第6集：土豆丝里的“社会课”（2/2）

“我要三盘！打包带走！”

后厨顿时忙成一锅粥。炎昭炒得满头大汗，小胳膊抡锅铲抡得发酸；炎曜负责递盘子、算钱，算错了好几次，被王铁柱瞪得直吐舌头。等最后一位客人走时，俩娃瘫在地上，连手指头都不想动。

“累不？”王铁柱递过两瓶冰水。

炎昭点点头，嗓子哑得说不出话；炎曜喝着水，眼睛却盯着案板上的土豆——明天要学切土豆丝了。

第二天放学，王铁柱真就把俩娃拉进后厨，扔给他们一筐土豆：“今天不炒，先练削皮、切丝。土豆丝要切得像火柴棍，粗细均匀，长短一致，不然炒出来有的生有的糊。”

炎昭拿起削皮刀，刚削了两个土豆，手就被刀背磨得发红；炎曜更惨，切出来的土豆丝有的像棍，有的像块，还有的直接成了土豆泥，气得他把刀往案板上一摔：“这破土豆不听话！”

李秀莲看在眼里，偷偷给张大爷他们发微信：“待会儿俩孩子炒土豆丝，你们多提提意见，让他们知道不容易。”

没想到张大爷尝了第一口“粗细不一”的土豆丝，居然竖起大拇指：“这才叫家常味！不像机器切的那么死板！俩小的有天赋！”

另一位阿姨也跟着说：“对！有点歪歪扭扭才香！我家孩子切的比这还难看，我觉得特好吃！”

炎昭炎曜本来做好了挨骂的准备，听见这话都愣住了，突然觉得手里的土豆丝没那么难切了。

晚上关店后，王铁柱看着案板上堆成小山的土豆丝，突然笑了：“行吧，切丝算你们过关。但明天起，作业必须写完才能碰刀，听见没？”

炎昭点头，突然说：“爸，我知道利润怎么算了。今天的西红柿炒蛋，我们赚了二十七块五。”

炎曜也跟着说：“我还知道，炒土豆丝要先泡水，去掉淀粉才脆。”

王铁柱和李秀莲对视一眼，都从对方眼里看到了笑意。或许学习的重要性，不一定非要讲大道理——当炎昭发现算不清利润就赚不到钱，当炎曜明白不泡水的土豆丝会炒成坨，他们自然就懂了，知识藏在每一根土豆丝里，藏在每一次翻炒里。

俩娃躺在床上，炎昭摸着发酸的胳膊说：“原来切土豆丝比做算术题累多了。”

炎曜打着哈欠：“但炒出来被人夸，比考一百分还开心。”

窗外的月光照进屋里，照着他俩沾了点土豆淀粉的小脸蛋。或许玉帝要找的那味，不光藏在菜里，还藏在这累并快乐着的日子里——就像这盘不那么完美的土豆丝，有点涩，有点脆，却带着股认真的香。