第343章 姐姐，上班第一天你这样搞？（月票加更1/55）（1/2）

曾安蓉脸上露出了笑，眼里却有泪光在闪烁。

周二娃饭店太不一样了，怎么会每个人都那么好，那么温暖呢。

“曾姐，你跟我来，给你介绍一下工位。”周砚招呼曾安蓉进厨房，给她详细介绍了一下厨房。

上回面试有些匆忙，没给她细。

“这两口灶是我专用的，一号墩子是我的，二号位是阿伟的，这三号位墩子从今天开始就是你的了。”

“要得。”曾安蓉点头，笑得挺开心，一来饭店就有自己的墩子，这代表着尊重和认可。

“这边两口灶，这口是你的。”周砚又带着她来到一旁。

“那这口是阿伟的？”曾安蓉看向了旁边那口灶。

阿伟两手一摊：“曾姐，你猜错了，以我现在的水平，在周二娃饭店后厨还不配拥有一口灶。水平太菜，还得练。”

曾安蓉闻言尴尬一笑，目光转向周砚：“老板，那我是不是也应该再练练？”

周砚笑着摇头：“阿伟的基本功比较扎实，但做菜的经验确实还有不足，但你不一样，一看就是已经能独立掌勺的。生爆盐煎肉炒的不错，我考虑在菜单上加这道菜，由你来负责炒。”

“要得，我在青神餐厅确实主要负责给大厅散客炒菜。”曾安蓉点头。

周砚看着两人道：“你们在店里边干边学，等你们掌握的菜品能达到我的标准，我就会把这道菜交给你们来负责。我招你们来，是希望你们能成长为独当一面的厨师，而不是花高价招两个熟手墩子。我看好你们的潜力，以及未来。”

曾安蓉郑重点头。

就连阿伟都站直了几分，拍着胸脯保证道：“周师，晓得了！”

“来嘛，先干点墩子的活，卤肉已经在锅里煮着了，现在要把冬笋和土豆片切出来。”周砚笑着招呼二人干活。

后厨多个熟手，效果确实立竿见影。

原本的主力军李丽华李嬢嬢，痛失三号墩子，如今只能干点削土豆皮的活了。

没办法，论刀工，她确实远不如曾安蓉和阿伟。

她这个年纪实在没有学厨艺的决心了，乐得清闲，削削土豆皮，跑跑堂也能接受。

“我看咱们饭店要做包席了？”曾安蓉问道。

“对，今天晚上有两桌定了的，明天元旦只接受预约和包席，客人们还挺热情的，明天估计会比较忙。”周砚点头：“工作安排的话，你跟阿伟一样，早上六点上班，开始做包子。”

“六点？”曾安蓉眉头微皱。

“现在这天气，六点起床可煎熬了，天都没亮，被窝外面的世界太可怕了。”阿伟声嘀咕。

“觉得早了？”周砚也看向她。

“是不是有点晚？做包子发面应该要提前两三个时吧？”曾安蓉看着他，“老板，我早点起来帮你和面吧？我对白案还挺感兴趣的。”

“啊？”阿伟眼睛睁大了几分。

不是，姐姐，上班第一天你这样搞？

和面可是要四点多起床的！

“嗯？”周砚也有点意外，“你确定？我和面是早上四点四十起床。”

曾安蓉笃定点头：“可以啊，那我也四点四十起床，反正就在楼上住，换了衣服下楼就行，挺方便的。”

周砚笑了，看了眼一旁的阿伟。

“别看我，我对白案的兴趣没那么大。”阿伟立马摆手，毫不犹豫。

这点竞争不算什么，不可能让他从四点半的被窝里爬出来的！

“要得，那你四点半起来跟我和面、揉面嘛。”周砚点头，这活曾安蓉要是愿意干，他是真想当甩手掌柜。

四点半的被窝，他爬起来也觉得费劲。

而且天天忙着和面，他都好久没有去逛早市采购了。

作为一名饭店老板兼采购经理，这是相当可怕的事情。

高价招厨师的目的是什么？

不就是为了分担工作吗。

曾安蓉这样有上进心的员工，他作为老板，很难不喜欢。

“谢谢老板！”曾安蓉高兴道。

她本来还担心周砚会拒绝她，毕竟她才来第一天就想学白案手艺，没想到他答应的那么爽快。

“谢什么，你要能把和面学好，也能帮我分担一些工作。”周砚道。

“我一定好好学！”曾安蓉表情认真道。

卤菜做好，周砚和二人重新商量了一下厨房分工。

切配由二人共同完成，阿伟兼顾打荷。

曾安蓉则负责烧菜盛装和油渣莲白这道菜的炒制。

周砚让她和阿伟各炒了一份油渣莲白作为中午的工作餐。

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