味你而来·川渝篇（2/2）

“这灶成精了？”他试着颠了下锅，灶火“腾”地窜高半尺，把锅里的油烧得滋滋响。王鹤棣在旁边笑得直拍大腿：“这叫‘火力感应’，你越猛它越旺，适合咱们爆炒组！”

右边的马嘉祺则在跟砂锅较劲。他想熬锅菌汤打底，结果砂锅总像跟他作对似的，要么火太小半天不开，要么突然窜出火苗把汤烧糊。“别急，”唐僧凑过来看，“用火得有耐心，就像念经……”

“师傅您别说了！”马嘉祺哭笑不得，他算是发现了，唐僧的“养生经”比灶火还难控制。

最热闹的还是备料区。关晓彤站在案板前，手起刀落间，辣椒被切得粗细均匀，看得旁边的孟子义直咋舌：“你这手速赶上机器了！”关晓彤得意地扬了扬下巴，刚想再说点什么，突然“哎呀”一声——切到手了。

“说了让你小心点。”迪丽热巴递过创可贴，手里还在给牛肉按摩，酱料里拌着孜然和迷迭香，异域香味混着辣椒味，竟意外和谐。她旁边的丁程鑫正给胡萝卜雕花，雕到一半突然皱起眉：“这胡萝卜不新鲜，纹路里有土！”说着就要把整根胡萝卜扔掉，被张真源一把按住：“洗洗还能用！别浪费！”

张真源正揉着面团，准备做火锅面当主食。他手臂上的肌肉随着动作起伏，面团在他手里像活过来似的，被摔得“啪啪”响。“耀文！待会儿给你下点面！”他冲着左边喊，刘耀文隔着灶台回了句“好嘞”，手里的锅铲差点飞出去。

“沈腾老师！您那是在熬底料还是在炼丹啊？”马丽的声音突然响起。众人扭头一看，沈腾正往锅里倒醋，旁边还摆着罐蜂蜜，说是要做“酸甜辣”三合一底料。马丽捂着额头：“您这是黑暗料理界的创新啊！”

“懂什么？”沈腾理直气壮地搅着锅，“这叫融合菜系，适合养生组的口味！”结果刚说完，锅里就冒出股绿烟，吓得他赶紧关火，引得全场哄笑。

八戒趁乱溜到食材架旁，刚抓起一把花椒就往嘴里塞，被梁靖康一把夺下来：“这是麻椒，生吃会麻到说不出话的！”八戒不信，偷偷舔了一下，下一秒就直挺挺地倒在地上，舌头伸得老长，果然说不出话了。

“看吧。”梁靖康无奈地摇头，他算是组里的“试毒担当”，刚才已经替大家尝过所有调料，此刻正拿着个小本本记录：“二荆条辣度三颗星，小米辣五颗星，麻椒麻度……十颗星，慎用。”

“救命啊！”八戒在地上滚来滚去，脸都麻成了紫色。唐僧赶紧让沙僧舀碗清水给他灌下去，结果八戒喝了水更难受，直吐舌头。最后还是白龙马对着他脸吹了口气，冰凉的寒气让他稍微缓过来点，只是说话还带着颤音：“这……这比蝎子精的毒还厉害……”

就在这时，机械音再次响起：“火锅底料熬制倒计时——两小时。请红油敢死队与清汤养生队分别完成底料制作，由本地‘火锅评委团’（三只戴着斗笠的熊猫）进行打分，胜者将获得‘南之辣’圣材线索。”

“熊猫评委？”宋亚轩眼睛一亮，他刚被分到甜品组，负责最后做红糖糍粑当收尾，此刻正抱着袋糯米粉看热闹，“那是不是要做的特别辣才能讨好它们？”

“不一定，”张艺兴系着围裙从右边灶台走过来，他刚才一直在研究清汤底料，往里面加了点菌菇和枸杞，“熊猫也吃竹子，说不定更喜欢鲜美的味道。”

“别争了！”刘耀文已经把锅烧得通红，手里抓着把辣椒就要往里倒，“看我的‘烈焰翻炒’！”

随着辣椒入锅的瞬间，整个厨房都被呛人的香气填满。左边灶台火光冲天，右边砂锅咕嘟作响，八戒还在地上捂着嘴哼唧，唐僧在念“清心咒”试图压下辣味，沈腾的黑暗料理锅里又冒起了白烟……

这场川渝站的火锅大战，才算刚刚开始。而谁也没注意，灶台上那口被孙悟空嫌弃的铁锅，锅底的红光里，正隐隐映出“南之辣”圣材的影子——它藏在最辣的那串小米辣里，等着被真正懂辣的人发现。