第786章 支援你们做咸鸡蛋（2/2）

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晚上，柳寻途还留了他们吃了一顿饭。

其中一道蜜汁鸡翅，得了所有人的喜好。

没办法，这年头人的生活都苦，还缺糖吃。

他们都喜欢吃甜的。

而这一道蜜汁鸡翅，就是甜的。

更是一道肉菜，这年头大家都缺荤菜吃。

老陈拉着柳寻途的手说道：“我都没想到，你们用来招待我们的菜都这么好，这么硬，这么拿得出手。”

柳寻途这点还是愿意的，还是比较大方的。

菜是肖时衍做的，他们只是提供了食材。

等把人送走，肖时衍跟柳寻途和老支书说道：“我之所以愿意答应他们先给他们鸡苗，也是因为他们起来了。咱们的饲料才卖得好啊。”

老支书摆摆手：“没事，你不用解释的。我都知道，况且，他们也要用谷糠等原材料来换，咱们还是有得赚的。比单纯卖小鸡更赚。何况，咱们要是孵化了小鸡，要是没人买，那不都砸手里了吗？”

老支书也是人老成精，懂的不少。

肖时衍之前没和他说，他有些担心肖时衍太大方了。

但肖时衍说出合作的条款后，他就知道肖时衍这么做的原因了。

肖时衍点点头，又说道：“何况，他们要是弄了养鸡场，以后咱们还可以买他们的鸡蛋。”

老支书奇怪：“我们自己的鸡蛋都要想着往外卖。怎么还买他们的鸡蛋？”

柳寻途插嘴说道：“这个我知道。之前时衍跟我说了，我们不能完全卖原材料。就好像是饲料一样，牧草和谷糠都不值钱，但咱们做成饲料后，价格就翻了倍不止。这鸡蛋也是一样，买回来才两分钱一个。但我们要是做吃咸鸡蛋，或者是松花蛋，那就至少五分钱一个了。”

老支书一愣，然后就笑着点头：“不错，时衍，还是你考虑的周到。确实，鸡蛋要是加工好，那就更好了。不过，咸鸡蛋倒是简单，大家都会做。但这松花蛋，大队里估计没人会做。”

肖时衍一摆手：“不用担心，松花蛋很简单的。我会做，而且还做的不错。另外，咸鸡蛋也不能光凭经验来做，我这里有配方，做出来的咸鸡蛋不会太咸，味道也会不错。我明天做一批，等十天左右就可以吃了。到时候，大家来尝一尝。”

老支书点头：“虽然不尝，我也觉得味道不错。但还是尝尝的好。不过做出来，还得去找合作对象。”

肖时衍笑道：“建国也历练过，到时候，让建国来跑一跑。我跟着，保驾护航。”

老支书一愣，但随后就想到了：“肖时衍是知青，迟早是要回去的。自己大队的人，学会了本事，那比什么都好。”

爹有娘有不如自己有。

别人都有可能离开，唯独自己人的根在这里，学会了技术，就不用求人了。

“好，好，好。时衍，东风大队能迎来你，是我们东风大队的福气。”

这是东风大队的干部第一次公开承认，肖时衍的到来，是给东风大队带来了福气的。

肖时衍笑呵呵的点头，又和他们说了一下。

第二天，肖时衍就拿了些鸡蛋出来，开始做咸鸡蛋和松花蛋。

柳建国和杭三蓝几人过来帮忙。

也是来学习的。

“这个鸡蛋表面一定要清洗干净了，不能留有脏污。然后，有两个做法，一个是盐水浸泡法。这个办法，咸鸡蛋做出来，不会太咸。”

“第二个，是盐裹法，就是用盐裹着鸡蛋。但这个做法，鸡蛋可能会比较咸。不过这个做法的出油效果更好，口感沙酥。”

“不过我们还是选择盐水浸泡法。不过在里面，我这里还有个方子，加入适量的香料，可以让咸鸡蛋的口感改善，还能带着香味……”