第455章 许舟的清澈鸡汤（月票加更11）（2/2）

蓝发少女声音激动：“这就是我想要的汤！澄澈到极致的汤！”

如果是这一碗汤的话。

那她调的那个调料或许都有些配不上这个汤。

许舟把细拉麵从热水里煮开了之后，再放入了底汤里。

整个细细的拉麵漂浮在泛著光芒的澄澈汤底之下，让人光是看著都垂涎欲滴。

“好了。”

“尝尝看吧。”

蓝发少女看著许舟嫻熟的製作出了细细的拉麵，眼睛都放著光，立马夹了一筷子细面吞咽到嘴里。

轻轻一嗦。

细面爽滑的嗦到了嘴里，连汤汁都轻易的流入喉咙里。

“好吃！”

“醇鲜的汤底却又浓郁雅致，恰到好处的细面浸透了汤汁，又不会过於细导致失去嚼劲。”

嘴里的面的粗细度刚刚好，既不会太过於纤细让麵汤变糊，又不会太粗，而导致与这碗面雅致的味道不符。

她吃完之后，只觉得整个人的表情都有些无法控制，完美鲜醇的味道攻击著味蕾。

完美鲜醇到找不出任何的缺点，所有的味道主次分明，却又和谐极了。

不过，毕竟是她自己的菜谱，儘管表情有些失控，但是还是很好的管控好了。

“这道菜小舟你已经学会了。”

“现在你学菜越来越快了。”

蓝发少女忍不住的感嘆。

特別是拉麵这种菜，基本上都不需要再学习和面这些，只是看一眼就能还原出来。

这样的能力…

让人望尘莫及。

…

这一次学菜结束了之后，许舟就回到了备菜间里，看到了这道菜的价格。

看到价格的时候，稍微有些意外。

“竟然比我想像中的要昂贵许多。”

一锅汤需要花费一整只鸡。

好在一份面需要的底汤並不需要一整锅，花费的这一只鸡如果平摊到十份汤上的话，钱就很少了。

【布蕾丝极星鸡：是由“鸡中之王，王者之鸡”的布蕾丝鸡养育而来，在极星舍中也是被广泛採用的食材之一。

布蕾丝鸡在经过极星舍成员的养育后，吃鲜肉，蔬菜，营养均衡，每日从运动量以及各方面严格標准控制的极品品种。】

【食材价格：88元/一份/一整只888元十份】

【特级椴木野生秋木耳：来自长白山的优產野生秋木耳，仅采头茬，肉厚无根，通过完美的处理製作成的乾货……】

【食材价格：10元/5g】

【顶级乾燥牛蒡：仅选直径 3以上的牛蒡，低温脱水锁鲜，看著像是田所惠在自己家乡找人拿的成本价。】

【食材价格：8元/10g】

【特级信乐原木香菇：滋贺县甲贺市顶级產区產的段木栽培香菇，仅用橡木段自然培育，仅选头茬菇，需晾晒六个月以上，造价比普通香菇昂贵得多，田所惠精心挑选…】

【食材价格：90元/15g】

【乾贝：来自北纬四十五度的深海珍宝，宗谷湾特大野生元贝。

需要晾晒二十四个月，以野生生长、四年以上超长周期、淡干工艺和极致鲜甜著称，是高端料理，怀石料理专用食材，有著纯淡清冽的味道，並没有任何咸腥味。】

【食材价格：480元/20g】

【其余食材：胡萝卜、麵粉、干四季豆、薄盐酱油、白酱油…】

【食材总价格：510元】

【食材建议售价：718元】

“……”

许舟看著这个价格，嘆气：“这个乾贝可真够贵的。”

“这一碗麵看来价格依旧是降不下来了，如果做一个普通版的话…”

店里如今的普通人想吃价格便宜点的饭菜，可以挑选的数量还是不够多。

出一个普通版，也能让大家享受一下这个味道。

…

许舟把这些食材都发给姜永华，问了一句姜老爷子拿一些便宜但是性价比高的国產食材。

一碗里香菇只需要一两朵就已经足够，木耳四季豆，都是乾货的情况下，每种需要的也顶多是五克，十克乾货就行。

全部换成现在有的食材里的普通最便宜的乾货食材，只唯独在老母鸡燉汤这方面讲究一点，但是一只老母鸡也能燉出十碗汤。

看了一眼姜永华发过来的各种食材价格，整个食材价格能最低降低到10块左右。

大头自然是鸡汤清汤，这里就占了四五块。

其他的乾货占五块。

再加一些调料的钱。

成本能压缩到十二。

“十二块的成本的话，卖个三十五不过分吧”

“其实卖个四十五也有人买，不过…”

许舟本身也不指望这一碗麵挣多少钱，这个廉价版的面也会交给自己店里的帮厨去製作。

这碗面更多的是想提供给那些没钱花那么多钱吃饭，却又想吃点好的食客。”

许舟想到这里，也就把这道菜添加到了菜单上。

刚添加到了菜单上，就被人发现了。

嘿嘿你们可以去试试，真的是清澈。