第323章 烤串宴饮话出征（1/2）

程府庭院里，喧闹声早已盖过了院外的秋虫鸣唱。众人围在石桌旁，手里的肉串早已串得满满当当，肥瘦相间的羊肉、纹理紧实的猪肉，一串串整齐地码在陶盘里，油光闪闪，光是看着就让人食指大动。

程啸天搬来几个铁架，底下铺好引燃的木炭，火苗窜起，映得他脸颊通红。他拿起几串羊肉，熟练地架在铁架上，木炭的烟火气裹着肉香瞬间弥漫开来，引得一旁的程咬金直咽口水，搓着手在旁边打转：“二弟，好了没？俺都快馋死了！”

“急什么，烤肉得慢烤才香。”程啸天笑着翻动手上的肉串，指尖时不时撒上些调料。粗盐被他提前磨成了细粉末，撒在滋滋冒油的肉上，瞬间析出咸香，再配上些许研磨的花椒、桂皮碎末，虽比不上前世琳琅满目的调味品，却也自有一番醇厚的风味。

他望着跳跃的火苗，心中暗自感慨：这般调料终究是简陋了些，若是能有孜然、辣椒、辣椒粉，再配上秘制的酱料，这烤肉的风味定能更上一层楼。转念一想，前世的超市货架上摆满了各色调料，街边的烧烤摊烟火缭绕，小龙虾、烤腰子、烤鸡翅应有尽有，若是能让这帮出生入死的兄弟尝尝21世纪的美食，他们怕是要惊掉下巴。

可随即他又轻轻摇了摇头，眼底的怅惘褪去几分，取而代之的是坦然：既已穿越到这隋唐乱世，与这帮兄弟并肩作战，便该顺应此间的生活节奏，些许遗憾，权当是别样的缘分。

“对了诸位兄弟，”程啸天忽然抬头，对着围坐的众人笑道，“咱们今日喝的这酒，味道还是寡淡了些，等日后有空，我定要琢磨出更浓烈的烈酒，让兄弟们尝尝什么叫酣畅淋漓！”

这话一出，满院的目光瞬间汇聚过来，秦琼放下手中的空酒杯，眼中满是期待：“哦？啸天竟有这般本事？何时能酿出这烈酒来？”

“等诸位兄长出征归来，平定了刘黑闼，我定能让大家喝上这新酿的烈酒，保证醇厚浓烈，让你们赞不绝口！”程啸天拍着胸脯保证，语气笃定。

雄阔海性子最是直率，当即拍着大腿道：“好！兄弟你这话俺记下了，到时候可别忽悠俺们，酿好了第一时间就得让俺们尝尝鲜！”

“放心！我程啸天说话算话，绝无虚言！”程啸天朗声应下，手中的肉串已然烤得焦香四溢，表皮微微发脆，油脂滴落进木炭里，溅起阵阵火星，香气愈发浓郁。

他低头看了眼手中的粗盐粉末，心中仍是有些不满：这粗盐杂质太多，口感发涩，终究是影响风味，日后得想个法子提炼细盐，去除杂质，方能让吃食更有滋味。不过今日事今日毕，暂且先用着，日后再慢慢琢磨改良之法。

“好了！大伙尝尝鲜！”程啸天拿起几串烤得最好的羊肉，递到众人面前。

秦琼率先接过一串，咬下一口，焦香的外皮包裹着鲜嫩的羊肉，咸香中带着些许香料的醇厚，口感层次分明，与寻常的炖肉、烤肉截然不同，当即眼前一亮：“好味道！这般吃法新奇又爽口，啸天兄弟真是好手艺！”

罗成素来挑剔，尝了一口后也颔首称赞：“确实不错，外焦里嫩，香气十足，比酒楼里的烤肉更有风味。”

程啸天笑着看向一旁的李蓉蓉，叮嘱道：“蓉蓉，你挑些烤得清淡些的肉串，让下人送些去给娘和大嫂尝尝。咱们这帮大老粗在这里喧闹，娘年纪大了，大嫂又怀着身孕，就别让她们过来了，万一感染上风寒就不好了。”

“好的夫君。”李蓉蓉温柔应下，当即唤来下人，用精致的白瓷盘装了十几串烤串，细细叮嘱道，“小心端着，送到老夫人和大少奶奶的院中，告诉她们是将军特意烤来给她们尝鲜的。”

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