第34集：一盘炒蛋浇熄的戾气，和藏在味道里的软肋（2/2）

店里的客人都看傻了。这前一秒还凶神恶煞的混混，怎么吃口炒蛋就哭了？

“叔叔，你咋了？”小宇怯生生地问，“是不好吃吗？”

黄毛摇摇头，哽咽着说：“好吃……太好吃了……跟我妈做的一模一样……” 他拿起筷子，又夹了一大口，混着眼泪往下咽，“我妈走了十年……我再也没吃过……”

李秀莲走过来，递给他一张纸巾，轻声说：“慢点吃，不够再让孩子给你做。”

黄毛接过纸巾，擦了把脸，突然对着三个孩子深深鞠了一躬：“谢谢……谢谢你们。” 他掏出钱包，往桌上拍了张百元大钞，“不用找了。” 说完站起身，脚步还有点晃，却没了刚才的吊儿郎当，背影透着股说不出的落寞。

第二天一早，“老灶台”刚开门，黄毛又来了。这次他换了件干净的t恤，头发也剪短了，规规矩矩地坐在角落，点了盘西红柿炒蛋和一碗米饭，吃得安安静静。

从那以后，黄毛成了店里的常客。每天准时来，点的永远是西红柿炒蛋，偶尔加份樱桃排骨。他不再喝酒，也不再说脏话，有时还会帮着搬搬桌子，看到调皮的小孩爬窗台，会皱着眉说“小心点”。

客人们渐渐不害怕他了，有时还会跟他搭话。

“小黄，今天这蛋炒得咋样？”张大爷笑着问。

黄毛挠挠头，有点不好意思：“比昨天的甜一点，像我妈后来学的做法，放了半勺糖。”

他成了俩小师傅的“头号粉丝”，只要店里推出新菜，他肯定第一个来尝，吃完还会认真点评：“樱桃排骨的酱再稠点就好了，像我妈做的糖醋里脊，能挂住汁。”“炸串的梅子酱太酸，我妈以前总说，给小孩吃的得甜一点。”

有一次，网红直播时拍到他，弹幕里有人认出来：“这不是以前总在街口晃悠的黄毛吗？咋变样了？”

黄毛看到了，在镜头前笑了笑：“被一盘炒蛋‘收编’了。”

炎昭炎曜听了，乐得直蹦：“我们的炒蛋是‘魔法蛋’！能让人变好！”

王铁柱看着那个曾经浑身带刺的年轻人，如今安安静静地坐在店里吃饭，突然觉得，这盘西红柿炒蛋的力量，比他的红烧排骨厉害多了——它没什么复杂的调料，却能炖开最硬的心，因为里面煮着的，是每个人心里都藏着的，妈妈的味道。

而那味道，是这人间最软的铠甲，也是最暖的救赎。就像黄毛后来总说的：“老灶台的烟火气，比啥都养人。”