第71章 决赛·国家的味道与女王的决断（2/2）

他选择了最能体现日本料理哲学精髓的“精进料理”（日式素斋）。没有一丝荤腥，仅凭当季最新鲜的食材——豆腐、香菇、裙带菜、芋头、萝卜……以及灵魂所在的“出汁”（日式高汤）。他用昆布和鲣节花熬制出的高汤，清澈见底，却蕴含着深邃的“ Uai ”（鲜味），是日式料理风味的基石。烹饪手法极致简约，尊重食材本味，调味清淡却层次丰富。摆盘如同写意山水画，白色的瓷盘是留白的天空，错落有致的食材是山石与树木，一抹绿色的野菜或是一小撮腌渍花瓣便是点缀其间的生机。整个作品充满了禅意与对自然、和谐的追求，体现了“色、香、味、器”一体化的“帅气”美学，是内敛而强大的东方魂灵。

· 阿格尼：「母亲的土地」

他的操作台仿佛一个微缩的印度厨房，充满了生命的热力。十几种香料——姜黄、孜然、香菜、辣椒、豆蔻、肉桂……在他宽厚的手掌中仿佛被注入了灵魂，在热油的激发下爆发出汹涌澎湃、层次分明的浓郁香气。他选用上好的鸡肉和多种豆类、蔬菜，放入巨大的陶锅中，加入自制的酸奶和番茄酱基底，以及那独一无二的、融合了他对故乡全部思念的香料配方，慢火精心炖煮。最终呈上的咖喱色泽金黄中带着红润，浓稠馥郁，搭配着蒸得粒粒分明的香米饭和烤得外酥内软的蒜香烤饼。味道朴实、温暖、直接，充满了阳光的土地气息、市集的喧嚣，以及母亲厨房里那种无私而深沉的爱。这是一道用情感烹饪的菜肴，每一口都饱含着对信仰与根源的虔诚。

品鉴时刻。

当这三道承载着不同国度灵魂的料理被呈上评审席时，即使是见多识广的评委们，也露出了震撼或感动的表情。

温斯顿爵士在品尝塞巴斯蒂安的料理时，陷入了长久的沉默，脸上交织着享受与深思。莫里斯男爵夫人则被烛台切光忠那艺术品般的呈现和清雅深邃的味道所折服，眼中异彩连连。而在品尝阿格尼的咖喱时，几位评委甚至不约而同地露出了温暖而怀念的微笑，仿佛被那纯粹而热烈的情感所击中。

轮到蒂娜点评。她先尝了阿格尼的「母亲的土地」。

“热情，真诚，充满了生命的力量。”她缓缓道，“香料的应用已不仅仅是技术，而是情感的宣泄。这味道能瞬间将人带到恒河岸边，感受到那片土地的脉搏与温度。这是一首献给故乡的、无需言语的赞歌。”

接着是烛台切光忠的「和之魂·雅」。

“极致的简约，极致的深邃。”她的目光欣赏地掠过那如画的摆盘，“对食材本味的尊重，对‘间’（留白）美学的把握，以及对整体和谐感的追求，体现了某种超越口腹之欲的哲学思考。这不仅仅是一道菜，更是一种修行，一种对‘帅气’本质的探索。”

最后，她面对塞巴斯蒂安的「大不列颠的暗面与荣光」。她切割下一小块牛肉，连同酥皮和那深邃的酱汁一起送入口中。她咀嚼得很慢，棕褐色的眼眸微微闭起，仿佛在聆听一首复杂的交响乐。

良久，她睁开眼，目光穿透空间，直指那位黑衣执事。

“…令人战栗的诠释。”她的声音带着一丝不易察觉的共鸣，“完美复刻了经典的外形与口感，却在内核注入了…批判性的灵魂。这酱汁中的苦味，如同维多利亚时代华丽长裙上无法洗净的血迹，如同帝国地图上那些被阴影笼罩的角落。它强迫品尝者在享受极致美味的同时，去思考这美味背后所承载的重量。这已不是料理，这是…以味觉为载体的历史社会学论文。大胆，深刻，且…无比真实。”

她的点评再次超越了味觉的范畴，直抵文化与社会的深层结构，其洞察力与智慧，让整个评审席鸦雀无声。连包厢里的夏尔，都微微挑起了眉梢，看向塞巴斯蒂安的眼神更加复杂。

评分在极度专注与审慎中进行。当所有评委放下笔的那一刻，所有人都知道，一个时代性的赛果即将诞生。整个水晶宫陷入一种屏息般的寂静，等待着最终王者的加冕，以及……那位帝国最高统治者的最终决断。