第202章 冬小麦收割（1/2）

五月初十，正值芒种，天空万里无云，澄澈如洗，庄子里的冬小麦便定于今日正式开镰收割。

山庄上下几百庄户，全员参与到这场忙碌而又充满希望的农事活动中。收割、脱粒、称重、运输、晾晒等各个环节，都安排得井井有条，人手充足，大家一心想着在今天一天之内就完成所有收工任务。

年轻力壮的劳力们当仁不让地承担起收割和脱粒的重任，手中锋利的镰刀在阳光下闪烁着寒光，所到之处，小麦纷纷倒下，发出簌簌声响。

大爷大娘们，除了在厨房帮忙的，都来到私塾前面平坦开阔的晒谷场待命，准备迎接丰收的果实。

半大小伙子们则跟着牛大负责运输，同时兼顾打杂，哪里有需要，他们就像哪里的一块砖，迅速补位。哪怕身形还未完全长成，他们也干得热火朝天，汗流浃背。

就连小童们也没闲着，他们紧紧跟在大人身后，认真地拾捡着遗落的麦穗，不放过任何一粒粮食。小怀诤也不例外，小小的身影穿梭在麦田中，稚嫩的脸上满是专注。

卫大儒带着大哥怀谨、二哥怀谦，还有几个识字的庄户，承担起了称重的细致任务。他们一丝不苟，每一次称重都力求精准，记录下丰收的点点滴滴。

怀清主仆三人被分配到了厨房组，不过于氏嫌弃她们三人在厨房干活不够利落，便指派了煮凉茶的任务给她们。

“姑娘，茶凉好了。”春知轻声说道。

“哦！来了来了！”

怀清应了一声，只见她一手轻松提溜着一个洗刷得干干净净的小水缸，稳稳地放到牛车上，动作一气呵成，毫不费力。

随后又回到厨房，将春知煮好放凉的凉茶与酸梅汤，用木桶一桶一桶地转倒在小水缸里。

整个过程流畅自然，看得厨房的大娘们目瞪口呆。早就听闻大姑娘力大如牛，可亲眼所见，才知道传言都算保守的了。

这哪里是力大如牛，简直就是天生神力啊！

于氏站在一旁，暗自咬牙切齿，心里直埋怨这丫头不知道收敛，老是到处显摆。

唉，这可真叫她气得肝疼！

怀清却毫无察觉，在她看来，不过是提溜个小水缸罢了，自己连十分之一的力气都没使出来，怎么能算显摆呢。她又提溜上一缸白开水，然后嘱咐春音可以赶车出发了。

春音熟练地坐上车辕，轻轻甩了下鞭子，吆喝一声，拉车的老牛“将军”便迈开稳健的步子出发了。

“将军”生产已有一个多月，做了一个多月的月子，今天可是它产后第一天“上班”。

怀清回到厨房，帮着年婆婆他们烧火。这大热天的，烧火可着实不是个好差事，热气腾腾的灶台边，温度高得让人受不了。不过，厨房总厨是自己的娘亲，她也得服从安排。

庄子里几百号人的吃食，对于东庄的大厨房来说，也是头一回准备，这对年婆婆他们来说，无疑是一个不小的考验。

昨天，他们在张屠户那里定了两头猪，屠户连夜将猪处理干净。一头用来卤制，另一头则准备用来炖菜。

中午这顿饭，大家就能吃上香喷喷的卤肉，再搭配上几个清爽的素菜拼盘，一荤一素相得益彰，主食是白白胖胖的馒头。

早上要蒸三四千个馒头，这会儿大锅里蒸的正是馒头。蒸笼里不断冒出滚滚热气，馒头的麦香弥漫在整个厨房里。

“一头猪会不会不够啊？”于氏一边揉着面团，一边念叨着，脸上带着些许担忧。

“放心吧，太太，指定够的。”年婆婆信心满满地说道。她之前做过卤肉，一头猪能出多少卤肉，她心里门儿清。

再说，留到下午吃的那头猪，猪头和下水等也都加在里头卤了，还往里面加了不少鸡蛋，那满满三桶卤肉，至少有个两百多斤。庄子里的庄户加上衙役，总数还不到四百人，就算平均每人半斤卤肉，也完全够分了。

年婆婆心里仔细算过这笔账，自然一点也不担心，况且还有素菜搭配呢。

怀清虽然没种过红薯，但记得老妈曾经说过，红薯要翻藤，要摘红薯叶控旺，这样才能阻止叶片跟红薯争抢营养，避免地底下的红薯长不大。所以她就跟年婆婆提了一嘴，说红薯藤也能吃，只要不逮着同一片叶子摘就没事。打那以后，庄户们的饭桌上又多了一道素菜。

怀清也觉得这分量够了，半斤肉配上半碗素菜，虽说这伙食不算特别好，但馒头是管够的。

“娘，我来揉面团吧。”怀清往灶坑里塞了一个大木头，洗干净手后，凑到于氏面前说道。

“行吧！你来！”于氏揉面揉得腰膝酸软，正想借此机会歇歇，便爽快地答应了。

怀清没揉过面团，可她小时候玩过泥巴呀。她往手里沾了点面粉，拿起面团就像玩泥巴一样摆弄起来。

于氏刚想开口说这姿势不对，面团可不是这么玩的，可话到嘴边又咽了回去。因为她看到那面团在怀清手里，三下两下就被揉得又匀又开，手法娴熟得让人惊讶。

看来大力气在这时候，还真是挺有用的。

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