纹身的意义(1/2)
就这样,时间过了一个星期。店长开始给安月兮做培训。培训的内容是:如何服务好客人,从而拿到好评。
“我们这家餐厅,是全市最大,并且消费最高的餐厅。服务员要做的,不只是端茶倒水,而是要做好细节服务,让客人满意,从而拿到好评。”
“那我该怎么拿到好评呢?”安月兮问。
“做好服务,主动给客人递纸巾和毛巾,主动给客人讲解我们家菜品的特色。客人吃了以后,你可以问他,味道怎么样?还吃得习惯吗?你可以通过他们的表情,来判断他们对菜品的喜爱度。”店长回答。
“可是,每个人的口味不一样。如果客人吃到了自己不喜欢的菜,他觉得不好吃,那怎么办呢?”安月兮问。
“那你就问他,桌上有没有什么菜是他喜欢吃的。给他多上几个他喜欢吃的菜就行了。至于客人不喜欢吃的菜,直接把它撤掉,不要摆在桌子上,让客人看着心烦。”
“你记住,做餐饮行业,服务是很重要的。怎么让客人满意离店,才是你该思考的。”
说完,店长语重心长的看了看安月兮。
安月兮点了点头,对她的想法表示认可。
“我们这是有好评奖励的。只要你服务的客人,愿意在软件上给你写好评。你就可以拿奖金。”店长说。
“我觉得,想拿到好评,首先是客人觉得这里的菜好吃,再加上服务员服务得好,他们才会愿意写好评。”安月兮回。
“是的。东西好吃是一方面,服务好客人,也是很重要的。你要是不做好服务,那些客人是不会给你写好评的。”
“嗯。我明白了。”安月兮点了点头。
之后,她按照店长教她的话术和技巧,去服务客人。几乎10桌客人里,有8,9桌都愿意给她写好评。
很快,安月兮就荣获了当月的“服务之星”称号。
拿到这个称号的人,是有五千块钱奖金的。
安月兮拿着奖金,开心的笑了起来。她对齐飞说:“哈哈!拿到奖金啦!感觉好开心啊!你想吃什么?我请你吧。”
“我想吃小龙虾。”齐飞笑了笑说。
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