第356章 烤猪好了（改2）（1/2）

第二步是烤皮，第一步已经把里面的肉给烤熟了，要把皮的那一块儿对准炭火的位置。

控制好它的距离，开始轻轻的晃动。

好在这个烤炉比较智能，只要调整好程序，就能够看到烤乳猪在上面微微的晃。

在晃动期间，烤制出来的油一点一点的掉在木炭上，看着就非常的诱人。

等到表皮的油脂逐渐的被烤掉，能够清楚地感觉到表皮已经变得非常的硬了。

在缓慢的等待中，温度逐渐的升高。

一直到将近300度左右，重新再刷一份调制好的酱料。

这个酱料里面的糖多放了一些，均匀的刷在表皮。

猛烈的高温瞬间激发表皮的温度，浓郁的香味迅速的散发开来。

表皮的颜色逐渐的变成了橙红色。

乔嫣然这次准备一半做光滑的皮，一半做麻皮烤乳猪。

光皮的乳猪吃起来更加的脆，麻皮的烤乳猪吃起来也别有一番滋味。

总体来说，味道都是非常不错的。

麻皮的烤乳猪需要再次刷糖水。

大概15分钟左右，就能看到表皮逐渐的起了细微的泡泡。

观察表皮的颜色，表面的泡泡逐渐的越来越多，发出噗哧噗哧的声音。

就代表，烤乳猪已经做好了。

浓郁的香味，原本正在钓小龙虾的几个人，听到呼喊声立马就把手里面的小龙虾的道具收回。

然后他们放到旁边，等会儿吃完了再回来继续玩。

他们钓到的小龙虾还不少嘞，这边的小水沟里面真的有好多小龙虾。

在旁边挖一个田螺，砸碎之后当诱饵一下子就有不少的小龙虾。

甚至在边上还能看到不少的虾米，这些虾米带回去烘干之后用来调味也很不错。

现在最重要的是烤乳猪。

除了烤乳猪，烤鸡和烤鸭也好了。

烤鸡的味道非常的香，表皮呈现出橙黄色，掰开大腿的时候还能看到流出的汁水。

乔嫣然想着小朋友应该会喜欢，拿了三只烤鸡，用白水配合着调料搅拌均匀。

加入香菜和花生，还有一点蒜丝，搅拌均匀之后，放到桌面上。

在旁边帮忙的养鸡场夫妻两个，口水早就已经忍不住了。

看到递过来的筷子，对视一眼一点都没客气。

“那我们就不客气了，这真的是太香了，老板你是真牛啊，你是我见到过做饭做得最好吃的厨师。”

“是啊是啊，上次自从吃到你做的那个烤鸭，我是天天想啊，天天想。”

“我全家都在想这一口，没想到这次运气这么好。”

乔嫣然被这两个人夸的都有点不好意思了，这两夫妻说话，有意思得很。

一边夸一边也不忘吃东西。

同时拿出了两只烤乳猪，烤乳猪已经被烤得非常的酥。

从厨房里面拿出了两个大盘子，

同时准备好了，用来配的一些调料。

和烤鸭用的其实差不多，只是多了酸梅酱和甜面酱。

酸梅酱用来蘸烤乳猪，味道非常的好吃，又清爽又解腻，简直是人间极品。

乔嫣然走过去的时候，能够清晰地闻到夹杂着油脂的香味的烤乳猪。

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