第454章 后厨小试身手（2/2）

随着土豆丝的下锅，宋大江开始了表演，颠锅。这玩意没啥难的，只要有劲，再加点技巧就行了。

分局的灶都是大火，宋大江连续颠了几十下，感觉啥事都没有，直接倒上盐、酱油、醋、味精，翻炒几下，不到三分钟，一锅完成。

不光是学徒，就连听闻动静的石师傅都出来看起了热闹，这也太绝了，一个锅二十多斤，宋大江跟玩一样，随便甩，而且没有一根土豆丝漏出来。

绝了，石小满心里就这一个词，这孩子没到勤行来简直是错过了，天赋满满。就这一把子力气就不得了。

傻柱揉了下眼睛，都不敢相信，在家里做菜扭扭捏捏的大江哥，在这里还这么顺畅。

他这个练了十几年的厨子，还不如宋大江做大锅菜，感觉这么丝滑和轻松，好像一个多年的大师傅做出来的一样。

宋大江连续两锅土豆丝，出来满满一盆，冒着诱人的香味，不能说有多好吃，但是材料给的足，就很吸引人。

“今天还有什么菜？”宋大江点起一根烟问道，他准备喝口茶喘口气。

“还有个肉沫茄子，宋局你做反了，茄子时间久，应该先做。”傻柱擦了汗，不敢多说什么，免得挨骂。

“你这副主任怎么当的，我这大师傅不清楚，你也不提醒。”

傻柱躲着还被宋大江点了名，有点蛋疼。这哪是来了大师傅，这是来了个二大爷，还惹不起。

肉沫茄子，宋大江也有办法，直接切了半截底料，下锅翻炒，然后把肉沫下进去，炒熟加水炖茄子就行了。

只是两锅量的肉沫被宋大江一次下完，又用了一勺油，还切了半个火锅底料，让傻柱很难受，这样做饭，不到半个月就得吃西北风去了。

他也不敢多说什么，而是另起锅，让学徒又准备了一些肉沫，在边上教导起来。

随着饭点到来，分局一群人拿着饭盒走进了食堂，纷纷笑着站在宋大江在的窗口，想尝尝他的手艺。

“来，快点，看看宋师傅的手艺怎么样。”

宋大江分菜倒是很快，一人一大勺，就两个菜，挺快的。没几分钟面前的脸盆就空了。没吃到了都很遗憾，去找别人蹭几口看看情况。

明显发现从傻柱那里打的菜，油水和肉沫都没有宋大江这边打得多，而且感觉宋大江做的更好吃，一群人也很疑惑，这什么情况。

宋局不就是去厨房混几天，怎么还把菜做的这么好，奇怪了。

面对一群人的质疑，傻柱也不得不说出来原因：“宋局这两锅菜直接干掉了两天的油，两斤肉沫全到了他这个锅里，还切了半块底料，这成本高啊。”

“这么吃，大家肯定满意，我们厨房一个月就这点量，照宋局这么做，十天就空了，剩下就只能吃水煮白菜了。”

一群人听到解释，这才放过傻柱，回去吃饭。吃到的自然得意，没吃到的只能懊悔，等着下午再来。

宋大江听了傻柱的话，也想了一下，眼下本来粮食就缺，也不宜这么浪费，明年保住现在这个量估计都困难。