第36章 做豆腐成功，念安吃得满嘴香（1/2）

林晚秋蹲在空间的小型加工厂里，指尖捏着块刚成型的豆腐，雪白的豆香混着石膏的清冽气息钻进鼻腔，她忍不住轻轻掐了一下——软乎乎的触感从指腹传来，还带着点弹劲，比供销社里那些硬邦邦的冻豆腐强了不知多少倍。

“成了！真成了！”她差点激动得跳起来，赶紧把豆腐放进铺着纱布的竹篮里。这可是她试了第三次才成功的成果：第一次石膏粉放少了，豆浆没凝固，成了稀糊糊；第二次压得太急，豆腐里全是蜂窝眼，口感发柴；这次总算掌握了火候，不仅形状规整，切开后断面光滑，连豆香味都比前两次浓。

刚把豆腐盖好，空间外就传来沈念安软乎乎的喊声：“娘！娘！你在哪儿呀？”林晚秋赶紧退出空间，只见儿子正踮着脚往灶房里瞅，小脸上满是焦急，手里还攥着半个没吃完的杂粮馒头。

“娘在呢，没跑丢。”林晚秋笑着把他抱起来，故意用下巴蹭了蹭他的小脸蛋，“安安猜猜，娘给你做什么好东西了？”

沈念安眨巴着黑葡萄似的眼睛，小鼻子凑到她身上闻了闻，突然眼睛一亮：“是香香的！跟王婶上次给我的豆腐一样！”

“哟，我们安安鼻子真灵！”林晚秋刮了下他的小鼻尖，“娘做了豆腐，今天给你炖豆腐汤喝，再放个鸡蛋，好不好？”

“好！”沈念安搂着她的脖子，在她脸上“吧唧”亲了一口，小脑袋在她怀里蹭来蹭去，“娘最厉害了！比奶奶厉害！比大嫂厉害！”

林晚秋心里一暖，抱着儿子往灶房走。她从空间里拿出块豆腐，又摸出两个鸡蛋，还抓了把泡好的木耳——这木耳是空间仓库里存的干货，泡发后又肥又嫩，比市面上卖的强多了。她把豆腐切成小块，放进温水里泡着，又把鸡蛋打散，准备做个鸡蛋豆腐汤。

灶膛里的火苗“噼啪”响着，锅里的水很快就开了。林晚秋先把豆腐块放进锅里，又撒上木耳，等豆腐浮起来，再把蛋液淋进去，金黄的蛋花在汤里散开，瞬间飘出一股浓郁的香味。她又少放了点盐和香油，这可是她的独门秘诀，能让汤的鲜味再上一个台阶。

“好香啊！”沈念安趴在灶边，小手扒着灶台沿，眼睛直勾勾地盯着锅里，口水都快流到衣襟上了，“娘，什么时候能吃呀？我都等不及了。”

“快了，再等一会儿，小心烫着。”林晚秋把汤盛进粗瓷碗里，又拿了个小勺子，吹凉了才递给他，“先尝一口，看看好不好喝。”

沈念安接过勺子，小心翼翼地舀了一勺汤，吹了吹才放进嘴里，眼睛一下子亮了：“好喝！比王婶做的还好喝！娘，豆腐好软！”他又舀了块豆腐，小口小口地吃着，小嘴巴塞得鼓鼓的，脸上沾了不少汤渍，像只偷吃的小花猫。

林晚秋看着儿子满足的样子，心里满是欣慰。以前原主在沈家时，念安连顿饱饭都吃不上，更别说豆腐这种稀罕物了。现在有了空间，她不仅能让儿子吃饱，还能让他吃好，这比赚多少钱都让她开心。

正吃着，院门外传来王婶的声音：“晚秋在家吗？我给你送点咸菜来。”

林晚秋赶紧擦了擦念安的嘴，抱着他去开门：“王婶，您太客气了，总给我们送东西。”

王婶手里端着个小坛子，里面装着腌好的萝卜干，颜色金黄，看着就有食欲：“这有啥客气的，自家腌的，不值钱。我刚才路过，闻着你家飘出的香味，是不是做啥好吃的了？”

沈念安抢着说：“王奶奶，我娘做豆腐了！可好吃了！”

“豆腐？”王婶愣了一下，“这大冬天的，哪来的豆腐啊？供销社里的豆腐早就卖完了。”

林晚秋赶紧解释：“是我自己做的，前几天托人买了点黄豆，试着做了做，没想到还成了。王婶，您要是不嫌弃，我给您装块尝尝。”说着，就转身去灶房拿了块豆腐，用油纸包好递给王婶。

王婶接过豆腐，摸了摸，又闻了闻，惊讶地说：“你这豆腐做得真好，又嫩又香，比供销社卖的强多了！晚秋啊，你可真能干，不仅会种菜，还会做豆腐。”

“您过奖了，就是瞎琢磨的。”林晚秋笑着说，“您拿回去给孩子尝尝，要是觉得好，以后我再做了给您送点。”

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