第669章 大餐一顿(2/2)
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“四阶妖兽的肉,当然大了。”只只接过肉,放在案板上,拿起菜刀,“天佑,帮我烧一锅热水,待会儿焯肉用。”
“好嘞!”齐天佑屁颠屁颠地去烧水。
只只开始切肉。
她的刀工极好,每一刀都精准无比,将火牛肉切成大小均匀的方块。肉块在案板上排成一排,整齐得像列队的士兵。
“小月儿,帮我处理灵菇。”只只头都没抬,“把金灵菇洗干净,切成片,不要太薄,也不要太厚。”
“好。”顾月儿挽起袖子,开始处理灵菇。
“君卿,帮我把灵蔬洗了。”只只又吩咐,“每种分开洗,不要混在一起。”
楚君卿点头,默默地去洗灵蔬。
三小只也没闲着——小青帮忙烧火,小岚帮忙递东西,只只负责调配料,整个厨房热火朝天,忙而不乱。
宁知初躺在摇椅上,歪着头悠闲的看着厨房里忙碌的众人。
准备工作做了将近一个时辰,所有的食材都处理好了。
只只擦了擦额头的汗,看着案板上摆得整整齐齐的食材,满意地点了点头。
“开始做菜。”
她深吸一口气,点燃了灶火。
第一道菜是玉髓草炖火牛肉汤。
只只先将火牛肉块放入沸水中焯烫,去除血水和腥味。焯好的肉块捞出沥干,备用。
锅中放油,加入姜片、葱段爆香,放入火牛肉块翻炒,加入灵泉水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。
炖了大约半个时辰,汤色变得金黄,肉香四溢。只只将切好的金灵菇片放入锅中,继续炖。
又炖了一刻钟,她拿出那两株玉髓草,用清水冲洗干净,整株放入锅中。
玉髓草入锅的瞬间,一股奇异的香气弥漫开来。
那香气不是普通的肉香,而是一种混合了肉香、灵草香、灵菇香的复合香气,闻一口就觉得浑身舒坦,灵气在经脉中流动得都更快了。
“好香啊!”小岚深吸一口气,眼睛都直了,“这味道,简直是香飘十里、沁人心脾、垂涎欲滴——”
“你再说成语我让你去扫茅房。”宁知初头都没抬。
小岚立刻闭嘴,但眼睛还是亮晶晶地盯着锅。
又炖了一刻钟,只只揭开锅盖,撒了一点点盐,搅了搅,盖回去,继续炖。
“好了,这道汤要炖两个时辰,慢慢来。”她转向其他菜,“现在做其他菜。”
第二道菜是灵菇炖灵鸡。
灵鸡是宁知初从储物空间里拿出来的,整只鸡处理得干干净净。只只将灵鸡洗净切块,放入砂锅中,加入姜片、葱段、金灵菇,再加足量的灵泉水,放在灶上大火烧开,然后转小火慢炖。
第三道菜是红烧灵兽肉。
灵兽肉也是宁知初提供的,是三阶灵兽的肉,肉质鲜嫩。只只将肉切块,焯水去腥,锅中放油,加入加入各种调料炖煮。
第四道菜是清蒸灵鱼。灵鱼是顾月儿在坊市买的,是二阶灵鱼,肉质鲜嫩。
第五道菜是灵蔬烩三鲜,第六道菜是灵蔬沙拉,这是小青点的,用新鲜的灵生菜、灵黄瓜、灵番茄,加上灵醋和灵橄榄油拌匀,清爽可口。
第七道菜是灵蜜烤灵薯,烤到外皮焦脆,内里软糯,灵蜜的甜味渗入灵薯中,又香又甜。
最后是灵果拼盘,各种灵果切成小块,摆成漂亮的形状,红的绿的紫的黄的,像一幅画。
一道道菜陆续出锅,香气弥漫在整个院子里。