第140章 凯拉巨鱷（2/2）
因为寻常寿命为150年的凯拉巨鱷，故此捕获等级一般在lv5左右。
然而。
阿虏他们遇到的————
却是300年的大鱷，所以显示的捕获等级是lv8，其实力与珍贵程度更是更上一层楼！
事实上。
鱷鱼肉，不仅是一种低脂肪、低胆固醇的健康肉类。
其价格自然也是不菲。
然而。
敢吃它的人，却並不多。
即便是在《食戟之灵》这个美食至上的时代，对於这种珍稀食材，大部分人的內心深处，终究还是有著少许排斥。
在小饭馆里，叶晨也基本上从来都不用这种食材去招待客人，毕竟是真的很少有人吃！
虽然鱷肉的烹飪方法及手法，几乎可以涵盖全部中华料理菜品的料理方法，无论是清蒸、煲汤、清燉、红烧、白灼，还是煸、炸、炒、涮等等————
只要你愿意，什么厨艺、什么烹飪技巧，都能用来料理鱷鱼，方法可谓是应有尽有。
但。
人们对於鱷鱼的恐惧与陌生。
还是让这种美味食材在一定程度上被“冷落”。
此刻，料理台前，这条凶恶无比的凯拉巨鱷，被叶晨稳稳地拽住，然后毫不犹豫地往砧板上重重一摔。
紧接著。
叶晨，迅速在砧板旁边放上一个盆。
盆內装入八成满的香米，等到一切准备就绪，一场精彩的料理表演便即將拉开帷幕。
叶晨按紧鱷鱼身，眼神专注而坚定，隨后迅速挥起龙牙刀。
那刀光闪烁，如同一道闪电划破长空，只听“唰唰”两声，便是直接割断鱷鱼的气管，动作乾净利落，没有丝毫拖泥带水。
鱷鱼的血液如潺潺溪流，缓缓流入盆中，叶晨不停地將香米和鱷鱼血搅拌均匀。
那血淋淋的一幕，让人看得心惊胆战。
可是。
从头到尾。
叶晨，却连眼睛都不眨一下。
仿佛眼前这一切，只是他日常料理工作中的普通一幕。
“嘶”
“还是一如既往的优秀啊！”
近在咫尺的切真凪，竟是被叶晨这种惊奇的料理手法，看得一愣一愣，久久无法回神。
待血液流尽，叶晨继续將鱷鱼头朝下、尾朝上，继续控尽体內血液。他的动作熟练而有序，每一个步骤都精准无误，仿佛是在进行一场精密的手术。
等到血液完全控尽，这才从鱷鱼的腹部开膛。
那锋利的刀刃，轻轻划过鱷鱼的腹部，没有遇到丝毫阻碍，仿佛鱷鱼的腹部皮肤，在叶晨的刀下，如同薄纸一般脆弱。
隨后。
把內臟和体內的脂肪，全部剥离出来。
接著，叶晨切下鱷鱼尾巴，又切下鱷鱼头，每一个动作都带著一种独特的韵律感，仿佛是在演奏一首美妙的乐章。
盆內注入水温在90至85c的热水，叶晨用刀轻轻刮著鱷鱼腹部鳞片，那鳞片在热水的浸泡下，变得柔软而容易剥离。隨著刀刃的游走，一片片鳞片纷纷脱落，露出
最后，叶晨用刀撬开鱷鱼牙齿，再用木棍撑开鱷鱼嘴，用力把牙齿敲下。
定晴一看。
那坚硬的牙齿。
在叶晨的力量下，如同脆弱的饼乾一般，轻易地被敲落。
隨即，再將鱷鱼內臟分离，取下的鱷鱼胆泡入米酒內，据说鱷鱼胆有著独特的药用价值，泡入米酒中，更是能激发出別样的风味。
不一会儿，隨著鱷鱼的外皮，被叶晨迅速剥离，整一条鱷鱼，终於处理完毕。
此时的鱷鱼。
已经被分解成各个部分。
整齐地摆放在砧板上，等待著下一步的烹飪。
“这————我没有眼花吧”
薙切真风，望著眼前迅速被肢解分离的鱷鱼肉，眼睛都差点瞪出来了，脸上满是难以置信的神情。
“厉害啊！”她忍不住再次发出惊嘆声：“刀工精细、翻锅自如、能正確识別和掌握油温、投料准確適时、並且能灵活適当的掌握火候————”
“这些厨师该掌握的基本功，叶晨都是行云流水般的流畅，没有一丝瑕疵，也没有一点犹豫！”
这个时候。
静静坐在一旁的切真风。
看著正在处理鱷鱼的叶晨，不禁感到有点惊讶。
她原本以为，面对这种有点凶恶的鱷鱼，叶晨会显得慌忙脚乱的，结果她才发现叶晨的胆量和厨艺，確实是远超了她的想像。
在《本草纲目》一书当中，就已有记载：
鱷鱼肉至补益。
也就是说鱷鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪，对哮喘、咳嗽、
风湿、糖尿病均有奇效。
尤其是鱷鱼肌肉中，含有特殊的血红蛋白胺基酸链，使其肌肉和血液的携氧量，是超过其他动物100倍以上。
因此。
事实上。
鱷鱼，全身是宝，更是素有“动物黄金”的美誉。
而在叶晨的巧手下，一道道美味的鱷鱼料理逐渐成型。
首先是柠檬鱷鱼排，只见得那金黄的鱷鱼排上，点缀著几片新鲜的柠檬片，柠檬的清新香气与鱷鱼排的醇厚肉香相互交融，让人闻之便食慾大增。
然后是水煮鱷鱼肉，鲜嫩的鱷鱼肉在清澈的汤水中翻滚，搭配上翠绿的蔬菜和香辣的调料。
尖椒鱷鱼杂。
各种鱷鱼內臟与尖椒一起爆炒。
那浓郁的香味，瞬间瀰漫在整个空间，让人垂涎欲滴。
还有铁板黑椒鱷鱼腩，鱷鱼腩在铁板上“滋滋滋”作响，黑椒的香气扑鼻而来，外焦里嫩的口感。
哦！
最后嘛。
就是金汤小米鱷鱼胶了。
那金黄的小米粥中，融入了细腻的鱷鱼胶，口感醇厚，营养丰富。
总而言之，到了最后一眼望去，满满都是鱷鱼宴。
此时的切真，望著叶晨已经完成的各种鱷鱼料理，不禁再次感到愕然。
她从未想过，鱷鱼这种看似凶猛可怕的生物，在叶晨的手中，竟是能变成如此一道道美味佳肴。
以至於。
看著这些料理。
薙切真心中充满了期待。
迫不及待地想要品尝一番，去感受著由这种幻想食材带来的独特美味。