第478章林强愧疚,姐夫为自己买单(2/2)
正在忙碌的林强突然看到苏长河的眼神,下意识的停下了手中的动作,有些古怪的看了看苏长河。
“姐夫,你怎么了?别用这种眼神看我啊,我有点害怕。”
苏长河冷哼一声,一把将林强推到旁边,随即把灶台里的火给熄灭了不少,以免得将锅里边的炒饭给炒糊了。
“你看看你勺子上的东西。”
听到苏长河的话,林强有些困惑的看了看自己的勺子,上面沾满了金黄金黄的米粒,看起来格外的有食欲。
“挺好看的,有点粘连,这不是很正常吗?怎么了?姐夫”
“那你吃上一口。”
林强下意识从锅铲上面取下来一块,塞进了自己嘴巴里,刚准备说些什么,立刻就被那突如其来的咸苦味给惊住了,整个人趴在水池边,连续吐了好几口,才把嘴里面的盐子给吐出来。
“姐夫这是怎么回事?为什么这么苦啊?而且还有这么多盐没有炒开,我明明已经按照你说的去吵了……”
苏长河拿起铲子在锅边磕了磕,随即一大块的炒饭裹着盐粒子就掉进了锅中。
苏长河开始缓慢的吵了起来,同时向着林强解释道。
“不是其她的原因,完全是你自己的原因,在炒蛋炒饭的时候,你下意识的去舀了油,但是你舀完油之后并没有快速的翻炒,只有导致铲子上面沾的油有点多,而且你后续撒盐的时候,那些盐全部都粘在了铲子上面,翻炒的时候完全没有办法炒开,最后导致了后续出锅的时候,有一部分蛋炒饭上面裹了厚厚的一层盐,而其她的地方盐根本不够,吃起来甜滋滋的。”
林强:“………”
“原来是这样,我说炒饭的时候怎么感觉这么怪怪的,好像没有炒好。”
林强忍不住有些气馁,整个人都懵懵的,不知道该怎么办?
明明蛋炒饭自己已经学会了,怎么越炒越熟练,反而味道更加的不好呢?
苏长河先点评,然后再进行提醒和夸赞。
“不过总体来说的话,你这个卖相还是可以的,色香味俱全,你就差了最后一个味道。但是如果要卖给顾客的话,你还需要再小心,不能再犯以前的老毛病了,图省事。”
“你看我教你的时候,虽然也会在中途放油,但从来没有把勺子就这样直接丢在锅里面,然后倒盐巴,这是你自己为了图省事才搞出来的,这才导致了蛋炒饭的味道不足。”
林强听了苏长河的话,顿时有些羞愧的点了点头,老脸通红。
新客户还好,但是那些老客户都可是吃过苏长河做的蛋炒饭的,如果让她们也吃到自己这样炒出来的蛋炒饭绝对是咽不下去的,因为嘴巴都养刁了,甚至还有可能会让自己退款,到时候自己可真是被架在火上烤了。
苏记包子铺不怕闹事,也不怕退款,怕的就是有人说自己的菜做的不好吃,那样的话,所有的口碑都会被摧毁掉。
同时林强内心之中也叹了一口气,暗暗警惕自己,自己绝对不能够再犯同样的毛病了,以后无论做什么东西,都要打起十二分的精神,绝对不能够懒省事。
苏长河教导自己的所有步骤之中,没有一个步骤是多余的,也没有步骤让自己偷懒省事,不然的话,姐夫肯定会率先偷懒省事的。
呜呜呜。
林强加油啊。
自己还没有完全学出师,还需要再努力啊。
苏长河将剩下的蛋炒饭全部炒出锅之后,指了指旁边一部分,实在没有办法进行翻炒的蛋炒饭,无奈的摇了摇头。
“这些蛋炒饭,等会儿你在炒的时候和新的蛋炒饭混合在一起,也不需要放盐了,直接炒就行了,这样的话或许还能够救回来,味道稍微差一点,不要拿出去卖,等到晚上准备歇业的时候,再半买半送的给客人。”
林强无精打采的点了点头,心里面很是愧疚。
姐夫家的房子还在盖着呢,所有的钱就指望着包子铺里的收益,如果包子铺的收益不理想的话,姐夫今年冬天连住的地方都没有。
可就算是这样,姐夫依旧大度的包容了自己的失误,甚至还要为自己的失误买单。
这样林强心里面格外的不好受。