第217章 鲫鱼汤下奶,林蛙油滋补(2/2)
光有鲫鱼汤还不够。程立秋知道,魏红这次身子亏空得厉害,需要更滋补的东西。他想到了林蛙油(雪蛤)。这东西是滋补圣品,对产后恢复元气、滋阴养颜有奇效,尤其适合魏红现在的情况。
林蛙不同于普通青蛙,大多生活在清澈寒冷的山涧溪流或林下湿地,捕捉不易,而且提取林蛙油更是个技术活。但这难不倒程立秋。
下午,等魏红和孩子们都睡熟了,程立秋又带上工具出发了。这次他去的是黑瞎子岭深处一条人迹罕至的溪谷。这里林木葱郁,溪水冰冷刺骨,正是林蛙喜欢的环境。
他穿着高筒雨靴,小心翼翼地沿着溪流搜寻。他的眼睛像扫描仪一样,掠过溪边的石块、倒木和潮湿的苔藓地。突然,他目光一凝,在一块长满青苔的大石头后面,发现了一只背部呈黑褐色、带着暗红斑点、个头不小的林蛙。
程立秋屏住呼吸,猫着腰,如同接近猎物般,缓缓靠近。就在林蛙似乎察觉到危险,后腿蓄力准备跳开的瞬间,程立秋出手如电,右手呈罩状,快准狠地一把将其扣住!
林蛙在他手里挣扎着,发出“咕咕”的叫声。程立秋仔细看了看,确认是雌蛙(只有雌蛙腹部有油),而且个头够大,这才满意地放入随身携带的、透气的小竹篓里。
一下午的时间,程立秋就在这条冰冷的溪谷里辗转,凭借着他猎人的眼力和身手,又陆续捕捉到了七八只符合要求的雌性林蛙。看看天色不早,他才带着收获返回家中。
接下来的工序更是精细。取林蛙油是个耐心活儿,不能破坏蛙卵(林蛙卵也可食用,但价值远不如油),否则油的质量会受影响。程立秋烧了一锅温水,将林蛙烫死,然后小心翼翼地剖开腹部,取出那两团呈不规则块状、颜色金黄、半透明的脂肪,这就是珍贵的林蛙油。他动作轻柔而专注,仿佛在雕琢一件艺术品,确保每一滴油都完好无损。
大姐程立春在一旁看着,忍不住感叹:“立秋啊,你这心细得,比我们女人家还强!”
程立秋只是憨厚地笑了笑,没有作声。他心里想的只有尽快让魏红好起来。
当天晚上,程家小院的灶间里飘出了两种诱人的香气。一边是大铁锅里咕嘟着的鲫鱼汤,汤汁已经熬得浓白如奶,几段翠绿的葱花撒在上面,更是增添了食欲。另一边是小砂锅里炖着的冰糖林蛙油,那金黄剔透的油块在冰糖水中慢慢融化,散发出一种独特而醇厚的滋补香气。
程立秋亲自端着炖好的林蛙油和晾得温热的鲫鱼汤走进里屋。
“红,起来吃点东西。”他柔声唤着靠在炕头休息的魏红。
魏红看着丈夫端到面前的、精心准备的汤羹,再看看他因为奔波而沾染了尘土、带着些许疲惫却满是关切的脸庞,心头一暖,眼眶又有些湿润了。
“快趁热喝,这鲫鱼汤下奶,林蛙油补身子。”程立秋舀起一勺乳白的鱼汤,小心地吹了吹,递到魏红嘴边。
魏红顺从地喝下,鲜美的汤汁滑入喉咙,暖意瞬间弥漫到四肢百骸。那冰糖林蛙油,口感滑腻,带着淡淡的甜香和药香,吃下去后,感觉小腹都暖暖的,十分舒服。
“你也忙活一天了,快一起吃吧。”魏红心疼地看着丈夫。
“我没事,我看着你吃就好。”程立秋坐在炕沿,看着魏红一口一口地喝汤,脸上露出了满足的笑容。仿佛她吃下去的,不是汤羹,而是他的心意和全部的爱。
在程立秋无微不至的照料和这些顶级食材的滋补下,魏红的脸色一天天红润起来,身子也渐渐有了力气,最关键的是,奶水变得十分充足。瑞林和瑞玉两个小家伙终于能吃饱了,不再哭闹,变得乖巧爱睡,小脸也以肉眼可见的速度变得圆润白嫩起来。
看着妻子气色好转,孩子们健康成长,程立秋觉得,自己所有的辛苦和奔波,都值了。这份沉甸甸的家庭责任和幸福,是他勇往直前的最大动力,也暂时掩盖了他心底深处那不愿触及的角落。他只想时间就停留在这一刻,守护着这份来之不易的安宁与圆满。