第201章 炒茶是有讲究的（2/2）

李飞看到小阿诗玛小小年纪，却对制茶讲的是头头是道，他很是佩服，于是用手背碰了一下她的脸蛋儿夸奖道；“小阿诗玛，真的好棒啊，懂得这么多呢!”

小家伙翘着嘴角开心的道：“这些都是阿爸教我的，阿爸会的更多呢。”李飞抄完第一锅，就发现手被烫的火辣辣的痛，他看了一眼吉吉瓦尔和水落伊莎他们都是空手炒茶。

于是疑惑地开口问道：“吉尔大叔，这么烫你们为什么不带上手套啊，这样手也不容易被烫伤，炒的速度还能更快。”

“小兄弟，带上手套炒茶的话，肯定能炒的更快。但是我们追求茶极致的色香味，想炒出正宗的手工茶，所以全程都是空手炒茶，因为只有这样才能感受到细微的温度变化，从而炒出上品的手工茶。

这样的茶收购价也更高一些，我们获得的收成也会更多一些，这样也能多些钱给你伊莎大姐和阿诗玛，多添几件衣服和首饰。”吉尔大叔说完嘴角还带着一丝甜蜜。

用树叶尝试着炒了一锅后，李飞手艺基本获得了小阿诗玛老师的认可，所以李飞也开始正式炒茶了。

他先用沙泉水洗干净手，待锅的热度合适之后，取适当的茶树鲜叶倒入锅中，开始杀青。杀青也就是人们俗话所说的炒茶。

锅的温度如果过高的话，不小心就容易烫到手，所以在杀青的时候，李飞十分的认真全神贯注的在炒茶。

李飞对炒茶的工序已经了然于心，杀青之后就需要摊凉了，然后就是做型，再烘干，然后精选出最好的品质就是成品了。

根据吉吉瓦尔大叔的介绍，今天炒制的茶晚上就可以喝了，就这样炒了个七八天左右，再精选个一两天就可以卖给茶商了，今年的这批茶就算收官了。

一天李飞还在柴房睡觉，只听隔壁传来模糊的争吵声：

一个男声低声下气的问道：“乌大爷，今年上等茶收购价又降了吗？”

女生小心翼翼的问道：“几位大爷，能不能每斤茶多三文钱？”

一个男声凶神恶煞的道：“别啰嗦，卖不卖？不卖拉倒，让你的茶烂在家里，成为一堆枯树叶！”

继续低声下气哭诉道：“几位大爷，收茶价连年骤降，我们一年四季种茶为生，卖茶叶已经无法生活了。”

女声继续小心翼翼道：“是啊，三位大爷。生活用品越来越贵，收成越来越低，我们一家三口要没法儿活了。”

另外两难的粗暴的齐声吼道：“到底卖不卖？那么麻烦，故意找茬的，成心跟我们“黄皮子”帮作对是吧，小心我把你家房子一把火烧了。”

女声急忙道：“额！那两袋茶叶还没过秤呢？”