第291章 “妙手”与“本味”（2/2）

司空摘星听完，良久不语。他再次端起茶杯，却未喝，只是看着杯中沉浮的茶叶。

“我‘妙手空空’一脉，承袭古训，以‘仿’立身。历代先师，无不以仿尽天下味、臻至化境为最高追求。然则，”他声音低了些，带着一丝几不可察的感慨，“近些年来，市场浮躁，求快求新者众。门内弟子，或沉溺于模仿表象以牟利，失却‘得神’之志；或如晚棠这般，心有旁骛，却根基不稳，易入歧途。仿与创，守与变……这其中的界限与平衡，老夫亦在思索。”

他竟流露出了一丝迷茫和探讨的意味。这和他之前表现出的严苛古板形象，颇有出入。

“或许，”我斟酌着说，“仿与创并非对立。‘仿’是深入学习他人智慧的过程，是‘创’的基石。而‘创’是在充分‘仿’的基础上，融入自身对食材、风土、时代的理解，自然生发的突破。晚棠的问题，或许不在于她想‘创’，而在于‘仿’的功夫还不到家，便急于求成。若能沉下心来，将基础打牢，同时保有那份观察和想象的灵性，未来未必不能走出一条新路。”

这番话，既是说给司空摘星听，也是说给晚棠听。

司空摘星目光闪动，最终，他轻轻放下了茶杯。

“林老板年纪轻轻，见识却不俗。”他语气平和了许多，“小徒顽劣，但确有一份痴气。留在贵店，或许……能让她在‘仿’的踏实与‘创’的灵动之间，找到些许平衡。”他看向晚棠，眼神严厉中透出一丝复杂，“晚棠。”

“弟子在！”

“从今日起，你便正式在‘老林菜馆’研学。期限……暂定半年。需谨记：一，每日基本功练习不可废；二，每周需将所学所思整理成册，交于我审阅；三，不可再行鲁莽妄为之事，一切须遵从此间规矩。你可能做到？”

晚棠简直不敢相信自己的耳朵，呆了几秒，才猛地跪下：“弟子能做到！多谢师父！多谢林老板！”声音都带了哭腔，却是欢喜的。

司空摘星摆摆手，让她起来。他再次看向我，这次，眼神里多了几分正式的意味：“林老板，如此，小徒便拜托了。她若能学得贵店几分‘本味’的扎实，又能保有些许‘妙手’的灵性，便是她的造化。至于你我两家……”他顿了顿，“或许，可多些往来。‘妙手空空’别的不敢说，于辨识食材本源、解析味型构造上，或有可供交流之处。”

成了！这几乎是明确的结盟信号！虽然是以“交流”为名，但彼此开放学习，互通有无，就是盟友的开端。

“司空先生言重了。‘妙手空空’技艺精深，我们也有很多需要学习请教的地方。欢迎常来指教。”我微笑着应下。

一场原本可能充满火药味的“要人”风波，竟以意想不到的方式，转化为理念的碰撞与结盟的契机。

司空摘星没有久留，又交代了晚棠几句，便起身告辞。临走前，他仿佛随口一提：“对了，近日听闻有些宵小借‘聚鲜楼’名头在外生事，林老板若遇着，不必理会。海老大那边，老夫或可代为传句话。”

这是投桃报李，主动提出帮我们解决侯三儿那类麻烦！

“多谢司空先生！”我真心道谢。

送走司空摘星，院子里瞬间炸开了锅。晚棠又哭又笑，抱着苏琪又跳又叫。苏琪也替她高兴，嚷嚷着要庆祝。连阿强都几不可察地松了口气，继续磨他的刀去了。

陈默推了推眼镜，总结道：“目标达成。与‘妙手空空’建立初步盟友关系，获得其技艺交流支持及潜在的外部麻烦调解助力。晚棠的安置问题得到圆满解决，有利于团队稳定及后续创新潜力挖掘。”

我笑着摇摇头，心里却踏实了不少。有了“妙手空空”这个盟友，不仅多了一份技艺上的助益，更是在复杂的省城餐饮江湖中，多了一个立足点。

“融合创新不失本味”，这句话说起来简单。但今天和司空摘星的对话让我更清楚，创新不是空中楼阁，它需要“妙手空空”那样对传统和他人技艺极致钻研的“仿”功作为基石；而坚守本味，也不意味着固步自封，需要“老林菜馆”这样不断从生活中汲取灵感、大胆尝试的“创”劲来赋予活力。

我们和“妙手空空”，或许正是这“仿”与“创”天平的两端。如今，因为一个叛逆又灵性的小徒弟晚棠，这天平有了一道连接的桥梁。