第四十一章 鲜肉小馄饨（1/2）

手机震动了一下，是周子睿发来的微信。

周子睿：【盛老板，早啊！你别理网上那些人，他们就是嫉妒！】

周子睿：【需要帮忙的话一定跟我说。】

周子睿：【对了，你这周还出摊吗？去哪儿啊？爷爷说他还想吃你做的猪蹄。】

盛时安回道：【谢谢，我不介意那些，这周出摊，但地点不一定，随缘。】

发完，她开始为新任务做准备。

今天不想出门，那就直接在网上采购食材。

她不大在乎成本，都已经有神级厨艺的加持了，还用那些低等食材滥竽充数，她都看不下去。

于是，找了附近的高档食材配送，加购，付款，就等着送货上门。

趁着网购的食材还没送到，盛时安先给自己准备早餐。

她现在精力充沛，身体轻盈得不像话，连带着胃口都好了不少。

她淘了米，切了几块南瓜丢进锅里，开火熬上一锅小米南瓜粥。

又从冰箱里翻出些胡萝卜和土豆，切成细丝，混着葱花和面粉，再打上两个鸡蛋，搅成均匀的面糊。

平底锅烧热，薄薄刷上一层油，分一半面糊下去，“滋啦”一声，香气便瞬间升腾起来。

很快，两张金黄酥脆、边缘带着焦香的胡萝卜土豆丝饼就出锅了。

小米南瓜粥也熬得恰到好处，米粒开花，南瓜软烂，散发着清甜的香气。

盛时安端着热粥和小饼，坐在餐桌旁慢慢享用。

吃完早饭，外卖员正好按响了门铃。

新鲜的前腿肉、大棒骨、一整只老母鸡，还有各种香料配菜，堆了满满一桌。

新的任务，她打算准备两种馅料。

一种是最大众的鲜肉馅，老少皆宜，不会出错。

另一种，她想做个稍微特别点的——皮蛋鲜肉馅。

皮蛋独特的风味和肉馅的鲜美结合，口感层次会更加丰富，吃得惯的人会很喜欢。

她先熬制高汤。

大棒骨和老母鸡焯水后，和姜片、葱段一同放入大汤锅，加足水，开大火煮沸，再转小火慢炖。

接着是调馅。

鲜肉她没用绞肉机，而是自己动手，先切片，再切条，最后用双刀剁成肉糜。

得益于身体素质的强化，她如今的刀工和力道都今非昔比。

双刀上下翻飞，只留下一片残影，案板上响起密集而富有节奏的笃笃声。

剁好的肉糜，加入葱姜水、盐、白胡椒粉、一点点糖提鲜，顺着一个方向搅打上劲，直到肉馅变得黏稠又有弹性。

皮蛋也剥皮切丁，和一半肉馅放在一起备用。

光有馄饨还不够，调味也是关键。

盛时安又架起一口小锅，倒入菜籽油，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，用小火慢慢熬出香味，再将热油分三次泼入装满辣椒面和白芝麻的碗中。

“刺啦——”

红油翻滚，辛辣焦香的味道直冲天灵盖，瞬间霸占了整个厨房。

一切准备就绪，锅里的高汤也炖得奶白浓郁。

盛时安看着自己的劳动成果，满意地点了点头。

把所有东西准备好，放进系统提供的高科技保温箱，盛时安决定先去睡个觉。

这周又要睡不好觉了呀。

周一的夜晚，西城酒吧街后巷。

佘倩倩和几个“嫣然一笑守护群”的姐妹已经在这里蹲守了三个个小时了，。

“她今天怎么还没来？不会真不来了吧？”

一个女生不耐烦地问。

“怕什么，再等等！”

佘倩倩咬着牙，眼睛死死盯着巷子口：“她肯定会来的！网上骂得那么凶，她不得出来卖惨固粉啊？”

话虽这么说，但她心里也直打鼓。

昨天扑了个空，今天要是再扑空，群里那些人嘴上不说，心里指不定怎么笑话她。

另一边，几个五大三粗凶神恶煞的男人也面色不善。

为首的光头不耐烦地啐了一口：“那娘们儿到底还来不来？都他妈十二点了！”

旁边一个瘦子靠墙站着：“强哥不是说她肯定会来吗？让我们给她点教训。”

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