第357章 种植大叶芹跟刺五加（1/2）

蓝莓地刚拾掇利索，山上的雪就化净了。

湿漉漉的泥土露出来，黑油油的，冒着潮气。林子里那些憋了一冬的草芽子，争先恐后地往外钻，黄绿黄绿的一片。空气里有股子泥土和腐叶混合的味儿——这是开春特有的味道。

赵卫国站在半山腰，看着这片刚醒过来的山。黑豹蹲在他身边，鼻子一耸一耸地闻，耳朵时不时动一下——它在听林子里各种细微的动静。

“这地儿，该种点山野菜了。”

说话的是孙大爷。老头儿不知什么时候上来的，背着手，正蹲在一棵老柞树下扒拉地上的落叶。

“山野菜？”赵卫国走过去，“您说的是……”

“大叶芹，刺五加。”孙大爷头也不抬，从落叶底下扯出一根嫩芽，“瞅瞅，这刺五加刚冒头，正是最嫩的时候。”

赵卫国接过那根嫩芽。淡紫色的茎，顶端顶着几片嫩叶，叶缘有细密的锯齿。他知道这东西——刺五加的嫩芽是上好野菜，焯水蘸酱，清苦回甘。等长老了，皮还能入药。

“山上野生的不少。”孙大爷站起身，拍拍手上的土，“但不成片，东一丛西一簇的。咱们要是能移栽过来，成片种，往后采起来方便，量也大。”

这话在理。赵卫国想起前世，城里人后来可稀罕这些山野菜，说是纯天然、有营养。尤其刺五加，嫩芽当菜，老枝入药，浑身是宝。

“那大叶芹呢？”他问。

“沟塘子边上多。”孙大爷往山下指，“那玩意儿喜水，长得快。采一茬又发一茬，能从开春吃到入秋。”

两人正说着，李铁柱和刘老歪上来了。他们今天继续修看山屋的墙，石头垒了半人高。

“聊啥呢？”李铁柱问。

“说种山野菜的事。”赵卫国把刺五加嫩芽递过去，“孙大爷说，咱们可以移栽大叶芹、刺五加，成片种。”

刘老歪接过嫩芽看了看：“这玩意儿……有人要吗？”

“城里人稀罕。”赵卫国说，“咱们去年卖的山野菜，不是挺抢手吗？要是自己种，量能上去，品相也好。”

“那倒是。”刘老歪点头，“去年采野生的，跑遍山也采不了多少。”

孙大爷插话：“不光卖鲜的。刺五加长老了，皮剥下来晒干，是药材。大叶芹多了，还能腌咸菜，能晾干菜。”

这么一说，李铁柱也心动了：“那整啊！反正山是咱们的，闲着也是闲着。”

说干就干。晌午吃完饭，赵卫国就组织人手。这回人不多，就七八个，都是合作社里对山林熟的。孙大爷带队，赵卫国跟着，黑豹自然也要去。

“咱们分两拨。”孙大爷边走边说，“一拨找刺五加，一拨找大叶芹。刺五加在林子里，大叶芹在沟边。记住，挖的时候要带土，别伤根。”

到了林子里，孙大爷指着几丛矮灌木：“就这个，刺五加。这会儿刚发芽，好认——茎是紫的，叶是绿的，叶边有锯齿。”

大伙儿凑近看。这刺五加丛不高，也就齐腰，但长得密，一根根嫩茎从老根上发出来，顶着嫩叶。

“挖的时候，离根远点下锹。”孙大爷示范，“围着丛子挖一圈，慢慢往深了去。这玩意儿根横着长，能挖出一大串。”

赵卫国蹲下看。果然，扒开表面的腐叶，底下是盘根错节的根茎，像老树根似的。

“这得挖多大一坨？”刘老歪问。

“至少脸盆那么大。”孙大爷比划，“根留得多，容易活。”

大伙儿开始挖。铁锹插进松软的腐殖土里，慢慢往下。挖到一尺深，几个人合力，把整丛刺五加连土带根端起来。

“好家伙，真不小！”孙小宝端着一丛，土坨足有几十斤重。

黑豹在周围转悠，它好像对这活儿很好奇，但没捣乱，就是这儿闻闻那儿看看。偶尔抬头竖起耳朵——林子里有野鸡叫。

挖了十几丛刺五加，用草帘子包好，堆在林间空地上。孙大爷看看日头：“行了，这些够了。咱们去找大叶芹。”

大叶芹在另一条山沟里。沟底有条小溪，化雪的水哗啦啦流。沟坡上，一片片大叶子植物长得正旺——叶子巴掌大，翠绿翠绿的。

“就这个。”孙大爷揪了片叶子，“闻闻，有股子清香味儿。”

赵卫国凑近闻了闻，确实，一股类似芹菜的清香，但更浓郁。

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