第434章 美食篇三（1/2）
第二天一早，夏元一看着院子里还堆着小山似的莲藕，还有厨房里那些没处理完的猪肉牛肉，觉得不能浪费。
“藕是好东西，吃法多着呢。”
他一边琢磨，一边挽起袖子，
“今天咱们继续跟藕过不去，顺便把那些肉也解决了。”
凌云子和了因和尚几个早早就在院子里等着了，他们现在对夏先生要做什么新吃食特别上心。
仙界那六位也跟着来了，经过昨天的挖藕和钵钵鸡，他们对吃这件事又有了全新的认识。
“先生，今天做什么，需要准备什么？”凌云子主动问道。
“今天做几样藕的吃法，顺便晚上吃火锅，先去把藕洗干净，挑些粗细均匀的。”夏元一对众人说道。
木桑子立刻凑过来说道：“先生，需要记录不同藕段的用途吗？粗的，细的，带藕节的，不带藕节的…”
“不用那么复杂，看着用就行，不过你愿意记就记吧。”夏元一笑道。
这些家伙看起来还真有那么一回事的。
洗藕的工作大家已经熟练了，很快几大盆白生生的藕就摆在院子里。
夏元一先做糯米藕。
他挑了几节粗壮，孔大的藕，去皮，在一端切下个盖子。
“把糯米泡软，塞进藕孔里，要塞结实，但别太满，因为糯米蒸了会胀。”
凌云子自告奋勇来塞糯米。
他拿起一小把泡得白白胖胖的糯米，小心地往藕孔里塞。
这活儿需要耐心，他做得一丝不苟。
了因和尚在旁边帮忙按住藕，免得它滚动。
凌虚仙君看着那被塞满糯米的藕节，有些不解：“此物…蒸熟后是何滋味？”
“甜糯香软，藕的清香和糯米的甜润结合，很好吃，塞好了用牙签把盖子固定回去，上锅蒸。”夏元一在一旁解释道。
另一边，夏元一开始准备炸藕盒。
他把一些藕切成薄薄的连刀片，两片之间不切断，像个小夹子。
“中间夹上肉馅，裹上面糊，下锅炸。”夏元一示范道。
肉馅是昨天剩下的猪肉糜，加了葱姜末和一点调料拌匀。
玄真子老道对这个特别感兴趣，不由开口说道：“夹肉炸...妙啊！藕的脆配上肉的香，外面再裹层酥壳…想想就馋！”
他主动要求帮忙夹馅，结果手法笨拙，不是馅漏出来，就是藕片被他捏碎了。
“老道，轻点，这是藕，不是炼器的材料。”夏元一看着被捏得惨不忍睹的几片藕，哭笑不得。
净心菩萨则对处理食材前的准备工作更关注。
她看着那些被切开的藕，轻声问道：“夏先生，取藕而食，可会影响塘中莲株。”
“不会，挖藕本来就是采收，只要不伤到主根，明年还会长，万物生长有时，取用有度即可。”夏元一在一旁说道。
菩萨微微颔首，似乎又悟到了点什么。
寒霜真人依旧站在稍远的地方，但目光一直跟着夏元一的动作。
孤鸿子默默拿起刀，学着切连刀片。
他是剑仙，手稳得很，切出来的藕片厚薄均匀，像用尺子量过，让负责夹馅的青阳子省了不少事。
小竹和小菊带着另外几个丫鬟在另一边处理田螺和小龙虾。
这是昨天下午夏依依带着她们去田边水沟里捡的，装了好几篓子。
田螺要在清水里养着吐沙，小龙虾则要一只只刷洗干净，去头去虾线。
这活儿有点琐碎，但丫鬟们说说笑笑干得很起劲。
夏依依也蹲在旁边，想伸手帮忙，被小婉拦住了：“小姐，这个脏，您别碰，等着吃就好。”
“我就看看嘛。”夏依依撅着嘴，但眼睛一直盯着盆里那些张牙舞爪的小龙虾，
“小龙虾最好吃了，我要吃麻辣味的....”
夏依依看着小龙虾一边流口水的道。
“好，好，等会让小菊煮多一些...”小婉在旁边笑呵呵的道。
仙界几位对田螺和小龙虾这种非主流食材很是好奇。
玄真子老道拎起一只挥舞着大钳子的小龙虾，那虾子不甘示弱，差点夹到他手指。
“哟呵，脾气不小！”
老道乐了，不由好奇的戳着这些小玩意儿说道：“这玩意儿看着挺凶，不知道吃起来咋样。”
凌虚仙君看着盆里那些灰扑扑的田螺，很难把它们和美食联系起来。
“此物…壳多肉少，食之何益？”
“吃个味道，吃个趣味，嘬这一口鲜汁，比肉还有滋味。”夏元一走过来，拿起一个田螺笑着解释。
他示范了一下怎么嘬田螺，发出“吱”的一声响。
仙界众人面面相觑，这吃法…着实有点不雅，但看夏先生做得自然，又觉得可能别有风味。
忙活了一上午，准备工作差不多了。
糯米藕已经上锅蒸着，香气开始隐隐飘出。
炸藕盒的面糊调好了，藕片也夹好了馅，整齐地码在盘子里。
田螺和小龙虾清洗干净，分别用不同的调料腌制着。
中午简单吃了点，大家就等着晚上的重头戏...火锅。
夏元一把昨天熬制钵钵鸡剩下的红汤和白汤底料又加工了一下，做成更浓郁的火锅汤底。
红汤那边，他加了更多的牛油，豆瓣酱和香料，熬得红亮亮，油汪汪的。
麻辣鲜香的味道霸道地占据了大半个院子。
白汤则是用猪骨，鸡架和鱼头熬的，奶白色的鲜香醇厚。
两个特制的大铜锅被架在院子中央的桌上，
各种食材摆满了旁边的长桌。
切成薄片的猪肉、牛肉，洗干净的藕片，土豆片，青菜，豆腐和豆皮等，还有泡发的木耳和香菇…
当然，还有处理好的田螺和小龙虾，各自装在盆里。
最引人注目的是那一大盘红彤彤的炸藕盒，金黄色的外壳，看着就酥脆。
蒸好的糯米藕也切片摆好了，藕片中间是晶莹的糯米，淋了层桂花蜜，香甜诱人。
天色渐暗时，夏元一点亮了院子里的灯笼。
昏黄温暖的光线下，铜锅里的汤开始咕嘟咕嘟冒泡，热气腾腾。
“都坐都坐，想吃什么自己涮。”夏元一招呼大家，“蘸料在那边，自己调。”
仙界六人看着这阵仗，有点不知道怎么下手。
本章未完，点击下一页继续阅读。