第2章（2/2）

那张师傅见了呵呵一笑，扶起叶清歌道：“不必多礼，一年来找我学菜之人如过江之鲫，数不胜数，你别急着拜，我可不是随便教的。”

叶清歌起身心道：“身为大家正该如此。”说道：“师父休要再说，你只看徒儿手艺便是！”

叶清歌解下菜刀和锅子，道：“一道肉醋托胎衬肠沙鱼，献丑。”说着便忙碌起来。

张师傅瞧了一阵，见他刀法、手法、调汁、配料乃至火候大小都用得一丝不差，娴熟之中又不拘一格，毫无挑剔之处，功力非凡。

张师傅忙道：“小兄弟，且住！”

叶清歌道：“怎么了师父？”神态甚是恭敬。

张师傅摆手道：“不不，你先别称师父，你这火候的掌握，随食材变而随变，得心应手，单是这手功夫便远胜于我，你究竟是来学什么的？”

叶清歌道：“我千里赶来自然是为了学‘粉鹅排蒸荔枝羹’。”

谁知张师傅听了大摇其头道：“我不会。”

叶清歌如遭雷劈，木然半响道：“什...什么？”

张师傅又说一遍：“‘粉鹅排蒸荔枝羹’这道菜，我不会。”

“啊！”叶清歌跳了起来，不住地道：“怎么会？怎么会？”

张师傅道：“什么怎么会，是我不会。”

叶清歌感到脑袋一阵发晕，有些站立不住，连声道：“这道菜不是岳阳楼的招牌么？不是号称天下第一菜么？皇帝吃了不都拍案叫绝么？学了之后不是万般皆通么？你怎能不会？你怎能不会？我九死一生地到了岳阳楼你怎能不会？”

张师傅听了这一连串的问话心道：“学个菜怎么还九死一生？莫名其妙。”歉然说道：“报歉得很，我确实不会，这道菜也确实是我们岳阳楼的招牌，会这道菜的人名叫刘缜...”

叶清歌听见他不会，是别人会，心中一喜，总算没有白来，忙道：“他在哪里？”又想道：“啧，刚才还头脑一热跪了你，也罢，圣人问礼于老子的时候也要带礼物的，我这一跪只当敲门砖了。”

张师傅哪里知道他的心思，将手一摊道：“刘缜不在了...”

叶清歌又吃一惊，叫道：“不在了...是指，死了？”

张师傅道：“不不不，他当然没有死。”

叶清歌急道：“去了哪里？”

张师傅道：“东京。”

叶清歌道：“东京？”

张师傅道：“是，他被圣上招入御厨去做主厨，走得匆忙，加上‘粉鹅排蒸荔枝羹’本是秘方，因此这道菜的做法并没有传下来，我虽按照记忆试着做了几次，但仍然味道不对，因此岳阳楼现在已没了这道菜。”

叶清歌心情大起大落，早已不知如何答话，心中反复想着千里赶来，却扑了个空，即便再赶到东京，又怎能轻易进了御厨去学菜？

叶清歌正魂不守舍之际，忽见沈从云面色忽变，她似是看到什么恐怖的事情，惊道：“叶清歌！”

叶清歌心下奇怪，正待询问，忽觉脖后猛地遭了一击，巨震传来，叶清歌双眼一翻，立时昏了过去。