第74章 海外试推：小范围品鉴，收反馈意见（2/2）

陈静雅把建议递过去，助理厨师立刻换预热至80c的汤盅，再上桌，热气裹住竹笙，像给一朵牡丹加了晨雾。

李先生把“情感共鸣”打到10，备注：“这就是开封清晨的味儿。”

第五道：铁棍山药焖羊腩。

欧洲羊膻轻，为了补“羊味”，郑州实验室提前用迷迭香+花椒+小茴香腌制，焯水后再焖，膻香立体却干净。

可穆斯林博主Aisha提出：“花椒麻感太奇特，像舌头在跳电音。”

李明远笑：“那就减麻不减香。”

他远程指挥：花椒从5g降到2g，补1g葛缕子（caraway），欧洲熟悉，却带微微柑橘尾调。Aisha再尝，点头：“Now it’s like ba berl christas arket！”

她把“文化接受度”拉到9，并在社交媒体写：“ese hal，but ake it gourt！”

品鉴会尾声，主持人让每位嘉宾写下“最想买回家的单品”。结果实时统计：

太极冷盘 31%

糖醋鲤鱼焙面 28%

清鸡汤竹笙 21%

牡丹燕菜 15%

山药羊腩 5%

“便携装”成为高频词：德国人喜欢周末露营，希望有“ piic size”；法国人想要“deux portions pour uple”；华人则盼“像国内自热火锅，但别那么咸”。helene把需求汇总成Excel，红字标注：Faily pack 2-3人份、微波加热3分钟、外包装可冷冻至-18c。

实时问卷也暴露出“痛点”：

30%人希望“更低碳水”，糖醋汁能否做无糖版？

25%人担心“过敏源”，能否出“无麸质”“无坚果”支线？

20%人提出“素食版”，羊腩、鲤鱼、鱼子能否用植物基替代？

陈静雅把问题贴在白板，像给下一季新品钉上靶心。

李明远在镜头里看到，用记号笔在郑州的白板上同步写下：“pnt-based 鲤鱼→用魔芋+海藻胶模拟鱼皮脆度；无麸质焙面→用鹰嘴豆粉+大米粉；无糖糖醋→用赤藓糖醇+甜菊糖苷，补0.2%柠檬酸。”写罢，他朝镜头抱拳：“柏林，收到！”

散场时，柏林夜色降临，康德大街路灯亮起，像给一条刚收浓的糖醋汁浇了一层金油。

嘉宾们提着“郑好”纸袋离场，袋上印着中法德三语小字：“让黄河流进你的厨房。”tobias在门口冲镜头挥手：“r. Li，see youparispop-up！”

陈静雅关掉Zoo，长舒一口气，像给一锅老汤点下最后一颗盐。

后台数据自动导出Excel：平均喜好度8.6，复购意愿76%，文化接受度8.3，三项全超欧盟预制菜行业均值（7.2\/54%\/7.1）。

次日清晨，郑州交流中心天台。

李明远把柏林数据打印出来，钉在风板上，像给一条新船挂上风帆。他低头，看自己的右手——食指被远程操控键磨出茧，却像多了一层“欧洲舌头”。

陈静雅端着两杯速溶咖啡上来，杯面浮着细沫，像给晨光点了两盏小灯。

她问：“下一步？”

李明远望向远处熊儿河，水声隐约，像有人在远方低声喊：“继续游。”