第51章 喷香的猪油渣馋哭全村！（2/2）

那刚出锅的焦香味，又让门口的人群一阵激动。

铁锅从火上拿了下来。

一锅热乎的金黄猪油，在空气里慢慢地降温，从那种清澈的液体，渐渐地变成了半固体，看着温润润的。

沈君兰拿来三个洗干净烘干的粗陶罐子。

王老头憋着气，小心翼翼地把温热的猪油一勺一勺地舀进罐子里。

整整装了三罐！

雪白的陶罐里，装满了像凝脂白玉一样的猪油，那浓郁的油香好像都有了形状，在空气里凝固着，好久都散不去。

王老头看着这三罐宝贝，砸了砸嘴，小声问道：“沈大夫，这……用得了这么多吗？”

“用得了。”沈君兰示意他把油罐搬到医务室去，“明天熬膏药，大部分都得靠它来调和药性，可费油了。剩下的油渣也很金贵，用野菜一炒，那可是特别好的饭食。”

说着，她捏起一块还热乎的油渣，吹了吹，掰了一半递给王老头。

“尝尝，这火候刚刚好。”

王老头受宠若惊地接过，放进嘴里。

“咔嚓！”

那酥脆的口感在嘴里一下子就散开了，猪油最香的焦味直往脑袋里冲，烫得他“嘶哈嘶哈”地直抽冷气，可就是舍不得吐出来，一张老脸瞬间笑得跟朵菊花似的。

沈君兰也尝了小半块，浓浓的油脂香混合着粗盐的咸味，一下子就把劳作一天的疲惫给赶跑了。

她看着王老头把三罐猪油特别小心地锁进医务室唯一的矮柜子里，“咔嚓”一声，铁锁关上了。老人还不放心地拉了拉锁头，确定没问题了才放心。

“王老，辛苦您了。钥匙您收好，明早咱们就开工。”

“哎！沈大夫您放心！”王老头很认真地把那枚沉甸甸的钥匙放进最贴身的口袋，拍着胸脯说，“俺今晚就在这儿睡！谁要是想动它，得先从我身上跨过去！”

沈君兰分了一捧油渣给王老头，自己端着剩下的，在傍晚斜阳的光里，回了自家的砖窑洞。

那喷香的味道，又在村里引起了一阵暗暗的波动。

大黄围着笸箩，尾巴摇得像个风火轮。

晚饭虽然简单，可却从来没有这么丰盛过。

一碗金黄酥脆的油渣，就撒了点粗盐，空口吃，满嘴都是油，又咸又香又脆。

另一部分油渣，被沈君兰直接收到空间里去了，放在那儿又保鲜又安全。

剩下的油渣，倒进烧得滚烫的铁锅里，“滋啦”一声，再扔进去几把从空间里刚采的野荠菜和苦麻菜，快速翻炒几下。

翠绿的菜叶一下子就裹上了一层油光，被油渣的焦香浸透了，变得软软糯糯，又香又好吃。

在昏暗的油灯下，一家人围在小木桌旁，闷头吃饭，连大黄都分到了一碗油渣泡饭。

油渣在嘴里咬碎，咸香味到处都是，油汪汪的野菜滑过干干的喉咙，可舒服了。

沈兴业嚼得满嘴响，幸福得眼睛都眯起来了：“娘！这油渣是天底下最好吃的东西！”

张博文埋头喝着野菜汤，额头都出汗了，听到这话重重地“嗯”了一声，看向沈君兰的眼神里，全是骄傲。

赵丽梅小口小口地吃着，心里被这种实实在在的饱腹感和那种劫后余生的安宁给填满了。

窑洞里，只有碗筷碰撞的声音，大家满足的咀嚼声，还有大黄的呼噜声。

摇曳的灯光，照亮了每张放松的、还泛着油光的脸。

窑洞外面，夜色越来越浓，把村子里那些不甘心的、怨恨的、翻来覆去睡不着觉的目光，都给盖住了。

但是那股特别霸道的猪油香，就像一根根看不见的针，在黑暗里，扎得好多人的胃，吞着口水一晚上都睡不着觉。