第158章 月子里精心伺候,山林海味轮番上(1/2)
小振华的降生,给张家带来了无尽的欢乐,但也意味着更繁重的照料工作正式开始了。林爱凤开始了为期一个月的“坐月子”,这是东北老辈传下来的规矩,讲究不能见风、不能沾凉水、不能劳累,得好好将养,把生孩子耗损的元气补回来,不然容易落下“月子病”。
王梅红作为婆婆,自然是伺候月子的主力,经验丰富,条条框框记得门清。每天变着法子给儿媳妇做吃的,小米粥红糖水那是基础,各种汤汤水水更是顿顿不落。但张西龙觉得光靠这些还不够,他得发挥自己的“特长”,从山林和海里给媳妇弄来最顶级、最对路的滋补品。
这不,小振华出生第三天,林爱凤就遇到了第一个难题——奶水下来得不畅,乳房胀得跟石头似的,又疼又硬,孩子吸不出,饿得哇哇直哭,林爱凤也疼得直掉眼泪。
“这是涨奶了,弄不好要得奶疮(乳腺炎)!”王梅红看着儿媳妇痛苦的样子,也急得团团转,“得赶紧通开才行!”
通奶?张西龙一听,立刻想到了一样东西——鲫鱼汤!老话都说鲫鱼汤是“下奶神汤”,而且性子平和,不燥不热,正适合产后虚弱的产妇。
“娘,您照看着爱凤,我去弄鲫鱼!”张西龙二话不说,提起鱼篓和渔网就出了门。这个时候,什么野鸡野兔都得靠边站,解决媳妇的实际痛苦最要紧。
他没去水流湍急的上游,而是直奔饮马河中下游一段水流平缓、水草丰茂的河湾。这里的鲫鱼最是肥美。时值盛夏,河水温暖,鲫鱼活动频繁。
张西龙选择了一处岸边有柳树遮阴的浅水区,这里水底多淤泥,是鲫鱼喜欢觅食的地方。他没用钓竿,那太慢。他脱下鞋,卷起裤腿,直接蹚进齐膝深的水里,手里拿着撒网。
他仔细观察着水面。有经验的渔夫能从水面的气泡、水草的晃动判断鱼群的位置。看准一处冒着细密水泡的地方,他手臂一甩,渔网如同一条黑色的莲花,唰地张开,准确地罩了下去。
收网,感觉沉甸甸的!拉上来一看,网里好几条巴掌大的野生鲫鱼正在活蹦乱跳,鳞片在阳光下闪着银光。他挑了两条最肥最大的,其余的又放回河里。够了,够炖一锅浓汤了。
回到家,他亲自下手,把鲫鱼刮鳞去内脏,清洗得干干净净,特别是鱼腹内的黑膜,一点不留,这样炖出来的汤才不腥。然后用猪油把鱼两面煎得金黄,再倒入滚开的开水。刺啦一声,汤汁瞬间就变成了奶白色,浓郁的鲜香飘散出来。他又加了几片姜和一把通草(一种中药,有通乳功效),小火慢炖。
等汤炖得如同牛奶般醇白,撒上点盐和葱花,一碗热气腾腾的鲫鱼通草汤就端到了林爱凤面前。
“爱凤,快,趁热喝了这汤,专门下奶的。”张西龙小心翼翼地把汤碗递过去。
林爱凤正被涨奶折磨得心烦意乱,闻到这鲜美的鱼汤味道,精神微微一振。她小口小口地喝着,鱼汤顺滑鲜美,带着通草淡淡的药香,一股暖流涌入胃中,似乎连胸口的胀痛都缓解了些。
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