第328章 帝王再度下厨的包子“历险”记（2/2）

五花肉剁馅，加入葱姜末、酱油、盐、糖、一点香油提味……萧彻努力回忆岳母的配方，一边尝一边调整，这一步他倒是做得有模有样，毕竟调味更凭天赋和感觉。

终于到了包包子环节。

萧彻洗净手，拿起一块御厨擀好的面皮，舀上一大勺馅料，开始回忆岳母教的捏褶子手法：拇指不动，食指往后拉，捏出均匀的褶子……

理想很丰满，现实很骨感。

他捏出来的包子，要么褶子歪歪扭扭、大小不一，要么馅料放太多根本合不拢口，要么就直接瘫软成一团，毫无形状可言。和他记忆中岳母手下那些白白胖胖、褶子均匀漂亮的包子相差甚远。

御厨总管和几个老师傅在一旁看，恨不得亲自上手，又不敢。

萧彻却跟这些包子较上了劲，眉头紧锁，表情严肃得如同在批阅最难的奏折，一个接一个地尝试，额角都冒出了细汗。

最后，在浪费了n张面皮和n勺馅料后，终于有几个勉强能看出是包子形状的作品诞生了！虽然丑了点，但至少没露馅！

“上笼蒸！”帝王陛下大手一挥，带着一丝成功的喜悦下令。

然而，问题又来了——火候！柴火灶的火力控制可不像电磁炉或煤气灶那样随心所欲。

大火还是小火？蒸多久？

萧彻再次陷入困惑。

他只能模糊记得大概时间，于是指挥道：“先大火烧开，然后转中火蒸一刻半钟？”

御厨总管委婉提醒：“陛下，肉馅包子，尤其是如此大的，恐需多蒸些时辰，否则内里不易熟透……”

“朕说一刻半就一刻半！”萧彻在这方面异常固执，他觉得岳母好像就是这么蒸的。

结果可想而知。

一刻半钟后，包子出锅了。

外表看着倒是白了胖了，但一捏，手感不对，有点死硬。

萧彻迫不及待地拿起一个，吹了吹，咬了一大口——

然后，他的表情凝固了。

皮有点厚，且因为发酵和火候问题，不够宣软，甚至底部还有点粘牙。

馅的味道……咸淡倒是差不多，但里面的肉馅……没！熟！透！带着一点生肉的腥气和粉感！

“噗——”不知何时来的沈言，一直在旁边偷偷观察，终于忍不住笑出了声。

他早就猜到会是这样！

萧彻黑着脸，把那口没熟的包子吐了出来，看着手里剩下的半个“失败作品”，又看看笑得花枝乱颤的沈言，帝王威严荡然无存，只剩下满满的挫败感和委屈。

他明明很认真学了！为什么还是做不好！

沈言笑够了，走过来，拿过他手里那半个惨不忍睹的包子，放在一边，然后拿出帕子，仔细地擦去他脸上和手上的面粉，眼神温柔又带着揶揄：“好了好了，我的陛下，知道您的心意啦！能吃到我们九五之尊亲手……呃，指挥包的包子，清晏我呀已经是独一份了！”

他拉着萧彻的手，对御厨总管道：“剩下的步骤，就劳烦各位了。就按陛下调的这个馅料味道，面发好，火候掌握好，蒸一笼真正的‘陛下钦定’大肉包子来！”

御厨们立刻领命，手脚麻利地行动起来。这才是他们的专业领域！

很快，新一笼包子出锅了。白白胖胖，热气腾腾，散发着诱人的面香和肉香。

御厨总管亲自夹了一个，小心地吹凉了些，奉到帝后面前。

沈言吹了吹，咬了一小口。

嗯！皮薄馅大，面皮宣软带着嚼劲，肉馅咸香可口，汁水丰盈，和他记忆中的味道不太一样，母亲做的细微处仍有差别，但已经无限接近了！

“好吃！”他眼睛一亮，将包子递到萧彻嘴边，“陛下尝尝！您调的馅料味道真是一绝！”

萧彻就着他的手咬了一口，仔细品尝。

这次的面皮宣软，肉馅熟透鲜香，确实比他那个“半成品”好吃太多了。

虽然主要功劳是御厨的，但这馅料确是他亲手调的！

挫败感顿时消散，帝王陛下又重新得意起来，仿佛这美味的包子全是他一人的功劳。

他搂住沈言的腰，得意道：“朕就说朕学得不错吧？下次朕再亲手给你包！”

沈言看着他这副“给点阳光就灿烂”的样子，憋着笑点头：“嗯嗯，陛下最厉害了！”

于是，二人就坐在小厨房外间的暖阁里，你一口我一口地分食着那笼“陛下心意+御厨手艺”结合的大肉包子，气氛温馨又甜蜜。

萧彻看着沈言吃得满足的侧脸，觉得刚才所有的忙乱和狼狈都值了。

虽然过程曲折，但能博皇后一笑，能让他吃到想吃的味道，便是他最大的成功。

至于亲手包出完美的包子？嗯……这个宏愿，或许可以留到下一次，再慢慢实现。

毕竟，来日方长，还是等回到原世界再和岳母大人好好学习一下吧。