第22章 江辰身上的秘密？都不许挖！（2/2）

一听这话，众人脸上立马多出一抹笑意。

军区首长来吃他们做的饭，这对炊事兵而言绝对是莫大的荣誉。

老洪笑着说：“那我们中午多做几个菜。”

“多做什么？”

老苗一瞪眼，“首长特意交代，就吃碰饭。

战士们吃什么他们吃什么。”

“可那毕竟是军区首长，怎么能按战士们的标准来？”老洪有些为难。

“首长特意交代的，我也没办法，行了，你们忙，我先走了。”

临走前老苗还特意朝江辰笑了笑。

这个江辰，可是让他老苗长了脸！

老苗离开后，老洪苦着脸看向江辰，“小辰，你说这该怎么办？”

“班长，就按平常来，我炒一个菜，剩下的你来。”江辰笑着说。

“别别别，毕竟是军区首长亲自下来视察，今天的午饭还是辛苦你全部做了吧，我给你打下手……”

“行，那就我来。”江辰一口答应下来。

他也看得出老洪有些紧张。

为了避免出错，还是自己来稳妥些。

“那就这么定了。”

老洪笑着看向其他人，开始分配工作，“小胡、小毛，你俩负责主食，其他人准备食材。”

“是！”

应声过后，炊事班立马忙碌起来。

按照食谱，午饭的标准是四菜一汤。

一荤一素，一个串荤，外加一个主菜，一个蔬菜汤。

荤菜炖牛肉，素菜酸辣土豆丝，串荤西红柿炒鸡蛋。

主菜猪肉白菜炖粉条。

最后再来个紫菜蛋花汤。

都是家常菜，而且荤素搭配营养均衡。

“班长，我先做猪肉白菜炖粉条，你们准备其他食材。”江辰带好围裙，朝老洪说道。

“好，那就辛苦你了。”

江辰笑笑，开始挑选食材。

猪肉白菜炖粉条。

从菜名就能看出这道菜的主要食材就是猪肉、白菜和粉条。

猪肉最好用五花肉。

肥瘦相间，香而不腻。

五十斤的五花肉被切成了两大扇。

江辰将其中一扇放上案板。

几刀下去，一大扇五花肉就被切成了好几块。

接着将肉切成拇指大小。

然后放入菜盆腌制起来。

这样不仅能去腥，而且更入味。

猪肉弄好后，江辰又拿出十几颗大白菜。

将白菜分成一片一片的开始清洗。

主要是为了洗的更干净。

将洗完的白菜叶切成小块放在水里备用。

粉条就用平常的红薯粉条，放入温水浸泡即可。

三样主菜已经备好，接下来就是辅料。

大葱切段。

大蒜、生姜切片。

再准备一些干辣椒，外加两桶清水。

现在已经是深秋，吃点辣椒和姜片对战士们也比较好。

准备好这些东西，江辰看看时间准备开做。

热锅倒油。

油温起来后辅料下锅爆香。

葱蒜姜干辣椒遇到热油，香味立马就爆出。

简单翻炒两遍，把腌好的五花肉倒入锅中。

大火翻炒，炒至五花肉变色。

将准备好的白菜放入锅内。

看到白菜的颜色发生变化后，倒入两桶清水。

猪肉白菜炖粉条。

关键在于炖，所以水必须放足。

酱油、生抽、蚝油，外加少量白糖翻搅均匀。

做完这些，盖上锅盖开始慢炖。

粉条泡开后并不耐炖。

在最后十分钟放入即可。

炖好收汁，最后放盐，一大锅猪肉白菜炖粉条就完成了。

因为是炖菜，水蒸气很大。

开锅的瞬间香味便随着水蒸气传遍了整个厨房。

站在一旁的小胡等人都忍不住咽起了口水。

香！

实在太香了！