第25章 稳定的食物来源(1/2)
其实这是因为有了工具,如果没有这几把铜铲,他们想挖那么大的坑,用石头和树枝,那就是不可能。
寻找野兽的踪迹,原始部落的人比林天的经验多多了。
他只是在业主必经的路上挖了个大坑,让后放了倒刺。
然后将业主喜欢吃的鱼肉和鱼杂做了个陷阱而已。
此时的林天正在信心念念他的杀猪菜,一碗清甜爽口的杀猪菜,想着都流口水。
还有回锅肉,煎油渣,红烧肉......
两头立下“汗马功劳”的野猪被拖回山洞前,它们的命运其实早已注定。以部落现有的条件,圈养如此凶猛且食量巨大的野猪无异于天方夜谭,驯化更是需要漫长的时间,部落眼下最急需的是食物。
林天看着那两头兀自哼哼、惊魂未定的“二师兄”,摸了摸下巴,脑海里已然浮现的热气腾腾的杀猪菜是需要猪血豆腐的。
他转身拿过一个最大的陶罐,抓了一把细盐撒在罐底,然后拎着匕首,走向那头刚刚充当完苦力的“二师兄”前头。
几个膀大腰圆的天部落族人不用林天吩咐,立刻一拥而上,死死将野猪按倒在地。
林天走到猪头前,对着那双充满恐惧和野性的小眼睛,略带歉意地笑了笑:“对不住了,兄dei,你刚才活干得不错。不过,我实在太久没尝过猪肉的滋味了,你忍一忍,很快就好。”
话音未落,他手中青铜匕首寒光一闪,精准利落地刺入野猪脖颈要害。
滚烫的猪血顿时汩汩涌出,流进下方接了盐水的陶罐中。
族人学着林天的样子,迅速结果了另一头野猪。
整个过程高效而有序,带着一种原始祭祀般的庄严感。
接下来,又是真正让全部落目瞪口呆的时刻。
林天亲自动手,指挥众人将野猪分解。
他如同最娴熟的屠夫,庖丁解牛般将猪身按照不同部位分开:肥厚的板油、瘦瘦的五花肉、硕大的后腿、结实的前肘、以及心、肝、肚、腰、肠等一众内脏。
族人们看着这些他们以往要么胡乱一锅煮、要么干脆丢弃的部分,在林天手中被分门别类,眼中充满了好奇。
几口最大的陶锅和珍贵的铜锅被架在了篝火上。
大块雪白的板油被切成小块,放入锅中,随着温度的升高,滋滋作响,透明的油脂渐渐渗出,诱人的香气弥漫整个山洞。
当油渣变得金黄酥脆时,林天撒上一点细盐,分给眼巴巴围观的孩子们。
孩子们将信将疑地放入口中,瞬间,那从未体验过的极致焦香和油酥感在舌尖炸开,让他们幸福得几乎晕过去!
大人们看着孩子们的表情,馋涎欲滴。
接来的猪血静置凝固后,被林天小心地切成块,放入翻滚的骨汤中。
煮熟后的猪血,呈现出诱人的暗红色,口感滑嫩如脑,鲜香无比,让第一次吃到的族人惊为天人,原来这血乎乎的东西竟如此美味!
可林天却在回忆那有胡椒粉的猪血汤。
大块的五花肉焯水后,林天竟然用简单的的调料,激发出优质的食材。他用盐和一些发现的野生姜葱类植物炒出糖色,然后加水慢炖。
往往优质的食材只需要简单的烹饪......
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