第329章（1/2）

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兰花和兰香也忙活起来，三丽将转龙壶里的水饺一一盛好，姜妍三人利落地端到桌前。

每人一碗，不多不少。

三丽又在每人面前放一碟香醋，夹起水饺蘸醋入口，两种滋味瞬间在唇齿间绽放，撩动着每个人的味蕾。

孙少平尝了一个饺子，双眼顿时放出光来：

“三丽包的水饺真好吃！我从来没吃过这么香的饺子，蘸醋更是一绝！”

孙玉厚笑着瞪了儿子一眼：

“老三，吃饭就吃饭，哪来这么多话？”

陆十一摆摆手，对孙玉厚劝道：

“我们家不讲究这些。好吃就该夸出来，不然三丽怎么知道大家喜不喜欢？”

孙玉厚哈哈大笑，三丽脸红红地望着陆十一：

“哥～饺子是大家一起包的，我就是煮一下，没什么的……”

饭桌上大家一边吃一边说笑，年夜饭在欢声笑语中进行。

“别光吃饺子，来尝尝这些菜！”

陆十一招呼大家品尝桌上的八道菜肴。

兰花夹起一块鸡肉，轻轻咬了一口，满足地说：

“皮脆肉嫩，蘸着盘底的酱汁真是太好吃了！”

孙玉厚也好奇地看向陆十一。白斩鸡他们以前也吃过，但从没尝过这种味道。

“十一，这酱汁是什么？配上白斩鸡真是独一无二的美味！”

看大家都尝了各道菜，三丽乖巧地给大家斟上酒。陆十一这才开口：

“来，我们先喝一杯。喝完这杯酒，我再给你们讲讲这些菜。”

见陆十一举杯，孙玉厚等人也纷纷端起酒杯。看到兰香也举杯，孙玉厚皱起眉头：

“兰香，你还小，不能喝酒。”

兰香眼中闪过一丝失落。这雪莲酒香气诱人，晶莹剔透，哪个少女能抗拒它的魅力？

陆十一端着酒杯，对孙兰香微笑道：

“兰香，这酒可以喝。”

他又转向孙玉厚：

“老孙，这酒可不是寻常之物，绝对是宝贝。别的我不多说，但兰香的身体以前和三丽差不多，这杯酒对她只有好处。”

孙玉厚对陆十一十分信任，见他这么说，便对兰香点了点头。

得到允许，兰香高兴地举起酒杯，等着陆十一和父亲先喝。

一口酒下肚，孙玉厚眼睛一亮，不由自主地坐直了身子。

陆十一终于明白那酒的妙处了！

刚一入口，酒液便如春雨般温润。

孙玉厚只觉得浑身暖融融的。

原本因天气而隐隐作痛的关节，

竟在饮下这口酒后神奇地舒缓了！

妙啊！真是好酒！十一，这样的美酒给我们喝实在是可惜了！

只尝一口就知此酒珍贵的孙玉厚，说什么也不肯再饮。

陆十一放下酒杯，目光温润：

这酒酿出来本就是给人喝的。今日除夕佳节，若无美酒助兴，我酿它何用？

老孙，既是我拿出来的，便是人人都能享用。何必妄自菲薄？

孙玉厚被说得老脸泛红，连连摆手笑道：

是我说错了，我自罚！

说罢举起酒杯一饮而尽。

饭桌上众人都含笑望着他，兰花柔声打趣：

爹，您这到底是自罚还是贪杯呀？

被女儿说破，孙玉厚开怀大笑。

陆十一示意三丽给众人重新斟满酒。

方才大家都尝过这些菜了，不妨说说各自最爱哪道，也算给年夜饭添个趣儿。

姜妍立即举手，脸颊红扑扑的：

我先说！

在众人含笑注视下，她指向正中央的清蒸鱼。

哥，这道是清蒸鱼没错吧？

见陆十一点头，她兴高采烈道：

别看做法简单，可鱼肉鲜美极了，入口仿佛在江河中畅游，让人心情都明亮起来！

陆十一抿了口酒笑道：

这道清蒸鱼确实简单，却是今晚的压轴菜。

俗话说年年有余。我用特殊手法将鱼头的鲜甜与鱼尾的醇厚都凝聚在鱼身上，故而头尾皆无味。不吃头尾，正寓意着一年有始有终。

兰花率先鼓掌，姜妍雀跃：

看我一来就选中了压轴菜！姐姐，我很会吃吧？

三丽莞尔一笑，目光转向桌上唯一的汤羹。

姜妍赞叹道：“哥，这道菜从前过年几乎家家都做，但很少能尝到这种滋味——一口汤下去，满口清甜，余韵绵长，既有棒骨的鲜醇，又带着玉米与胡萝卜的清甜香气！”

孙玉厚一家与常尝十一哥手艺的雨水听着姜妍与三丽对菜肴的品评，都露出惊讶神情。

不愧是出身厨艺世家的人，仅凭品尝就能道出每道菜的独特风味！

陆十一伸手替三丽理了理鬓边的碎发，心中思忖这道菜确实曾是过年时家家户户的常见菜肴。

究其根源，猪棒骨价格实惠，玉米与胡萝卜又耐储存，自然成为年夜饭的经典搭配。

不过三丽说得在理，寻常人家确实难熬出这般滋味的汤品。

莫说汤体本身的鲜甜，单是那层层递进的余韵，就非寻常厨艺所能及。

“这道汤品正如其名，胡萝卜玉米大骨汤。”

“汤象征四季流转，层次代表往昔岁月的记忆。无论经历过多少酸甜苦辣，往后的日子总要过得温暖甘甜。”

“所以这汤是年夜饭不可或缺的，既贯穿四季，也贯穿人生。”

兰花若有所思地点头，孙玉厚轻叹道：“这汤喝着只觉得美味，听了解释才明白，咱们老祖宗传下来的菜肴，都寄托着深意。”

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