是学员们,连一直面无表情的四宫小次郎都忍不住多看了几眼。没有华丽的摆盘,没有昂贵的餐具,只有三个朴素的白瓷盘,却散发着一种返璞归真的气息。
“这道叫‘琉璃鱼鳞塔’。”李浩指着第一道甜品解释道。透明的鱼鳞冻已经从模具中取出,被切成均匀的薄片,层层叠叠地堆成一个小巧的塔状,像一座晶莹剔透的琉璃塔。他在塔顶淋上了用柠檬汁和蜂蜜调制的酱汁,酱汁顺着“塔”身缓缓流下,在盘底形成漂亮的花纹,最后撒上少许黑芝麻点缀。阳光透过鱼鳞冻,折射出如同琉璃般的光芒,晶莹剔透,仿佛里面封存着阳光。
堂岛银拿起一把小巧的银勺,轻轻舀起一块鱼鳞冻。勺子接触到冻体的瞬间,就感觉到了那种q弹的质感。他将鱼鳞冻送入口中,轻轻一抿,冻体便在舌尖化开,带着淡淡的甜酸,还有一丝不易察觉的、来自深海的鲜美,清爽而不腻,口感温润得像一块上好的琥珀。
“很巧妙的想法。”堂岛银点点头,眼神里带着赞许,“鱼鳞的腥味处理得很干净,只剩下纯粹的鲜。口感像琥珀一样温润,这‘琉璃’二字,用得好。”
第二道菜是“酸汁腌菜卷”。李浩将炸得酥脆的蔬菜脆片小心地卷入薄薄的米纸中,卷成一个个小巧的卷,整齐地摆放在盘中。然后,他将发酵好的蔬菜酸汁装在一个小小的瓷壶里,轻轻淋在腌菜卷上。酸汁的微酸与蔬菜的清香完美结合,还带着一丝四川泡菜特有的麻辣,却又比传统泡菜多了一份发酵带来的清爽。
堂岛银拿起一个腌菜卷,放入口中。米纸的柔软,蔬菜脆片的酥脆,酸汁的清爽微辣,在口中形成了丰富的层次感。“发酵的时间恰到好处。”他品尝后评价道,“酸度没有掩盖蔬菜本身的甜味,反而像催化剂一样,让蔬菜的鲜味更加突出,层次感更丰富了。这才是蔬菜真正的味道。”
最后一道是“肉松五谷炊饭”。李浩将混合了肉松的五谷饭盛入一个朴实的粗瓷碗中,表面撒上少许海苔碎,简单却充满力量感。米饭颗粒分明,每一粒都吸饱了肉松的酱香,五种杂粮的香气交织在一起,形成一种厚重而温暖的味道。
堂岛银舀起一勺,慢慢咀嚼着。五谷的粗糙感带着大地的气息,肉松的咸香则带来了满足感,简单,却让人安心。良久,他放下勺子,脸上露出了久违的、爽朗的笑容,眼角的皱纹都舒展开了:“这三道菜,没有用任何昂贵的食材,却让我看到了料理的本质——珍惜每一份食材,尊重每一种味道。不浪费,不轻视,用心对待每一样东西,这就是你想表达的‘灵魂’,对吗?”
李浩点点头,语气真诚:“是的。我认为,料理人的灵魂不在于用多好的食材,而在于能否发现平凡中的不凡,让每一份食材都发挥出最大的价值。就像琥珀,看似普通,却能将千万年前的生命永远保存下来,赋予它们新的意义。”
“好一个‘平凡中的不凡’!”堂岛银站起身,走到李浩面前,第一次露出了毫无保留的欣赏。他伸出手,用力拍了拍李浩的肩膀,力道不轻,带着长辈对晚辈的期许和认可。
“啪嗒”一声轻响,堂岛银衬衫最上面的一颗纽扣,竟然被这激动的动作崩开了,滚落在地,露出里面结实的肌肉——这是他情绪真正激动时才会有的反应。
“在绝望里榨出希望的滋味,在废料里寻找到宝藏的眼光,”堂岛银看着那三道菜,语气郑重,“你很有趣,李浩。远月的未来,需要更多像你这样的年轻人。”
就在这时,一直站在旁边,仿佛置身事外的四宫小次郎突然转身,一言不发地向门口走去。他的步伐很快,黑色的主厨服下摆在身后划出一道利落的弧线。
走到门口时,他的手似乎不经意地在腰间挂着的刀鞘上碰了一下。“哐当”一声,一把银色的柳刃刀从他腰间滑落,掉在地上,发出清脆的响声。
刀身是明亮的银色,反射着灯光,刀柄上用精致的工艺刻着“ShINoS”的字样,正是四宫小次郎的专用刀具之一。它不偏不倚,正好落在李浩的脚边。
四宫没有回头,仿佛什么都没发生,径直走出了厨房,身影很快消失在门口。
李浩愣了一下,随即弯腰捡起了那把刀。刀柄上还残留着一丝淡淡的体温,那是属于四宫小次郎的温度。他抬起头看向门口,虽然看不到人,但仿佛能感受到那道冰冷目光中,隐藏着一丝不易察觉的认可,像冰山下的火种。
【系统提示:研修任务完成。获得堂岛银、四宫小次郎认可。系统进化,解锁【厨心共鸣模块】——可感知他人对料理的真实情感反馈。获得特质:“边角料炼金师”(提升废料利用率30%)、“高压冰刃”(在高压环境下保持操作稳定性提升20%)。】
夕阳西下,金色的阳光将天空染成了一幅绚烂的油画。远月度假村的研修,终于落下了帷幕。
李浩站在度假村外的海边,海风吹拂着他的头发,带着咸味的空气让他精神一振。他手中紧紧握着那把四宫小次郎“掉”下的柳刃刀,刀身映着晚霞,像一块凝固的琥珀,闪耀着温润而坚韧的光芒。
他想起了这三十天的经历,那些汗水浸透制服的夜晚,那些被四宫小次郎斥责“垃圾”的瞬间,那些和创真、绘里奈、田所惠一起协作、一起犯错、一起进步的时光……四宫的严苛像冰,磨砺着他的棱角;堂岛的包容像海,容纳着他的探索;伙伴们的热情像火,温暖着他的坚持。这些都像深海中的暗流,看不见,却实实在在地推动着他不断前进。
“当琥珀沉入深海,要么粉身碎骨,要么淬炼成真正的深海琉璃。”李浩轻声自语,这句话像一颗种子,在他心中生根发芽。
他知道,这次研修只是一个开始。远月的舞台远比他想象的更加广阔,也更加残酷,像一片深邃的海洋,充满了未知和挑战。但他已经做好了准备。
他握紧了手中的柳刃刀,刀身在暮色中闪过一丝寒光,仿佛预示着,一颗新的料理之星,正在冉冉升起。而那温润的琥珀微光,将永远照亮他前行的道路,即使是在最深邃、最黑暗的深海之中,也能找到属于自己的方向。
海浪拍打着岸边的礁石,发出“哗哗”的声响,像是在为他送行,也像是在迎接一个新的开始。
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