第二十二章 一场悄然而至的变迁（一）（1/2）

微风中福州透着海的气息，福州沿海，城市有一大半都在海边，不仅如此，福州还有绵延在海岸线上沙滩，因为偏靠南方，又临海，一年四季气候温和。

南后街离着海并不算多远，往前走两条街就是个码头，因此百年前这一片格外繁华，外国人中国在此都留下了很多痕迹，后来一些事情这些大都拆了，伫立在南后街的祖厝，和另外一些洋楼，小的中式公馆，就好像是百年前繁华的遗影。

它不再如当年那样繁奢堂皇，可却有种历经沧桑的亲切，褪去了满身的浮华，变得像福州这个城市一样温润。

早上五点多，天刚蒙蒙亮，南后街却已经开始了他的一天，早餐铺子陆陆续续的开张，行人渐渐多了，这时候出来的都是当地的居民，多数都是这周围的商户，铺子里头点起了灯，又熄了灯，人也就来了。

在福州，早餐是必不可少的，甚至比午饭还要丰盛，这一天要开个好头嘛。

南后街上的吃食有着福州独特的色彩，其中不乏像林家元宵这种的百年老字号，家家各具特色，形成了南后街独特的味道，也代表了福州。

林家元宵铺子也早早的开了张，早上吃元宵的还是不少的，且多是附近的居民，都是老主顾了，林山跟他们也早就熟悉了。

早上煮的元宵一般都是昨天下午预备好了的，所以这个点倒是不慌忙，林山边和着面，边煮元宵，做的很熟练，从他十几岁起就一直这么做，这都三十几年了，看着他自己变老，也看着他的顾客门变老，就连这房子也老了。

等着林恩馨把最后一碗元宵端走了，林山开始做今天要用的馅子，这时候后厨是谁也不让进的，林恩馨都不行。

林家的配料偏甜，很多北方顾客并不怎么喜欢吃，且林家的元宵馅子的配料从林山年轻的时候就像给它改改，可一直不知道陈荣顺肉燕的馅子是怎么做的，林山年轻的时候吃过几次肉燕，都是陈荣顺他爹做的，每次他吃完就去兴气冲冲的根据自己尝出来的配料去做馅子，可每次味儿都不一样，也不是说不好吃，就是觉着差了点啥。

早上送走了头一批顾客，趁着下一批还没来，林恩馨会把铺子大大小小的地方打扫一遍，下一趟来的人就不再是以福州居民为主的人，多是外地来福州参观游玩的。

铺子干净了，林恩馨直起了腰，又去后厨里帮着陈荣顺包元宵，包元宵也是有讲究的，小时候陈雨帆还跟着林恩馨学过，可不管怎么做，做出来的都不如林恩馨的好看，小陈雨帆那时候正是争强好斗的时候，心里不服，回家还让陈荣顺给他准备着，他要包元宵。

陈荣顺那时候乐呵呵的给他准备，可他就用了一次那些工具，往后不管哪次陈荣顺问，他就一溜烟儿的跑出去玩。陈雨帆还小，那时候陈荣顺脾气还很温和，看他躲出去了还哈哈大笑。

后来陈雨帆才明白那时候陈荣顺还是挺喜欢逗他的。

这些年里南后街渐渐的越来越繁华，游人旅客越来越多，南后街上的商户们一开始还挺纳闷的，这是怎么的回事儿？还是后来挺上头说了，说什么沿海的一些城市要开放，福州就是其中之一。

虽然还是没大明白，但都明白了以后顾客要比以前多了更得好好做了。

随着南后街的日益繁荣，也有不少做小生意的瞄准了这个机会，想趁机发个小财。当然这些多些个商户里也不乏鱼目混珠的，南后街的商铺良莠不齐。这其中的哪些好的那些坏的当地人最知道了。

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