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第15章 深夜的厨房·与七星的初会(2/2)

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李浩也取出了自己惯用的德式主厨刀,刀刃在灯光下泛着冷冽的寒光。他启动了系统的【食材扫描】功能,一道淡蓝色的光束扫过鲷鱼全身,面板上瞬间弹出详细的数据:【检测到鲷鱼(真鲷),新鲜度98%,肉质紧实度87%,最佳食用部位:背部中段(肌间脂肪分布均匀,口感鲜嫩),建议处理方式:低温去骨,保留鱼皮完整性】。

他的动作迅捷而精准,刀刃沿着鱼骨的缝隙游走,角度始终保持在37.5度的最佳位置,每一刀下去都恰到好处地避开主血管。当鱼肉与鱼骨分离的瞬间,他手腕轻转,刀刃顺势将鱼皮与鱼肉剥离,动作流畅得如同切割黄油。最终片出的生鱼片薄如蝉翼,透过灯光能清晰地看到鱼肉内部细密的纹理,每一片的厚度误差都严格控制在0.01以内,边缘光滑得如同用模具冲压而成。

一色慧看着他的刀工,嘴角的笑容更深了:真是令人惊叹的精准度啊。就像用尺子量过一样,不,比尺子还要精确。他的语气里没有丝毫嘲讽,只有纯粹的欣赏。

两人在沉默中各自忙碌着,厨房只剩下处理食材的细微声响。李浩严格按照系统的【食谱优化】进行操作:电饭煲里的米饭加入了精确到毫升的纯净水(蒸制时加入10%的纯净水,确保颗粒分明又不失粘性),正在发出规律的声;海苔被固定在特制的烤架上,距离炭火的高度精确控制在15,温度监测显示200c,计时15秒,确保烤出焦香酥脆的口感;茶汤则选用极星寮自产的抹茶粉,用量精确到0.1克,水温严格控制在80c,用竹筅以每秒60次的频率搅拌1分钟,直到茶汤表面泛起细密的泡沫,浓度恰好达到系统推荐的1.2%。

而一色慧的做法则随意得多。他甚至没有使用计量工具,抓了一把米扔进陶钵,凭手感加入适量的水,直接放在炭火上煮;烤海苔时,他只是用镊子夹着在火焰上轻轻晃动,凭经验判断火候;冲泡茶汤用的是普通的煎茶,他甚至没有过滤茶渣,只是随意地倒在粗陶碗里。他的动作悠闲得像是在享受一场午后的茶道,偶尔还会哼起不成调的歌谣,与李浩这边如同精密仪器般的操作形成了鲜明的对比。但奇怪的是,他做出来的每一样东西都恰到好处——茶汤清冽回甘,米饭软糯适中带着焦香,海苔边缘微微卷曲,散发着淡淡的烟熏味。

二十分钟后,两份鲷鱼茶泡饭同时被摆在厨房中央的橡木餐桌上。

李浩的作品如同精致的艺术品:雪白的米饭颗粒分明,在碗底铺成整齐的圆形;五片薄如纸片的鲷鱼片均匀地铺在米饭上,肉质的纹理在灯光下清晰可见,薄得能透过光线看到碗底的花纹;深绿色的海苔被剪成规则的条状,对称地摆在鱼片两侧,形成完美的视觉平衡;最后倒入的茶汤清澈见底,沿着碗壁缓缓流入时,在米饭上形成一道优美的弧线,没有溅出丝毫。最引人注目的是,当热气升起时,碗中隐隐散发着一层温润的琥珀色微光,那是料理技艺达到极致时,食材本身散发出的,是许多料理人终其一生都难以达到的境界。

一色慧的作品则显得朴素得多。粗陶碗里,米饭随意地堆着,几片鲷鱼片重叠在一起,边缘有些卷曲;海苔被撕成不规则的碎片,零散地撒在上面;茶汤也倒得漫不经心,甚至溅出了几滴在碗沿,形成深色的痕迹。但当热气带着香气弥漫开来时,一种难以言喻的吸引力却瞬间攫住了嗅觉——那不是单一的鲜香,而是鲷鱼的清甜、米饭的醇香、茶汤的清苦、海苔的咸鲜,还有一丝若有若无的柑橘果香,它们完美地融合在一起,层次丰富得如同一个微型的宇宙,让人仿佛能从中闻到山林的清新和月光的温柔。

请用。两人几乎同时开口,声音在安静的厨房中交织。

李浩拿起木勺,舀了一口一色慧的茶泡饭送入口中。瞬间,他的瞳孔微微收缩——那味道远比看起来复杂得多!先是茶汤的清苦在舌尖绽开,紧接着鲷鱼的鲜甜如同潮水般涌来,米饭的醇香在口腔中弥漫,海苔的咸鲜则恰到好处地平衡了所有味道。最奇妙的是,当食物滑入喉咙时,一丝淡淡的柑橘回甘悄然浮现,仿佛是隐藏的惊喜。各种味道并非简单地叠加,而是如同交响乐般相互呼应,形成一种和谐而富有生命力的整体。

【系统警报:检测到超复杂风味结构!味觉层次超过12层!无法完全解析!】

【分析结果:目标料理蕴含超阶厨心与自然调和之力,通过非量化的感官控制实现风味平衡,非单纯技术可复制】

一色慧也品尝了李浩的作品,他细细咀嚼着,眼中闪过一丝精光,随即笑了起来:令人惊叹的绝对领域他放下勺子,语气中带着毫不掩饰的赞赏,这份对每一寸鱼肉、每一粒米、每一滴茶汤的精准掌控,简直如同精密仪器!李浩君,你的建立在数据和规则之上,真是坚固又纯粹啊。

他话锋一转,拿起茶壶给自己添了些茶汤,语气里带着深意:不过,料理的世界,除了的堡垒,还有更广阔的、充满意外和惊喜的天空哦。就像这鲷鱼,除了测量它的新鲜度和脂肪分布,偶尔也可以听听它在说什么——比如,它更适合在月光下,带着一点海风的气息被品尝。

李浩沉默了。他看着自己碗中那层温润的琥珀色微光,那是技艺达到极致的证明,是系统无数次训练的成果。但他不得不承认,一色慧的话戳中了他一直以来的困惑——他的料理精准得无可挑剔,却缺少一色慧那种浑然天成的,那种能触动人心底最柔软处的力量。

多谢学长指教。李浩认真地说,语气中带着前所未有的郑重。

不用客气。一色慧站起身,伸了个懒腰,骨节发出轻微的声响,很晚了,早点休息吧。毕竟,好的料理也需要充沛的精力才能完成。他走到门口,又回过头,笑容如同窗外的月光,期待以后能尝到更的料理哦,李浩君。不只是精准,还有...温度。

看着一色慧消失在楼梯口的背影,李浩低头看着自己的茶泡饭。碗中的琥珀色微光依旧温润,却仿佛多了一丝不一样的东西。他拿起勺子,再次品尝自己的作品,精准的味道还在,但他似乎第一次从中尝到了一丝...局限。

【系统记录:与一色慧首次厨艺交锋完成。启动厨心与自然调和专项分析模块...分析难度:极高。预计完成时间:未知。】

深夜的厨房再次恢复了安静,只有冰箱的压缩机偶尔启动,发出低沉的嗡鸣。但李浩知道,有些东西已经不一样了。他的系统里,除了冰冷的数据和精准的指令,似乎开始有了一丝探索与的可能。窗外的月光静静流淌,照亮了少年眼中一闪而过的思索光芒。

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