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第七十七章 同台竞技(1/2)

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林恩馨觉得林山今天分外认真,揉面的动作都比以往多用几分力,她也不敢松懈,很快将肉馅需要的食材备好,等待林山配制。

揉完面团,林山开始调配肉馅,桌上放了十几个小碗碟,林山从每个碗碟里迅速取一点配料,动作如闪电,叫人看得眼花缭乱,饶是林恩馨站得近,也没看出每种配料的用量。将配料和碎肉、葱花等搅拌均匀,肉馅就做好了。

在林山调制肉馅的同时,林恩馨重新煮上一锅清水,等林山做完手上的活,又从一个密封的罐头里勺出一匙乳白色粉末,观众离得远看不清,林恩馨知道,那是林家传男不传女的秘制配方,在汤里和肉馅加上,才有林家元宵独有的味道。

林恩馨假装收拾,略过不看,林山依然专注地投入到元宵最后的烹饪当中,一阵阵混合着米香和肉香的味道开始四下飘散,周围的观众更加翘首以盼。

陈荣顺在人群当中,默默看着台上的林山,眼底悄然浮现一丝敬佩。这么多年,林山始终坚持守着林氏元宵,不理睬亲朋好友鼓动他走其他门路赚大钱,不管三坊七巷有多少五花八门的业态涌入,林氏元宵始终向一个灯塔一般,吸引着依恋古早味的老福州人、对福州元宵充满好奇的外地游客慕名而来,他的坚持让林氏元宵成为三坊七巷的一个活招牌。

林山将煮好的元宵盛到林恩馨端着的小碗里,一碗两个,分别送至10位评委,还剩余的几个元宵也随即送给现场观众品尝,这个举动引得现在一阵欢呼,掀起一阵小**。

潘玫看着眼前的两个小元宵,心里五味杂陈,许久不曾搅动。

她轻轻勺起一个汤圆放入口中,软糯香甜的元宵皮,q弹有嚼劲,肉馅滋味浓郁,二者相佐,口感无限缠绵。熟悉的口感唤起沉睡许久的记忆,还记得那时,他总会邀请她去他家的元宵店里吃元宵,亲自做,个头比其他客人的都大,都圆,肉馅也多,美其名曰“潘玫专属”。

在国外二十多年,潘玫不止一次回想起家乡的小吃,元宵、鱼丸、肉燕......想起那些带着她、陪着她一起飞奔在巷弄里,一起挨家挨户吃小吃的那些小伙伴。时移势迁,再回首已经沧海桑田。林山明显老了,脸上刻上了深深浅浅的沟壑,但眼睛里犀利,似乎没有变淡过,她知道他的性格,倔强、执拗,认准的事,别人说什么都没用。眼前的元宵和其他人的一般大小,这是不是意味着......潘玫不再继续想下去,早已过了期待爱情的年纪,如今再遇到老朋友,她希冀的不过是相逢一笑泯恩仇。

现场响起一阵热烈的掌声,林氏元宵获得了目前场上的最高分,林恩馨笑眼盈盈,在台上和林山一起向众人鞠躬致谢,随即下台。

下一个上台展演的,是杨思思,她要做的是福州鱼丸。

作为东北人做起福州当地特色美食,其实有点吃亏。南北方口味有差,做出来的东西不一定能做到原汁原味。

“思思,你是最棒的,别紧张,慢慢来。”邓贺楠将杨思思送上台之前,轻声地鼓励她。邓贺楠的心情很是复杂,展演开始前几天,杨思思发现自己怀孕了,邓贺楠原本希望杨思思退出比赛,但杨思思不愿意,她说,怀孕了,以后可能就没有办法继续摆摊做生意,但她又很喜欢做菜,这次的展演机会千载难逢,她希望自己能有一次机会展示自己,“我相信宝宝也会为这么勇敢的妈妈加油的。”

杨思思的话,邓贺楠非常感动。从两人相识、相恋到结婚,杨思思一直比他勇敢,她的父母不同意,嫌弃他穷小子一个,她可以据理力争,证明他的勤劳能干,甚至跟家里撕破脸皮,也要跟他在一起,就是认定“他一定会一辈子对我好的。”曾经为爱勇敢的女孩,如今做了妈妈,依然勇敢如斯,能有这样的女孩相伴一生,夫复何求?

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