第148章 指点，想法（1/2）

“何师傅啊，今天可算是见到真人了，你可得好好给我们讲讲，上次教老毛子的那件事。”

陈怀安拉着何雨柱坐在了自己那个位置，笑呵呵地坐在何雨柱身边，让他讲讲经过。

“其实，也没啥好说的，这不是有点手艺么，刚好就赶上了，幸好不辱使命。”

陈怀安看着谦虚的何雨柱，不由满意点点头，“听说何师傅是从丰泽园出来的？”

“你师父是吴大海？”

“是啊，陈师傅认识我师父？”何雨柱愣了愣然后笑着问了一句。

陈怀安笑着点点头，“可不么，跟你师父是很多年前见过一次，也就前几年听圈里人说起他收了好徒弟。”

“据说早就厨艺超出了他很多。”

“哈哈哈，您客气了，”何雨柱语气也是变了变，认识自己师父那肯定也是他那一辈人，“我这也是汲取百家之长。”

“我爸我爷爷都是厨子，又很小的时候跟着师父，所以...”

“哈哈哈哈，家学渊源，”陈怀安笑了笑，然后想了想，“这样，你看能不能指点指点我？”

“毕竟，唉，我们这后厨水平确实差了点，前面那些同志吃不好，我也知道，唉。”

“我这，其实我也指点不了多少，”何雨柱心里其实不是很想如此，但是那两位都开口了，自己不漏一点也是有点说不过去。

“这样吧，您让主负责大锅菜的师傅，炒个菜，过程我看看，我把问题指点出来，然后我再演示一遍，其他的按部就班，其实都差不多。”

“而且陈师傅您，只要一个，其他的也没啥问题吧。”

陈怀安点点头，“那确实，不然我这几十年也是白学了，你能露一手，我已经感激不尽了其实。”

“好，那咱们就开始吧，”何雨柱说完，然后陈怀安招招手招来一个炊事员，去了灶台前，从备菜到下锅出锅，何雨柱全程看在眼里。

炊事员虽然有些紧张，但是做菜的水平也是还很稳，比之前还稍微高一点。

“呼~”炊事员做好后，擦了擦额头的汗，长舒一口气，咧嘴对着何雨柱打着招呼道，“何师傅，请指教。”

“好，”何雨柱点点头，笑了笑，“其实，还行，问题不大，你这道土豆丝，油稍微多了点，然后切得还是差点意思。”

“不要分开切，一个土豆切片后统一切丝，这样粗细至少能够更容易完整。”

“其他的，这样，我做一下，你们看看，”何雨柱说完，从刚刚炊事员准备好的土豆，挑了两个直接切片。

“不是，我眼睛花了么，我怎么感觉何师傅的刀没在动，但是这片一点点多了起来。”

“好家伙这速度，简直了。”

“都说干咱们这一行，越老越妖，但是如今看了何师傅，我也是大开眼界。”

没多久，何雨柱已经做好菜了，跟众人笑呵呵来了一句，“各位，请点评。”

陈怀安也是看麻了，忍不住扶了扶额道，“娘的，这辈子我白学了？”

“刚刚大家都看清楚了吧，何师傅怎么做的，怎么说的，你们一个个先把这个菜吃透了，其他菜也能进步不少。”

“对，就是这个意思，”何雨柱点点头，“陈师傅，您看，我这要不先走了？”

“剩下的，要不你们自己琢磨一下？”

“没问题，今天辛苦你了，何师傅，”陈怀安点点头，然后想了想让何雨柱先等等，走到了自己挎包处，掏出一包没拆封的烟。

“我这也没什么能给你，这包烟你拿着抽，别嫌弃，”说着给何雨柱递了过去。

何雨柱想了想还是收下了，毕竟这都是你来我往的，也好让对方放心，“您看您这，太客气了，谢谢您的烟了。”

“小子我就先颠儿了。”

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