第17章 成为了兽世猫猫（17）（1/2）

第二天一早，云旌和宴清就开始准备粗盐提纯。

两人在屋里腾出一块空地，把需要的工具一一摆开：两个干净的大石锅，几张细密的兽皮，一小堆木炭，还有宴清珍藏的干海带和虾干。

“宴哥，都准备好了，那咱们开始吧。”云旌对着宴清说。

“好。”宴清点点头，把粗盐块从兽皮袋里倒出来。

云旌拿起一块拳头大小的石头，小心地把盐块敲成细粒。

宴清在旁边看着，默默记下步骤。

敲碎的盐粒放进第一个石锅里，云旌按比例加入干净的溪水。

“粗盐和水的比例大概是粗盐比水少一半。”他一边加水一边解释，“水太少盐化不开，太多的话煮起来费时间。”

宴清“嗯”了一声，帮忙把石锅架到灶台上。

云旌生起火，先用小火慢慢加热，然后用木棍缓缓搅拌。

盐粒在温水中逐渐溶解，水面泛起细小的泡沫。

“要一直搅拌，让盐充分溶解。”云旌说，“等盐水微微冒泡就可以了，不能煮干，不然盐会结块粘在锅底。”

宴清接过木棍：“我来吧，你歇会儿。”

云旌没推辞，让到一旁，看着宴清认真搅拌的样子。

火光映在宴哥专注的侧脸上，金色的眼睛盯着锅里的变化，动作虽然生疏但很仔细。

就在这时，屋外传来仓满满的声音：“旌旌！你在家吗？”

云旌应了一声：“在呢，进来吧。”

仓满满推门进来，看到屋里的阵仗，好奇地睁大眼睛：“你们在做什么呀？今天没看到你出来，我就来找你玩了。”

“我们在做盐。”云旌笑着解释，“部落里的盐太苦了，我想把它变好吃一点。”

“盐还能变好吃？”仓满满凑过来，盯着锅里正在溶解的盐水，“怎么变呀？”

云旌一边操作一边解释：“你看，这是粗盐，里面有很多杂质，所以味道苦。我们先把盐化在水里，然后用兽皮过滤掉杂质。”

这时盐水煮得差不多了，云旌让宴清把锅端下来。

他把一张细密的兽皮铺在第二个石锅口，小心翼翼地把热盐水倒在兽皮上。

清澈的盐水透过兽皮流进锅里，兽皮上留下了一层灰黑色的渣滓。

“看，这些就是杂质。”云旌指着兽皮上的渣滓说，“沙子、泥土，还有一些别的矿物。”

仓满满看得眼睛都直了：“哇！原来盐里有这么多脏东西！”

宴清也仔细看着，若有所思。

他以前只知道盐是咸的，从没想过还能这样处理。

过滤好的清盐水放在一边备用。

云旌开始处理海带，他拿出一片干海带，用清水快速冲了冲，然后捏干水分，用手撕成细碎的末。

“海带里有碘，就是昨天我跟宴哥说的那个很重要的东西。”云旌一边撕一边对仓满满解释，“咱们把它加进盐里，以后吃这种盐就不会得大脖子病了。”

仓满满似懂非懂地点点头，但觉得很厉害的样子：“旌旌你懂的真多！”

宴清在旁边听着，看着云旌专注的侧脸，心里涌起一股骄傲。

他的云宝就是这么厉害。

海带处理好了，云旌把清盐水重新架上火，中火加热。

他让宴清继续搅拌，防止粘底。

自己则在一旁准备虾干，加工虾干其实也很简单，就是用石头把虾干捣成细粉。

“虾干也能加碘吗？”仓满满好奇地问。

“能。”云旌点头，“海里的东西大多含碘。虾干磨碎了和盐混合，做出来的盐会有特殊的鲜味。”

仓满满眼睛一亮：“那我帮你磨！”

仓满满接过石头和虾干，开始认真地捣起来。

鼠半兽人手脚麻利，很快就捣出了一小堆细腻的虾粉。

宴清看着仓满满挨着云旌帮忙，心里有点微妙的不舒服。他抿了抿唇，继续搅拌锅里的盐水，但尾巴尖不自觉地轻轻拍打地面。

【这小仓鼠挨得太近了。】

【云宝是我的伴侣，应该挨着我。】

【不过云宝好像很高兴有人帮忙。算了。】

宴清压下心里那点小醋意，专注地看着锅里的变化。

宴清：别问，问就是自己酸了。

盐水在加热中慢慢变浓稠，表面开始出现细密的小晶沫。

“可以加海带了。”云旌凑过来看了看，把撕碎的海带末撒进锅里。

宴清加快搅拌，让海带末均匀地融入盐水中。

接着云旌又把虾粉加进去，继续搅拌了一小会儿。

锅里现在是一锅浓稠的盐糊，散发着淡淡的海鲜香气。

云旌让宴清转小火，继续搅拌，慢慢把水分炒干。

这个过程需要耐心。宴清认真地搅拌着，额头上渗出细密的汗珠。

云旌想接手，但宴清摇摇头：“我来，你看着火候。”

仓满满也凑在旁边看，眼睛一眨不眨：“好神奇啊，水慢慢没了，盐就出来了。”

云旌笑了：“是啊，这就是煮盐。等水分完全蒸发，剩下的就是干净的盐了。”

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大约过了一刻钟，锅底开始出现白色的晶体。

宴清继续搅拌，直到最后一滴水汽蒸发。

关火后，锅里是一层细腻的白盐，带着淡淡的海带和虾米的香气。

“成功了！”云旌高兴地说。

宴清把盐倒在一块干净的大叶子上，等它完全冷却。

仓满满忍不住用手指沾了一点尝了尝，眼睛立刻亮了：“不苦了！咸咸的，还有点鲜！”

宴清也尝了一点。

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