第57章 柑普茶（1/2）

“大舅舅、表弟，请喝茶”。陆笙从厨房拿开水冲泡了一壶茶，给陈传富和陈远文各倒了一杯茶水，做了一个请的手势。

之后，陆笙又给坐在一边挤眉弄眼的弟弟陆策也倒了一杯，最后在陆策的身边坐下来后，给自己也倒了一杯，慢慢品尝。

陈远文拿起茶杯，看着杯中随着氤氲的水汽旋转的茶叶，缓缓啜了一口，一股带着普洱的茶香和陈皮的果香在唇齿间流动，然后滑落到喉咙，再沁入心脾。

“这是柑普茶，具有燥湿化痰、调开脾胃的功效，适合雨水时节健脾行气。 ”陆笙解释道，“这还是过年的时候，阿爹去府城嫡支拜访的时候带回来的年礼。阿公说我脾胃不好，全留给我喝了。”

柑普茶，陈远文这个广东土着当然知道，它是以广东新会大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制成的再加工茶，属于普洱茶的一种，兼具果香与茶香。?

纯正的柑普茶原材料很讲究，指定使用广东新会柑，产自中国广东省江门市新会区11个特定镇街，受《江门市新会陈皮保护条例》保护；普洱茶则需选用云南西双版纳勐海县产茶。??

柑普茶的制作工艺也同样要求严格，一是其选果与处理?，须采摘5-12月不同成熟度的新会柑（分柑胎、小青柑、二红柑、大红柑四类），挖空果肉保留完整果壳；二是填茶与干燥?，将普洱茶填入果壳后，通过生晒、半生晒或全生晒工艺干燥，全程无添加剂。全生晒需27道工序，耗时约20天，最大程度保留柑皮活性成分。??

传统中医认为，柑普茶结合了陈皮“理气健脾”与普洱茶“消脂解腻”的双重功效，具体表现为：?消化系统?方面：促进胃肠蠕动，缓解积食（甲基橙皮苷作用）；???代谢调节?方面：普洱茶的脂肪酶可分解油脂，辅助降脂减肥；???呼吸道?方面：柑皮挥发油（柠檬烯）具有祛痰平喘效果。??

陈远文前世就很爱喝柑普茶，他喜欢陈皮的醇厚果香和普洱的浓郁茶香相结合的味道，他还特地去过新会参观过茶厂，他隐约记得柑普茶是在清道光廿七年（1847年）由广东新会进士罗天池发明，其将云南普洱茶填入新会柑果壳中制成，兼具陈皮芳香与普洱茶醇厚口感，怎么现在才弘治5年，这茶就已经流传出来了？

陈远文又想起那本应在明万历二十一年（1593年）由福建长乐人陈振龙从菲律宾引入中国?，随后通过多条路径在全国推广，成为重要粮食作物的红薯。

他又想起了那些提前好多年面世的蒙学经书，结合他今天在宅子看到的本朝野史，他有点担心这个世界和他前世的世界不是同一个空间维度，又或者这个明朝被人穿成了筛子？

因为心中藏着事情，陈远文表面上不动声色，继续和陆笙兄弟喝茶交谈，内心却如波涛汹涌般澎湃起伏。

他怕自己陷入一个未知且复杂的局面，万一这个世界与前世大相径庭，那么他的很多认知和计划可能都要重新调整。

这时，陆笙笑着说道：“表弟，看你喝茶的样子很是享受，若喜欢，等下你回去的时候我送你一些。”

陈远文回过神来，连忙婉拒。之后陈远文问陆笙在李秀才处求学的一些趣事，也详细了解了李秀才私塾招生、教学和食宿等问题，陆笙也一一作答，两人又交流了这次县学考试的心得体会，大家的体会都差不多，除了题量大，难度并不会很高，大家都自我感觉考得不错。

陈传富看两人在交流学问，实在坐不住了，主动去厨房帮忙，被陈玉兰和陆姑父赶了回来，只好拉着在一旁插不上嘴想捣乱的陆策去院子里玩小家伙最爱炫的陀螺。

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