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第431章 制盐与烤肉(2/2)

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与此同时,龙怡林和雨知时回到营地,先将沉甸甸的椰子堆在栖身棚旁的阴凉处,手里拎着紫毛兔和野鸡,往小溪边走去。

她们没看见凌雪儿和林玉卿,不知道这两人跑哪儿去捞鱼了。

这是龙怡林和雨知时头回上手处理动物尸体,雨知时盯着圆滚滚的紫毛兔,眼神发飘,刀在手里握了半天,愣是没敢往下落。

还是龙怡林狠,一想到烤肉油滋滋的香气,两天没沾荤腥的馋意终究压过了胆怯,她一把抢过雨知时手里的刀,咬着牙将刀刃贴在兔毛上,顺着纹理稳稳划下一道口子,再一点点揪住兔皮往上扯。动作虽笨拙,却格外认真,连缝隙里的碎毛都仔细清理干净;接着又将兔肉放进溪水里,反复冲洗掉表面的血渍,最后用刀在肉身上划开几道深浅适中的口子。这样调料才能顺着纹路渗进肉里,烤出来才够入味。

见龙怡林顺利处理完野兔,雨知时也来了劲,深吸一口气接过刀,学着她的样子处理起野鸡来。虽然拔毛时总不小心扯到肉,清理内脏时也慌得手忙脚乱,但看着野鸡渐渐露出新鲜的肌理,她也慢慢没了起初的胆怯,动作越发熟练。

两人处理完猎物,捧着兔肉和野鸡回到营地,寻来两片宽大平整的芭蕉叶铺在地上,将肉轻轻放上。

一时没事干,龙怡林和雨知发挥了主观能动性,开始搭烤架。她们挑了两根笔直的粗树枝,用力插进土里夯得稳稳当当当支架,又找来一根打磨得光滑无刺的长木棍,架在两根支架之间。架子虽简单,却看得出来费了不少心思。

这时候王天带着野薄荷和野花椒回来了,看到她们已经搭好烤架,笑道:“你们动作够快的,烤架搭得挺规整。”

接着他扬了扬手里的野薄荷和野花椒:“运气不错,找到两样好调料,烤出来的肉肯定更香。”

“太好了!就怕光有盐不够味,有这两样就能去掉肉的腥味。”雨知时立刻找来一块干净的石板,接过王天手中的野薄荷和花椒。

接着她用救生刀把野薄荷切成细碎的末,龙怡林则将野花椒放在掌心慢慢搓揉,将外壳搓开后,挑出里面的籽,再把花椒壳切碎。

两人分工合作,没多久就把两种香料处理好了,和之前收集在贝壳里的盐粒拌在一起,均匀地涂抹在兔肉和野鸡肉上,进行腌制。

等肉腌得差不多,龙怡林和雨知时立刻端着腌制好的兔肉和野鸡走过来,王天接过兔肉,慢慢把整只兔子串到木棍上,接着又用同样的方法串好野鸡,调整好间距,让肉均匀悬在烤架中央。

龙怡林和雨知时把收集的干树枝与枯草在烤架下方,码成规整的锥形。

龙怡林掏出打火机凑近枯草根部,“咔嗒”一声点燃。火苗“噌”地窜起,顺着木柴缝隙往上爬,很快就烧得旺了起来。

王天见火苗稳稳烧起来,天握着烤肉棍的一端,轻轻转动木棍,让兔肉和野鸡的每一面都能接触到火候。火苗舔过肉皮,很快就将表面的水分烤干,原本淡粉色的肉渐渐变成浅褐色,油珠从肉里渗出来,滴在火上,发出“滋滋”的声响,瞬间激起细小的火星,还裹着一股淡淡的肉香飘散开。

龙怡林和雨知时闻到这股香味,口水都快流下来了,眼睛直勾勾地盯着木棍上的烤肉。

“再烤二十多分钟,就可以吃了。”王天看到二女的表情,笑道。

接下来的时间里,王天每隔几分钟就转动一次烤肉棍,偶尔用救生刀在肉上戳个小洞,观察里面的熟度……

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