第306章 河畔甲鱼香（2/2）

回到家，李秀兰看见儿子提着甲鱼回来，也是吃了一惊：“超儿，你抓这些甲鱼做什么？又费柴火又费油，做出来还腥得很。”

“妈，您就放心吧，”王超自信地说，“我有个新做法，保准好吃。”

他让王刚去拾些柴火，自己则借口去供销社，实则从系统空间里取出了炖甲鱼需要的调料：八角、桂皮、花椒、干辣椒，还有一小瓶酱油和料酒。

回到厨房，王超系上围裙，开始处理甲鱼。他先用热水烫了一下，仔细刮去甲鱼表面的那层薄膜，这是去腥的关键一步。接着把甲鱼剁成块，用料酒腌制。

李秀兰在一旁看着儿子熟练的动作，惊讶地说：“超儿，你什么时候学会做甲鱼了？”

“在厂里听老师傅说的做法，”王超随口编了个理由，“说是这样处理就不腥了。”

热锅下油，放入葱姜爆香，再加入八角、桂皮、花椒和干辣椒炒出香味。然后把腌好的甲鱼块下锅翻炒，待甲鱼肉变色后，加入酱油和清水，小火慢炖。

随着锅里的汤汁咕嘟咕嘟地沸腾，一股奇特的香味开始在厨房里弥漫。这香味不同于往常的炖肉，带着一种独特的鲜香，引得王刚和王玥不停地往厨房张望。

“哥，好香啊！”王刚咽着口水说。

就连原本对甲鱼不抱期待的李秀兰也忍不住说：“这味道闻着确实不错。”

一个小时后，甲鱼炖好了。王超掀开锅盖，浓郁的香气顿时充满了整个厨房。甲鱼肉呈现出诱人的酱红色，汤汁浓稠，上面浮着一层金黄的油花。

王超先给母亲盛了一碗：“妈，您尝尝。”

李秀兰将信将疑地尝了一口，眼睛顿时亮了：“这……这真是甲鱼？怎么一点腥味都没有？”

王刚早就等不及了，自己盛了一碗，吃得满头大汗：“好吃！比鱼肉还好吃！”

王玥也小口小口地吃着，连连点头。

这时，张胜利和赵卫国、孙志刚也闻香而来。一进门，张胜利就夸张地吸着鼻子：“超儿，你这是做了什么好吃的？香味都飘到巷子口了！”

当他们看到锅里炖的是甲鱼时，都愣住了。

“这……这真是我们下午抓的那些甲鱼？”赵卫国不敢相信地问。

王超给他们每人盛了一碗。三人尝过之后，都啧啧称奇。

“我从来没吃过这么好吃的甲鱼！”孙志刚一边吃一边说，“一点都不腥，肉还特别嫩。”

张胜利更是连汤都喝得一滴不剩：“超儿，你这手艺绝了！以后抓到甲鱼都拿来让你做！”

王建国下班回来，一进门就闻到了香味：“今天做什么好吃的了？”

当他得知是甲鱼时，也是将信将疑。但尝过之后，这位向来严肃的父亲也露出了满意的笑容：“不错，确实好吃。”

一家人围坐在一起，吃着鲜美的甲鱼，聊着今天的趣事，其乐融融。王超看着家人满足的表情，心里涌起一股暖流。能够用自己独特的方式，让家人品尝到不一样的美味，这或许就是幸福最简单的模样。

晚饭后，王超把剩下的甲鱼分了一些给张胜利他们带回家。张胜利提着甲鱼，笑着说：“明天我再去河里转转，说不定还能抓到几只。”

月光如水，洒在小院的青石板上。王超站在院子里，听着屋里传来的欢声笑语，觉得这个国庆假期过得格外充实。