第237章 大意失荆州（1/2）

“哪有哪有，我这是满心诚意给先生献宝呢，怎么会害先生。”怀清一脸无辜，心里却暗自偷笑。

卫大儒倒是豁达，丝毫不在意，悠然端起酒杯，轻轻浅酌一口，又慢悠悠夹起一颗花生放入口中，细细咀嚼，脸上满是惬意，仿佛完全沉浸在这难得的美味与闲适之中，还时不时点头称赞。

“来来来，大家都别愣着，赶紧尝尝鲜！这味道，我可是馋了好几天啦。”怀清一边热情招呼着，一边自己先抓起一把毛豆。

众人忙了一整天，早已饥肠辘辘。这会儿，五香味弥漫在整个屋子，直往鼻腔里钻，勾得人馋虫大动，大家再也忍不住，纷纷上手剥壳吃起来。

吃着这卤味、花生和毛豆，怀清心里想着，要是再来瓶冰爽的啤酒，那可就太完美了。

她下意识瞧了瞧娘，这念头刚一闪现，就赶紧在心里掐灭了，知道这想法在当下可不现实。

夏兴南几人尝了之后，无一不被这独特的口感所征服。

“原来这没成熟的黄豆是这样的，以前还真没尝过。”夏兴南一边吃，一边忍不住感慨。

农民对粮食有着天然的敬畏，像这样类似浪费粮食的行为，他们是想都不敢想，也绝不会去做。

“嗯，这可算得上是下酒的绝佳小菜，嗯……说不定还能加到咱们家的卤味菜单里呢。不过这花生，怕是用不起了，就那一亩地，还得留种呢。”怀清一边吃，一边盘算着。

“这毛豆也能卤着吃？”于氏满脸新奇，眼睛瞪得大大的。

“万物皆可卤！这卤毛豆的味道，那也是一绝。不过卤的时候，还是有些小诀窍的。”

素卤和荤卤使用的卤料虽说大致相似，却也不完全相同。荤卤需要更多种类的香料，才能有效掩盖肉类本身的腥味，还得增添独特的风味；而素卤主要靠香料来提升食材本身的味道，突出清新爽口。

“明天，我给大家卤一大锅，让你们尝尝鲜。”怀清拍着胸脯保证。

“你种那么多黄豆，不会就是为了吃毛豆吧？”于氏一脸狐疑，完全有理由怀疑自家闺女的“小算盘”。

“娘，您跟爹，怎么老是把我想歪呢，我是那样的人吗？”怀清佯装委屈，向其他人投去求助的目光，希望得到支持。

卫大儒和牛大一声不吭，只一味地埋头剥花生、吃毛豆，吃得津津有味；

春音春知一个低头认真擦桌子，一个专心给抹布编花，就是故意不看她，装作没听见；最后，小怀诤一脸认真地思考了好一会儿，在怀清满怀期待的目光下，缓缓开口：“大姐，我觉得，你不是。”

怀清瞬间感动得一塌糊涂，心里暖烘烘的，暗忖还是自家小诤哥儿最向着自己，关键时刻给自己撑场子。

“你还想吃黄豆炖猪蹄、黄豆酱、豆腐、豆腐脑、豆腐干……” 怀诤小嘴不停，菜名一个一个往外蹦。

话还没说完，就被怀清一把捂住了嘴：“我的小诤哥儿啊，你说得可真好，下次可千万别再说了！”

众人先是一愣，随即哄堂大笑，整个屋子充满了欢声笑语 。

怀清说起花生的种种妙处，眼中满是热忱：“要说这花生啊，吃法那可多了去。既能煮熟吃，口感软糯、咸香满溢；晒干后吃，又别有一番干脆的风味；还能炸着吃，焦香酥脆；卤了吃，咸香入味、回味无穷，等等，各种做法，各有千秋。不过，还有最重要的一点——”

“榨油？这玩意儿还能榨出花生油？”夏兴南猛地站起身，瞪大了双眼，忍不住提高了嗓门，声音里满是难以置信。

“你轻点声！清姐儿说能，那肯定就能，难不成还会骗你？”于氏赶忙拉了拉夏兴南的衣角，小声嗔怪道。她可是知道花生能榨油这事儿的，当初在粮店外，清姐儿就跟她提过。

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