第225章 基因编辑与农业革命（1/2）

194X年春，太行山根据地虽已实现能源自由，但粮食问题仍像乌云般笼罩着百姓。钱学斌看着仓库里的粮食储备表，眉头紧锁：“去年旱灾加蝗灾，小麦亩产只剩80斤，根据地120万人……至少还缺3个月的口粮。”

林烽蹲在田埂上，抓起一把干瘪的麦粒：“再这样下去，别说造机器，老百姓都得饿肚子。钱工，系统有没有……关于农业的技术？”

话音刚落，脑海中响起系统提示音——“检测到宿主粮食安全需求，解锁“基因编辑技术”及“分子料理机蓝图””。

钱学斌猛地站起来：“指挥官！系统给了‘农业金钥匙’！”

“实验室里的“基因剪刀””

基因编辑技术的核心是“CRISPR-Cas9系统”——一种能精准剪切DNA片段的分子工具。钱学斌团队在娘子关生物实验室里，用电子显微镜观察着小麦细胞的染色体。

“看这里，”年轻的生物学家小陈指着屏幕，“野生小麦的抗旱基因在第5号染色体上，我们用‘基因剪刀’把它剪下来，插入高产小麦的基因组……”

显微镜下，原本干瘪的麦粒细胞逐渐膨胀，淀粉颗粒以肉眼可见的速度分裂增殖。

“成功了！”小陈激动地跳起来，“抗旱基因表达成功！现在测试亩产！”

“田间试验：从80斤到500斤”

试验田选在涉县干旱丘陵地带。钱学斌亲自插下基因编辑后的“超级小麦”种子，旁边种着传统小麦作为对照。

“老天爷不给面子啊，”老农张大爷蹲在地头叹气，“这都半个月没下雨了，传统小麦叶子都黄了。”

然而一周后，奇迹发生了：传统小麦蔫头耷脑，超级小麦却挺直了腰杆，叶片上还挂着晶莹的水珠——抗旱基因让它能从深层土壤吸收水分。

收获那天，测产仪的数字让所有人屏住了呼吸：亩产512斤！

“500多斤！比过去翻了六倍！”张大爷捧着饱满的麦粒，手抖得像筛糠，“这哪是小麦？这是‘金粒子’啊！”

“抗盐碱水稻：变“废地”为“粮仓””

解决了旱灾，盐碱地又成了新难题。太行山沿海有大片盐碱滩，寸草不生。钱学斌团队从耐盐碱的“海水稻”中提取基因，编辑进普通水稻的基因组。

“这种水稻能在含盐量0.6%的土壤里生长，”小陈解释，“咱们太行山的盐碱地含盐量刚好0.5%，简直是为它量身定做的！”

试种三个月后，盐碱滩上泛起绿油油的稻浪。收割时，测产仪显示：亩产380斤！

“以前这片地连草都不长，现在能打这么多粮食！”盐民李二柱捧着稻谷，眼泪滴在稻穗上，“我爹临终前还说，这盐碱滩是‘绝户地’，没想到……真能长出粮食！”

“汉斯的“厨房魔法””

如果说基因编辑是“开源”（增加粮食产量），那么分子料理机就是“节流”（提高粮食利用率）。德国工程师汉斯从系统蓝图中获得灵感，用磁约束技术的小型化部件制造了这台“厨房神器”。

“它的原理是‘分子重组’，”汉斯在食堂演示时说道，“把野菜里的纤维素分解成葡萄糖，蛋白质分子重新排列成面筋结构，再加入少量淀粉……就能做出和面粉一样的口感！”

他从料理机里倒出一块金黄色的压缩饼干：“尝尝看！”

赵小虎咬了一口，眼睛顿时亮了：“这……这跟白面馒头一模一样！连麦香味都有！”

““机器粮”的民生温度”

分子料理机很快在全根据地推广。供销社门口排起长队，百姓们拿着野菜、玉米秆、红薯藤来换“机器粮”。

“两斤野菜换一斤压缩饼干，”张大姐一边称重一边吆喝，“这饼干能顶半天饿，比啃树皮强多了！”

最让人感动的是孤儿院的孩子们。过去顿顿喝野菜粥，现在每天能吃上一块“机器馒头”，小脸上终于有了血色。

“叔叔，这馒头是机器变的吗？”一个叫小豆子的孩子仰着头问汉斯。

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