第46章 刚刚淋过雨的栀子花！！！（2/2）

“倒是有一本，五几年出的《食品工艺学基础》，还有本更老的，民国商务印的《素食说略》……不知道对你有用没用。”

他边说，边熟练地用竹竿夹子，从积着薄灰的最高一层，地夹下来两本薄薄的小册子，封面泛黄，书脊都开裂了。

何雨柱小心翻开。《食品工艺学》里有些蛋白质变性之类的词儿，可以用上；

当他看到《素食说略》里记载用香菇根、笋衣仿制荤腥的古法：“这不齐活了吗?这用文火慢逼出鲜味的道理，跟现代这提取物的思路，异曲同工啊！”

越看越入神，心里啧啧称奇：“老祖宗真是活神仙！看来这趟没白来。”

正当他沉浸其中，旁边响起一个清脆的女声：

“同志，麻烦您……我想找一本……教人从头学做菜的书，越简单越好的那种。”

“嗡”的一声，何雨柱感觉自己的头皮都炸开了。

这声音……是娄晓娥！是那个上辈子跟他磕磕绊绊半生，为他生下儿子，最后却阴差阳错、让他遗憾终身的女人！

他转过头，心脏开始疯狂地跳动。

是她。年轻的娄晓娥。

穿着藏蓝色的呢子大衣，围着浅色围巾，脸蛋白净得像个瓷娃娃。

眉眼间全是这个年纪该有的单纯和懵懂，完全没有后世经历风雨后的疲惫与哀愁。

她就那样站在那里，像一株刚刚淋过雨的栀子花，干净，娇嫩，带着不谙世事的光芒。

她眼巴巴望着营业员，像个迷路的孩子。

“那边，《大众菜谱》。”老营业员的回答，将何雨柱从记忆里拽回。

他看着她道谢后，像个迷路的孩子一样走到书架前，拿起那本《大众菜谱》，对着“盐少许”、“油适量”发起愁来，低声自语：“这……这少许是多少呀……适量又是多少……”

眼前这一幕，与记忆中她刚嫁进院里时，手忙脚乱学做饭的样子奇妙地重叠在一起。

何雨柱一种近乎本能的保护欲和占有欲涌上心头。

他脸上挂起一副自然的的笑容，走了过去：

“同志，这书是给有点底子的人看的。少许、适量这东西，跟老中医开方子似的，师傅领进门，修行在个人。你还没有入门，得先搞清楚基准量。”

他顺势拿起刚买的《素食说略》打比方：

“你看啊，这就好比做素斋，想做出肉味儿，不是真放肉，而是得琢磨怎么用香菇、笋、豆制品，通过火候和调味，骗过舌头，

做饭的最高境界，不是照本宣科，是懂了背后的道理，就能随心所欲不逾矩。”

娄晓娥听得眼睛发亮，仿佛打开了新世界的大门。

她看向何雨柱手里那两本旧书，好奇地问：“您看的书好像很深奥？”

何雨柱晃了晃书：“瞎琢磨，食堂工作也得创新嘛。”

他看到娄晓娥手里捏着个空布袋，猜想她可能还想买点食材练手，心里一动，从兜里掏出那包油纸裹着的巧克力，递过去一块：

“尝尝这个，巧克力，甜里头带点苦，提神。做饭这事急不得，跟吃糖一样，得慢慢品。心里不焦了，手就稳了。”