第294章 猜错了(2/2)
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苏云岚瞧着十分满意,“好了,现在可以开始做蛋饺了。”
苏雪他们立马将馅料拿到一旁,开始做蛋饺。
“云岚姐,那这些洋槐花?”春兰问。
一开始她还以为洋槐花是要用来做蛋饺呢,结果并不是,现在那蛋饺馅料里已经放了其他东西了,这些洋槐花又要做什么呢?
苏云岚开口:“洋槐花也是要做饺子,不过是做素馅的饺子。”
正所谓新鲜的食材只需要最简单的烹饪方式,炒熟的鸡蛋碎加上泡发的粉条碎,搭配上鲜嫩的洋槐花就已足够。
只是这普通的馅料自然要搭配上不一样的外皮才行……
春兰将素馅需要的食材调配好,转眼一看苏云岚已经将面团也揉好了,只是,这个面团看起来有些不太一样。
“云岚姐,馅料调配好了。”
苏云岚拍拍手里的面团,“我这个面团也好了,先蒸一锅试试。”
春兰过去擀皮,仔细一摸这个皮感觉还真的和普通的皮不太一样。
她问:“云岚姐,这是什么面?不是小麦面吧?”
虽然蒸饺的面团也用热水烫,但是这个皮摸起来的手感好像是更滑一点,她闻上去也觉得香香的……
苏云岚嗯了一声,“确实不是小麦面,是一种不一样的面,蒸出来之后你们就能看出来有什么不一样了。”
先卖个关子,等一会儿大家品尝到味道后,她再宣布配方,让他们感觉出其不意……
因为是尝试味道,就先蒸了两笼,再加上一笼的蛋饺。
水开上锅蒸,两种东西都不大,十几分钟就能熟。
水开之后,水蒸气带着洋槐花的香味就冒出来了,整个厨房都蔓延着洋槐花的香味。
几个人忙活完手头的活之后,都围在后厨等着,想看看这新馅料的蛋饺到底有什么不一样。
还有这个洋槐花的蒸饺,明明自己家之前也做过,但莫名觉得苏云岚做出来的会更好吃一点。
很快,时间一到,蒸屉端下来。
宋昭将装着蒸饺的盘子拿出来,放到灶台上。
“来来来!新鲜出炉的蛋饺!”
“这看起来和之前的蛋饺倒没什么区别,只是这味道有什么不一样啊?”他夹起一只蛋饺先闻了闻,和之前做出来的蛋饺没什么不一样。
他放进嘴里咬了一小口,外面的蛋皮带着鸡蛋的香味,同时被肉馅的汤汁浸透,一口下去香味十足。
宋昭还在纳闷后来放进去的东西是什么时,便咀嚼到一种类似于泡泡一样的东西。
他还以为是吃到了什么东西,咀嚼的动作都顿了一下。
继续嚼了两下,这种口感的东西好像越来越多。
难道是……
“是不是吃到里面的东西了?”
身旁响起苏云岚的声音,宋昭指着嘴里的东西,含糊不清道:“你是说,这个噼里啪啦的东西,就是你刚才放进馅料里面的?”
之前的蛋饺他不是没有吃过,那榆钱也不是这个口感的,这种口感的东西,只能是她刚才放进去的东西了。