第67章 钢铁的囚笼（2/2）

李小明愣了一下，接过，放入口中。酥脆的外皮，恰到好处的甜度，杏仁浓郁的香气在口中炸开，带着手作特有的、细微的不规则感所带来的生动气息。

就是这种味道！这种充满了“人”的气息的味道！是他投入那个“钢铁囚笼”后，几乎要遗忘的感觉。

“有些东西……机器做不出来。”苏杭说完这句，便转过身，继续忙自己的事了。

李小明站在原地，口中杏仁酥的余香与他这些天接触的机油味、消毒水味形成了尖锐的对比。他心中的迷茫非但没有减轻，反而更加深重了。

预处理中心终于在磕磕绊绊中勉强运行起来了。第一批统一清洗、切配的蔬菜被送到了“山海轩”后厨。

效果立竿见影。后厨的备餐压力确实得到了一定缓解，李小明甚至能抽出一点时间，重新拿起厨刀，参与一些核心菜品的准备工作。夏沫看着初步下降的成本数据，也微微松了口气。

然而，就在所有人都以为找到了一个可行的中间道路时，问题爆发了。

这天晚上，一场重要的包间宴席中，一道以“清鲜”见长的时蔬菜品，被一位老饕客人当场指出——“这青菜，少了那股子‘镬气’和鲜甜，口感也过于统一呆板，像是……像是机器切出来的。”

林晓亲自品尝后，脸色沉了下来。他立刻检查了送来的预处理蔬菜，发现为了保证效率和标准化，预处理中心对蔬菜进行了过度的清洗和长时间的冷水浸泡，并且切配的尺寸过于规整，反而失去了食材本身的部分风味和受热时应有的层次感。

虽然只是细微的差别，但对于追求极致的“山海轩”和味觉敏锐的客人来说，这已是不可接受的瑕疵。

林晓还没来得及找李小明了解情况，夏沫就拿着手机，脸色铁青地快步走了进来。

“我们被本地一个美食自媒体盯上了！”夏沫将手机屏幕亮给林晓看，上面是一篇刚刚发布的文章，标题极为刺眼——《冠军餐厅也沦陷？‘山海轩’被爆使用预制菜，匠心何在？》

文章配图，赫然是李小明那个预处理中心门口，运送蔬菜箱子的照片！虽然文章内容多是揣测，但指向性极其明确。

“照片角度很刁钻，是有人故意拍的。”夏沫的声音带着寒意，“周世仁的手，伸得比我们想的还长。他不仅要在商业上打压我们，还要从根子上，毁掉我们‘匠心’的招牌！”

李小明刚好走进来，听到了这一切。他看着林晓凝重的脸色，看着夏沫手中的文章，再想到那道被客人挑剔的菜品，以及苏杭那句“有些东西机器做不出来”……

一股巨大的无力感和自责，如同冰水般将他淹没。他苦心搭建的、以为能解决问题的“钢铁囚笼”，非但没有成为助力，反而成了敌人攻击他们的最好靶子，甚至可能从内部，开始腐蚀他们最珍视的东西。

他张了张嘴，想说什么，却发现自己发不出任何声音。