第59章 香迷糊了（2/2）

“不是！火很合适，火你烧得很好，这是水份快蒸发完了，接下的工作更得多注意，火一定不能大”。

“啥叫蒸发？”

“蒸发就是，嗨！这个以后再和你说，现在我们得干其它的活。

三哥，你把烧过皮的肉抬到温泉水里泡上，用刀把皮上的黑东西刮了，肉上沾着的脏东西也洗干净，如果水温不够就得自己烧水泡，不要过我觉得应该够了，只是你拿到洗澡间下游洗，不能把洗澡间弄油了。

二哥，你来和面，白面，咱们今晚要做饺子吃，那杂面暂时不吃”。

的确和的是白面，一大碗白面！一点杂面都没掺，也没掺野菜，纯纯的一大团白面，和得有点偏硬，和好后用竹刀切成两半，再各来一刀分成四份，继续平分成八份，然后取一份搓揉成长条，等分成小段，兄妹俩一起上手，先搓圆，按压，再用之前选好的小木棒擀平擀薄，一开始不成功，试了几次后成功了，擀好一个沾点干面叠放好，因为没有太大的木板，擀好后的小圆饼彼摞起来放一块大的平石板上。

“哎哟！这油块缩小了！清亮亮的东西不是水?！”

“是油！”

薛涵妤趁机用大竹片翻弄一下，开始做其它准备工作，擦洗干净的大罐子，同样洗干净晾干水份的竹滤斗，这是旧物件，从老房子里偷拿出来的，竹笊篱......

“太香了！真正的太香了！从来没闻过的香味！”

待油渣微微有点发黄，薛涵妤赶紧让把火撤了，连剩下的炭火也用板锄扒了出来，许二旺也停止擀面工作，用竹笊篱快速捞着油渣，装满一竹滤斗后，薛涵妤赶紧抬了倒旁边的另一个陶罐里。

捞完油渣后，正好许三旺也回来了。

“哎呀呀！咋这么香，我还以为刮洗烧过的肉皮，就已经是最难忍的事情了，口水都咽不完！没想到这里的更香！”

“三哥！我们的可不敢淌口水！阿姐说这热油里面一滴水都不能有，要不然会炸的！”

“你这话都说不清楚了，能叫没淌口水？怕是已经淌干了！”

“胡说！淌干了我能说出话来？我一直坐新大灶门口守着添柴禾，炼这么香的东西很讲究方法的，不能，不能掉，阿姐，不能掉啥来着？”

“掉以轻心，小四可忙不及回复你，看来小五是真的香迷糊了，记性都变差了”。

“二哥！我记性才没变差！你也淌口水了！”